平南特產(chǎn)是什么

時(shí)間：2020-11-08 19:00:09 美食特產(chǎn) 我要投稿

平南特產(chǎn)是什么

　　平南縣是中國(guó)廣西壯族自治區(qū)貴港市所轄的一個(gè)縣，位于貴港地區(qū)東南部，縣城距貴港市127公里。下面請(qǐng)看小編為大家?guī)?lái)的平南特產(chǎn)！

　　1、平南石硤龍眼

　　平南石硤龍眼是廣西貴港市平南縣的特產(chǎn)。石硤龍眼原種出自平南縣大新鎮(zhèn)。平南石硤龍眼鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運(yùn)的特點(diǎn)。平南石硤龍眼為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。平南縣具有適宜石硤龍眼生長(zhǎng)的獨(dú)特的土壤和氣候環(huán)境，因而生產(chǎn)的石硤龍眼質(zhì)優(yōu)味美。平南縣石硤龍眼因果大、核小、肉厚、爽脆等特點(diǎn)受到廣大客商的青睞。目前，平南縣石硤龍眼種植面積24.4萬(wàn)畝，今年總產(chǎn)量達(dá)4.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)2.7億元。平南縣的'108株石硤龍眼母樹(shù)是早年留學(xué)日本早稻田大學(xué)的覃敬清先生在1929年選育的龍眼優(yōu)質(zhì)品種。我縣發(fā)展種植的石硤龍眼全部都是從108株石硤母樹(shù)中選育繁殖的，石硤龍眼的優(yōu)良品質(zhì)得到了進(jìn)一步的提高。平南石硤龍眼最大特點(diǎn)是品質(zhì)優(yōu)，味道好，它是所有龍眼品種中鮮品味最好的水果。

　　2、平南墨底鱉

　　平南墨底鱉是廣西的優(yōu)質(zhì)淡水水產(chǎn)品之一，原產(chǎn)于廣西平南郁江流域。自上世紀(jì)90年代初，廣西平南一些農(nóng)戶收集江河野生苗種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，隨后進(jìn)行人工繁殖成功。該品種具有含肉率高、肉質(zhì)好、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)前景廣闊。由于體形、體色、味道和含肉率均優(yōu)于其他品種，因而暢銷兩廣及港澳市場(chǎng)。十多年來(lái)，盡管中華鱉市場(chǎng)經(jīng)歷了由高價(jià)格（500—600元／kg），下趺至-位（30—60元／kg），平南墨底鱉卻由于其特有的品質(zhì)而使其市場(chǎng)價(jià)格能穩(wěn)定在300元／kg以上。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和我國(guó)加入WTO所面臨的機(jī)遇，國(guó)內(nèi)外對(duì)平南墨底鱉的需求將會(huì)越來(lái)越大，平南墨底鱉的養(yǎng)殖生產(chǎn)前景必將廣闊。墨底鱉是平南縣養(yǎng)鱉戶從天然江河選育出來(lái)的地方優(yōu)良品種。墨底鱉外觀體型鈍圓扁平，背部橄欖綠色或古銅色，分布有黑色花斑大而清晰，裙邊寬厚，腹部有明顯的對(duì)稱黑色斑印，因而……[詳細(xì)]

　　3、廣西肉桂

　　又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹(shù)的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可制香料和提煉桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qū)、上思縣等地一般年產(chǎn)桂皮200萬(wàn)公斤以上，最高年產(chǎn)達(dá)350萬(wàn)公斤。桂皮是傳統(tǒng)的出口商品，多年前就已遠(yuǎn)銷歐洲，在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛譽(yù)。“廣西肉桂”系中國(guó)廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)。國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該地區(qū).獨(dú)特的自然環(huán)境條件，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤(rùn)、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn)。

　　4、臨川狗肉

　　狗肉又稱地羊，是桂林傳統(tǒng)名吃，盛行不衰。狗肉以黃狗為上，白狗次之，黑狗為下。其吃法也多種多樣，既可以燉爛吃，亦可以紅燒，夏天涼拌，冬季火鍋。還有臘狗肉，春夏上市，其于柔韌中又帶甘美，為下酒佳肴。狗肉有溫補(bǔ)、滋陰作用。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。如何品嘗靈川狗肉：品嘗狗肉也有講究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否則正宗的也弄成不正宗了。如有的人品嘗時(shí)，狗肉一上席就把煤氣火開(kāi)得很大，使鍋中狗肉很快就焦鍋，甚至出現(xiàn)一股苦焦氣味，嘗客急于將開(kāi)水摻進(jìn)鍋內(nèi)，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦氣淡水肉渣味，吃得惡心。吃狗肉不是挑肥撿瘦，主要是品嘗原味，在用餐時(shí)用一個(gè)小鐵鍋，一把小鏟子，燃燒著細(xì)小的煤氣火，邊吃邊翻動(dòng)，撒少量胡椒，狗肉就在鍋中跳動(dòng)，等到鍋內(nèi)已有油出現(xiàn)時(shí)，就把它鏟出來(lái)用碗裝好。

　　5、平南大青棗

　　大青棗是平南縣引種特色水果。全縣面積9500畝，年產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，主要分布在丹竹鎮(zhèn)、鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)。大青棗在9－10月可開(kāi)花,現(xiàn)還沒(méi)有結(jié)果,畝產(chǎn)一般為3500斤,畝投入3000元左右,肥料投入2800元,農(nóng)藥投入200元;2012年每市斤買3元左右，畝純收達(dá)5000元,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入重要來(lái)源之一。

　　6、平南葛薯

　　平南縣葛薯種植以思旺、官成、介思、大新、大安較多，品種以番禺種、順德沙葛種。種植面積1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，思旺鎮(zhèn)成為遠(yuǎn)近聞名的葛薯生產(chǎn)加工基地，思旺鎮(zhèn)充分利用優(yōu)越的地理環(huán)境，大力發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)種植，其中思旺葛薯久就享譽(yù)盛名，“思薯一號(hào)”品種品位較高，口感較好，各種微量元素含量豐富，贏得了廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。全鎮(zhèn)形成了“基地+公司+農(nóng)戶”的新型經(jīng)濟(jì)。全鎮(zhèn)共有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)80多家。……[詳細(xì)]

　　7、白切三黃雞

　　廣西平南縣著名傳統(tǒng)佳肴。素以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特色聞名。制作工序：選用約一點(diǎn)二五千克左右的平南三黃項(xiàng)雞，宰殺后，取出內(nèi)臟，再用生鹽抹擦雞身備用；將水燒至微開(kāi)，將雞放入煮三分鐘后起鍋置于盆中，并將煮雞的開(kāi)水倒入盆內(nèi) 蓋好，約二十分鐘即熟。然后用熟花生油均勻涂抹于雞皮上，切塊上碟。食用時(shí)佐以生曬醬油、蔥花、蕪荽等調(diào)料�！璠詳細(xì)]

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