安慶桐城特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)語：桐城，古稱“桐國”，因其地適宜種植油桐而得名。下面是小編整理的安慶桐城特產(chǎn)有哪些，希望對大家有所幫助。
1、桐城水芹
水芹菜是桐城獨(dú)有的特產(chǎn)蔬菜，已有數(shù)百年栽培歷史。 水芹菜屬微型科宿根植物，根系發(fā)達(dá)，繁殖力極強(qiáng)，一年生五茬。栽培方 法簡易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年畝產(chǎn)可達(dá)兩三萬斤，且有很 高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值�？梢匀胨帲哐獕夯颊叱Ｄ晔秤�，具有明顯的降壓作用。桐城水芹菜的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香宜人。冬季的`水芹菜，又稱“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質(zhì)更佳。近年來水芹菜除供應(yīng)本市城鄉(xiāng)， 還遠(yuǎn)銷外地。桐城市正準(zhǔn)備邀請有關(guān)專家對桐城水芹進(jìn)行開發(fā)研究�！璠詳細(xì)]
2、蒿子耙
每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來的說法，“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。人春后，生長于低崗野地，采擷后搗碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加進(jìn)臘肉等佐料，做成圓粑粑。可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實(shí)乃最具地方特色的食物。
3、桐城小花茶
桐城小花茶是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。桐城小花茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤 翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。桐城小花茶獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。桐城市地處皖中，境內(nèi)龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。山峰海撥400——1000米，年平均氣溫16攝氏度，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無霜期237天。茶區(qū)多為砂土和砂壤土，PH5—6.5。區(qū)內(nèi)小氣候適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，所產(chǎn)的桐城小花久負(fù)盛名。 桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時(shí)稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。
4、桐城麥魚
麥魚，產(chǎn)于桐城沿湖一帶水域之中， 形體及大小皆如麥粒，又于每年麥?zhǔn)旒竟?jié)捕撈，故稱麥魚。麥魚產(chǎn)量極少，且捕撈季節(jié)短暫，故物以稀為貴�？蓵窀蓛�(chǔ)存，與雞蛋或豆腐混合烹調(diào)，其味極佳。桐城流傳名歌中，有“麥魚燉蛋香噴噴”之說。鳳凰魚為麥魚中之珍稀佳品，一般麥魚呈灰黑色，而鳳凰魚背上呈金黃色鳳凰斑紋，通體透明。鳳凰魚僅產(chǎn)羅嶺鳳凰橋下溪中，并伴有神奇?zhèn)髡f，因此倍受珍愛。
5、青草香大米
青草香大米是安徽省安慶市桐城市青草鎮(zhèn)的特產(chǎn)。桐城青草香大米：原糧優(yōu)良，加工精細(xì)，包裝精美，大米色白整齊，米飯清香濃郁，松軟爽口，能增加食欲，余香田味。桐城是全國農(nóng)業(yè)科技示范市(縣)；安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)市(縣)和生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市(縣)，自然環(huán)境優(yōu)越，無污染源。青草香米業(yè)集團(tuán)有限公司擁有63萬畝優(yōu)質(zhì)稻谷生產(chǎn)基地，其中綠色食品稻谷生產(chǎn)基地20萬畝和無公害稻谷生產(chǎn)基地3萬畝。得天獨(dú)厚的土質(zhì)、水質(zhì)、氣候等自然條件孕育了“青草香”大米與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)�！扒嗖菹恪贝竺紫群髽s獲中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)“放心米”和“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào)；并通過國家“綠色食品”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證;“青草香”榮獲“安徽省著名商標(biāo)”稱號(hào)。
6、龍眠山茶油
龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油，又名油茶籽油、山茶油，它的最大優(yōu)勢在于純天然、無污染，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
7、桐城大米
桐城大米，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)，并被列為出口產(chǎn)品。早在明清時(shí)代，桐城范家崗，花園畈、撩風(fēng)崗一帶所產(chǎn)的大米，就遠(yuǎn)銷京師，備受稱譽(yù)。歷史上種植“三粒寸”、“楊柳秈”等水稻名特品種，從栽培技術(shù)到加工工藝都十分考究，力求保持傳統(tǒng)特色。加工的大米質(zhì)優(yōu)、色白，晶瑩剔透，光滑油潤，干稀咸宜，醇香可口。當(dāng)?shù)孛裰V：“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”。桐城素稱魚米之鄉(xiāng)，糧食商業(yè)在各業(yè)中占絕對優(yōu)勢。當(dāng)時(shí)蕪湖通和糧行、南京協(xié)和糧行、上海通達(dá)糧行，都以經(jīng)銷桐城大米為主業(yè)。建國后，國家在范崗、城關(guān)建立了兩座工藝先進(jìn)、設(shè)備精良的現(xiàn)代化米廠。所產(chǎn)“特二”粳米，高度重視質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行檢化驗(yàn)制度。進(jìn)廠原糧，出廠大米，其綜合質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到或超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，在省內(nèi)外贏得了更高的聲譽(yù)，曾榮獲省經(jīng)委授予優(yōu)質(zhì)大米稱號(hào)，并被列入《中國名優(yōu)產(chǎn)品大全》。
8、桐城茶葉
桐城茶葉--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品桐城市農(nóng)業(yè)委員會(huì)桐城茶葉桐城市小花茶葉開發(fā)有限公司桐城市楊頭有機(jī)茶專業(yè)合作社。
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