廣西的土特產(chǎn)是什么

　　廣西的物資也是很富足的。以下關(guān)于廣西的土特產(chǎn)是什么是小編為各位讀者們整理收集的，希望能給大家一個參考，歡迎閱讀與借鑒。

　　廣西的土特產(chǎn)是什么

　　1.荔浦芋

　　栽培已有400年的歷史，品質(zhì)遠(yuǎn)勝于其它地方所產(chǎn)芋頭，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品。

　　荔浦芋營養(yǎng)豐富，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。

　　食用推介：

　　將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；可與肉類煮或燜，也可切片入火鍋燙食，以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、芋頭排骨等；把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，是宴會上的一道佳肴。

　　2.八渡筍

　　百色市田林縣八渡鄉(xiāng)（瑤族鄉(xiāng)）出產(chǎn)的最為正宗，曾為皇帝貢品。八渡筍能幫助消化，起到防腹瀉、解毒利尿、消肥降壓、降低膽固醇、調(diào)節(jié)酸堿度，以及抑制腫瘤作用等。

　　食用推介：

　　市場上的八渡鮮筍一般已經(jīng)加工成筍干。使用筍干時，把它放進鍋里煮到軟熟，再撈起用冷水浸泡到水清澈為止。然后取出，根據(jù)愛好切成筍絲、筍片、筍丁，炒到水分大半蒸發(fā)后，再加油、鹽、醬等佐料，炒熟盛起。另外再單獨把各種肉炒熟。最后把兩者合在一起燴炒。這樣便成了“八渡筍炒肉片”、“八渡筍炒雞塊”等名菜了。

　　3.容縣沙田柚

　　容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年，清代巡游江南的乾隆皇帝食之后連聲贊好，隨賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海。

　　食用推介：

　　容縣沙田柚飯后食用最好，其果肉營養(yǎng)豐富，有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。

　　4.橫縣茉莉花茶

　　橫縣茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體。茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成。用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶。

　　在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶，有“去寒邪、助理郁”，是春季飲茶之上品。

　　食用推介：

　　選購時有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣，察看湯色，品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。

　　5.永福羅漢果

　　羅漢果是一種藤狀植物，盛產(chǎn)于桂林永福縣山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾，以及降血的作用。

　　食用推介：

　　日常生活中，此果可作清補湯料及調(diào)味品。最簡便方法是：用開水泡羅漢果茶喝。購買羅漢果時，應(yīng)該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。

　　6.環(huán)江香豬

　　環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn)，據(jù)民間流傳，香豬在環(huán)江安家落戶始自明朝。

　　環(huán)江香豬由于“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統(tǒng)的導(dǎo)入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小靈活；二是體黑，從頭到腳一身黑；三是皮��；四是骨細(xì)，僅占體重的7.9％。

　　食用推介：

　　其肉或燒烤或清煮均可。燒制的清脆可口，香氣四溢；白切的鮮嫩可口，清香飄逸。佐料不可缺，白切香豬食用時必須制作一碗配有醋精、馬蹄香、生姜、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅干粉末、香油等佐料的鹽蘸，使其味更美。

　　7.橫縣芝麻餅

　　橫縣芝麻餅因其餅面遍撒芝麻，故而得名。橫縣芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸，取白面適量入油炒之，成稠糊狀，變成黃色即可。

　　食用介：

　　芝麻餅趁熱吃堅韌、鮮香，烤干吃酥脆可口。不僅是訪親問友的禮品，而且多作長途旅行、老人孩子、孕婦的干糧，長期食用干芝麻餅，尚有開胃健脾之功效。

　　8.梧州龜苓膏

　　龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養(yǎng)顏提神等功效。

　　食用推介：

　　龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的.龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調(diào)成糊狀，然后沖入沸水，冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用，但懷孕的人最好別多吃。

　　9.北海魷魚干

　　魷魚干是北海特產(chǎn)。北海魷魚品質(zhì)好，味道佳，優(yōu)于其他海域捕獲的魷魚。另一方面是由于作業(yè)區(qū)近，漁民出海捕魚一般都是晚出早歸，海產(chǎn)品的新鮮程度高，制成的干海味比較鮮淡。尤其是“穿竹魷”，是漁民直接在漁船上加工的。

　　食用推介：

　　首先把魷魚干放在水中浸泡，大概要浸泡幾個小時，這樣可以使得魷魚變得十分柔軟，然后用刀把魷魚的背面劃幾道深深的口子，這樣才容易入味，并注意把魷魚上面的雜物去掉。

　　魷魚是寒性食物，脾胃不好的朋友不要食用，而且魷魚是泡發(fā)的產(chǎn)物，有皮膚病或者肝功能不全的朋友不宜食用。

　　10.防城港沙蟲干

　　沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴，但其味道鮮美無比，這是海參、魚翅所不及，食療價值也不輸海參，被譽為“海洋蟲草”。

　　據(jù)藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，以及婦女產(chǎn)后乳汁稀少等癥狀，最宜食用沙蟲；對于肺癆咳嗽、神經(jīng)衰弱、小兒脾虛或干燥等癥，用沙蟲加姜片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。

　　食用推介：

　　首先用剪刀把沙蟲干剪開，然后用牙刷刷里面的沙，千萬不要濕水。然后把鐵鍋燒紅，不要放油，放油就很難清沙了，把沙蟲放鍋里炒，炒至金黃色。然后把沙蟲干放碗里，快速用水洗，可以小刷，會有沙子沉底，這樣就能完全除去沙蟲的沙子。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。

　　注意：切不可將未經(jīng)炒黃的沙蟲直接泡浸或做湯熬粥，沒有炒過的沙蟲干味道是出不來的，千萬不要浪費美食，無論做湯、熬粥、椒鹽都需要將沙蟲干先炒至金黃。

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