都安特產是什么

　　都安瑤族自治縣，隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，地處云貴高原向廣西盆地過渡的斜坡上，都陽山脈東段，地勢北西高、南東低，是全國巖溶地貌（喀斯特地貌）發(fā)育最為典型的地區(qū)之一，縣城奇峰異洞，巖溶景觀，全國遐邇聞名。以下是小編為大家整理的都安的特產，希望能幫到大家！

　　都安的特產

　　1、都安山羊

　　都安山羊品種形成歷史悠久。據《都安縣志稿》（民國）中食貨志記載，畜牧產量調查表“本縣家畜，大的如牛、馬、豬、羊；小的如雞，惟山地則兼養(yǎng)羊”。山羊已列入地方的畜產，當地少數民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風俗，飼養(yǎng)山羊歷來就是當地群眾生活必須用品和主要的經濟收入來源。都安山羊就是在這樣的自然生態(tài)條件下和當地群眾長期選育而成。 都安山羊板皮板質均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細致，是高級制革原料和出口的暢銷物資；肉質嫩滑爽，肉泡清甜，營養(yǎng)豐富，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，成為區(qū)內外賓館酒店的主菜，其中“美容長壽湯”苦而甘甜，長期飲用能延年益壽，“山珍羊扣”肥而不膩，“羊肉火鍋”令人回味無窮。利用優(yōu)質山羊肉為原料，采用傳統(tǒng)的原始方式熏臘燒烤制成臘羊肉，風味特奇，是送禮待客的綠色佳品。

　　2、都安野生紅葡萄酒

　　本品選用中國廣西都安山區(qū)特有的.自然野生毛葡萄為原料，將瑤族古老傳統(tǒng)釀酒方法溶入現代先進技術，經控溫發(fā)酵陳釀而成。本品呈寶石紅，果香清雅，酸甜醇美，酒體豐滿濃郁，適合多種場合飲用。2008年榮獲第三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎。都安野生山葡萄酒采用都安大石山區(qū)這種無化肥無工業(yè)污染的屬世界稀有的野生山葡萄為原料，采用古老的瑤族傳統(tǒng)工藝溶人現代釀造技術釀制而成，果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠長，營養(yǎng)豐富，含18種氨基酸、多種維生素及鐵、鋅、鈣、鎂、鍶等23種人體必需的微量和常量元素，抗衰老物質――sod高達360u/100m以上，是一種令人適宜的低度雪利酒，為純天然高級保健酒。

　　3、都安旱藕粉絲

　　旱藕粉絲  旱藕,又名芭蕉芋,學名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.)，是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物，其塊莖富含支鏈淀粉。   旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點，湯食、炒食均可。   經廣西壯族自治區(qū)分析測試中心測定：旱藕粉絲含有17種氨基酸和維生素C、B，具有幫助消化以及對人體各種炎癥有輔助治療作用；旱藕均栽培于高寒石山地區(qū)，無任何污染，而且栽培上不需使用農藥，是真正的綠色保健食品。    都安縣年產旱藕粉絲 5000 噸左右，每公斤參考價為4.5—5元，全年可供貨，每年11月至來年元月為供貨旺季。

　　4、竹藤編織

　　都安縣屬亞熱帶季風區(qū)，縣內盛產各種野生藤竹近百種，可為藤編業(yè)提供充足的原料，都安編織業(yè)具有悠久的歷史，已形成一定的生產規(guī)模，具有雄厚的技術基礎，交通、通訊十分便利。都安的竹藤編織工藝品以材料獨特、樣式新穎、美觀適用、質優(yōu)價廉而深得外國客商的青睞，產品遠銷日本、美國、荷蘭、意大利、瑞典、英國、法國等十多個國家和地區(qū)，享譽國內外市場。幾年來，外商每年向我縣求供的竹藤編織工藝品的總值均在8000萬元以上，且有逐年增長的趨勢，隨著中國加入世貿組織，竹藤編織工藝品將有更為廣闊的市場前景。

　　5、都安山葡萄

　　都安山葡萄都安縣屬南亞熱帶季風氣候，四季分明，野生山葡萄資源十分豐富，其中以毛葡萄（V.guinguangLaris Rehd)蘊藏量最大，毛葡萄果粒較大、多汁、味酸，可溶性固形物為8-12%，糖和有機酸含量較高。椐分析測定，果汁中含有18種氨基酸、多種維生素、20多種對人體有益的微量元素以及防癌抗衰老物質SOD。年產鮮果500噸左右。成熟期 7-9月。都安山葡萄是在廣西都安瑤族自治縣特有生態(tài)環(huán)境條件下生長的地方特色釀酒葡萄品種，面積51000多畝，都安野生山葡萄酒產地范圍為廣西壯族自治區(qū)都安瑤族自治縣安陽鎮(zhèn)、高嶺鎮(zhèn)、澄江鄉(xiāng)、地蘇鎮(zhèn)、東廟鄉(xiāng)、保安鄉(xiāng)、大興鄉(xiāng)、下坳鎮(zhèn)、隆福鄉(xiāng)、板嶺鄉(xiāng)、永安鄉(xiāng)、三只羊鄉(xiāng)、龍灣鄉(xiāng)、菁盛鄉(xiāng)、拉烈鎮(zhèn)、百旺鎮(zhèn)、九渡鄉(xiāng)、拉仁鄉(xiāng)、加貴鄉(xiāng)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。年產量2600多噸。

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