阜陽吃的特產(chǎn)是什么
阜陽，簡稱阜，古稱汝陰、順昌、潁州，位于安徽省西北部，華北平原南端。阜陽吃的特產(chǎn)是什么呢？下面小編來告訴你吧！
口孜大蒜
大蒜，是群眾大分喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養(yǎng)豐富，味道鮮美，增進(jìn)食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優(yōu)于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個金馬都不換�！泵糠晔斋@季節(jié)，各地商賈云集， 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、日本等地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來頗豐的收入�？谧巍八谂啤贝笏庠桓逢柺姓u為全市二十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一，生產(chǎn)基地輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年種植面積均在兩萬畝以上。蒜頭個大、口感好，蒜薹莖粗、薹長、色鮮、質(zhì)嫩、耐貯、味正、無病蟲害，均屬無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、深圳等大城市，部分產(chǎn)品出口韓國等。
太和貢椿
太和貢椿 太和貢椿芳香肥嫩，質(zhì)脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質(zhì)最佳，谷雨前來摘，腌制后長年不腐，常食可抗腫瘤。早在唐朝，每年谷雨前后，驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安；明萬歷二年《太和縣志》載；“每屆春季，各地游人都到太和嘗鮮（指椿芽）”；清道光年間，椿芽已遠(yuǎn)銷到東南亞各國。太和貢椿多次被選送參加全國農(nóng)產(chǎn)品展覽,被清朝乾隆皇帝點為御用貢品，可見太和香椿的味道之鮮美。
潁上大米
潁上大米是安徽阜陽潁上的'特產(chǎn)。日前，由潁上縣稻谷深加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技創(chuàng)新協(xié)會申報的“潁上大米”經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，被認(rèn)定為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后，我市第三個獲此認(rèn)定的商標(biāo)。 潁上水稻栽培歷史久遠(yuǎn)，質(zhì)量甚佳。近年來，潁上縣市場監(jiān)督管理局立足該縣稻米生產(chǎn)大縣的實際，深入調(diào)研、撰寫報告，挖掘潁上大米種植歷史和種植優(yōu)勢，積極幫助申請，促成該地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊。據(jù)介紹，中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識產(chǎn)權(quán)。通過申請地理標(biāo)志證明商標(biāo)，可以合理充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色行業(yè)發(fā)展。
界首馬鈴薯
“界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史，上世紀(jì)50年代馬鈴薯農(nóng)場生產(chǎn)地方品種“界首紅皮”就在國內(nèi)外享有盛譽。直到90代后，形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域，栽培面積發(fā)展到高達(dá)10萬畝頂峰期，成為當(dāng)時中原地區(qū)最大的馬鈴薯種植基地，產(chǎn)品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來，界首市加大了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，根據(jù)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求和農(nóng)民種植習(xí)慣，結(jié)合國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施，通過政府引導(dǎo)、政策支持、大戶參與等方式先期在陶廟鎮(zhèn)趙莊村規(guī)劃建立2000畝的馬鈴薯高產(chǎn)種植示范園，采取三茬種植模式并獲得成功，繼而帶動全市馬鈴薯種植面積發(fā)達(dá)2.5萬畝。
李興桔梗
李興桔梗安徽省太和縣李興鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、清淺鎮(zhèn)、趙廟鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、桑營鎮(zhèn)共7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《太和縣人民政府關(guān)于界定李興桔梗國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，太政函〔2013〕44號太和縣李興桔梗協(xié)會企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
戀思蘿卜
戀思蘿卜，又名“鴨蛋酥”。卵園形，外皮翠綠、質(zhì)脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養(yǎng)豐富，放水中能自動炸皮、落地則可摔成數(shù)瓣。 戀思蘿卜產(chǎn)于阜陽市西湖鎮(zhèn)（舊稱大田集），位于阜陽西三十華里之 處。明末清初大田集設(shè)東西南北四門，在西門外火神廟前的一片土地，就是戀思蘿卜產(chǎn)地。戀思蘿卜歷史悠久，據(jù)傳早在700多年前的宋朝 就有種植，至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿卜曾被皇帝指定為 貢品，豪門官紳品嘗后贊不絕口，曰：“一口蘿卜嚼百下，甘甜爽口沒有渣。”民間也以蘿卜為禮品饋贈親友。戀思蘿卜之所以享譽數(shù)百年，獨領(lǐng)市場1，主要是品質(zhì)優(yōu)良，品 種獨特，因而市場價格也高于一般蘿卜，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著。特別是現(xiàn) 在，農(nóng)村的改革開放使廣大農(nóng)民的商品意識逐步增強，他們在有關(guān)部門的指導(dǎo)下，及時總結(jié)經(jīng)驗，運用先進(jìn)技術(shù)，實行科學(xué)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
老集生姜
2012年2月，老集生姜成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是臨泉唯一的地標(biāo)商標(biāo)�，F(xiàn)在種植地域為老集鎮(zhèn)、高塘鄉(xiāng)、范興集鄉(xiāng)、宋集鎮(zhèn)、楊小街鎮(zhèn)、土陂鄉(xiāng)、滑集鎮(zhèn)、呂寨鎮(zhèn)、謝集鄉(xiāng)�！杜R泉縣志》、《安徽集鎮(zhèn)辭典》對老集生姜均有記載。1.生產(chǎn)單位情況：臨泉縣老集鎮(zhèn)生姜協(xié)會于2011年6月成立，種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)總面積1.2萬畝。種植過程中嚴(yán)格要求綠色環(huán)保。2.產(chǎn)品開發(fā)情況：深加工產(chǎn)品有脫水姜塊、姜片、姜粉；腌漬產(chǎn)品有姜芽、姜花、子姜；保健產(chǎn)品有姜茶、姜糖、姜油。3.產(chǎn)品特點：外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細(xì)、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味，營養(yǎng)豐富，耐儲藏運輸。物化成分除有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物鹽外，還有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇。
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