陜西特產(chǎn)八大怪是什么
在陜西有一些反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的習(xí)俗，稱為“八大怪”。以下是小編跟大家分享陜西特產(chǎn)八大怪是什么，希望對(duì)大家能有所幫助！
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰面（讀biang-biang，現(xiàn)代漢語(yǔ)字典上沒(méi)有這個(gè)字，很復(fù)雜的一個(gè)字�。┟�，正宗的關(guān)中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面，一根面條寬度可達(dá)二三寸，長(zhǎng)度則在1米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多，薄時(shí)卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對(duì)大飯量的關(guān)中人來(lái)說(shuō)，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關(guān)中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無(wú)論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來(lái)都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進(jìn)肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時(shí)渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺(jué)得餓。
在西安城里，在大街小巷偶能見(jiàn)到biang-biang面，用那兩個(gè)超復(fù)雜的字做為門面的大字招牌。即使不想吃，光看那字兒都好奇得會(huì)去店里轉(zhuǎn)一圈，不自禁吃兩碗biang-biang面！
二、鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時(shí)，因服役的軍人工匠人數(shù)過(guò)多，往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅�，F(xiàn)在算起來(lái)鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動(dòng)，要借用木杠來(lái)壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會(huì)變味。鍋盔要數(shù)“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說(shuō)辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料，而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來(lái)調(diào)面，又能夾饃吃。人們常說(shuō)“油潑辣子biang-biang面，吃著燎（好）咋咧！”
在西安幾年，還真是見(jiàn)識(shí)到了，連我這個(gè)曾經(jīng)從不吃辣子的人都變得如此能吃，回到家一頓沒(méi)有辣味就覺(jué)得不帶味。
四、凳子不坐蹲起來(lái)
這個(gè)似乎在許多農(nóng)村也是可見(jiàn)的。在陜西，由于關(guān)中男人一日三餐都蹲在一起吃，一蹲就是一個(gè)多小時(shí)，加之他們冬天喜歡蹲在背風(fēng)向陽(yáng)的地方“曬暖暖”。于是，關(guān)中人就養(yǎng)成了蹲的習(xí)慣。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經(jīng)�？吹酱餮蚨敲�、身穿對(duì)襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）一塊黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村，這里的樣子，和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來(lái)包東西，真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。其實(shí)這在城市里亦可見(jiàn)到，打掃不街小巷的大娘，在夏天時(shí)節(jié)，他們都會(huì)在頭上搭上一塊白毛巾，又遮陽(yáng)又擦汗。
六、房子半邊蓋
無(wú)論是在西安城還是陜西農(nóng)村，都隨處可見(jiàn)“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲稍缟儆�，所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來(lái)陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來(lái)聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、碗盆分不開(kāi)
陜西人（老陜）吃飯，喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗，當(dāng)?shù)厝朔Q為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。
在關(guān)中農(nóng)村，每到吃飯時(shí)，村頭、莊前、樹(shù)下，男人們就端著大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩），蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的“老碗會(huì)”。在農(nóng)村，人們勞動(dòng)強(qiáng)度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。
自我感覺(jué)這碗蠻漂亮，白底青花，一種很強(qiáng)的沉重感。
八、唱戲吼起來(lái)
唱戲，指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開(kāi)嗓子大聲吼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“掙破頭”，外地人開(kāi)玩笑：“唱秦腔，一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí)，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
陜西音樂(lè)廣播的'整點(diǎn)音樂(lè)——一曲地道十足的秦腔，在每個(gè)整點(diǎn)里吼起來(lái)，很是喜歡！至今懷念九八八音樂(lè)廣播，懷念她的那首聽(tīng)不懂的秦腔！
陜西蒲城特產(chǎn)有哪些
1、蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位于中國(guó)陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城，隴海鐵路310國(guó)道橫穿全境霍連高速擦肩而過(guò)黃河古道橫臥其間，是連接歐亞大陸橋的唯一通道，是全國(guó)生態(tài)示范縣，是世界最大果的園連片區(qū)，水果面積達(dá)80萬(wàn)畝。其中“貢梨”產(chǎn)量400000噸，因而蒲城被譽(yù)為“梨都”我綠色大地貢梨銷售中心地處蒲城貢梨發(fā)源地，距今已有2500的的栽培歷史，“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黃亮美麗而聞名遐邇，更兼消渴生律、化痰潤(rùn)肺、止咳平端、清熱解毒之功效而享譽(yù)中外；中國(guó)在2003年重點(diǎn)防治“非典”這場(chǎng)不見(jiàn)硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中碭山酥梨立下了汗馬功勞，由于它具備醫(yī)用價(jià)值，一時(shí)間在全國(guó)熱銷搶購(gòu)，生食可清五府之熱，熱食可滋五臟之陰”為此被歷代醫(yī)學(xué)家稱作：“果中甘露子，藥中圣醍醐，千百年來(lái)深受銷費(fèi)者的青睞”。
2、蒲城花炮
“中國(guó)花炮之鄉(xiāng)”——陜西蒲城縣，是聞名全國(guó)的“焰火之鄉(xiāng)”和我省三大傳統(tǒng)花炮產(chǎn)區(qū)之一，也是西北五省區(qū)最大的花炮產(chǎn)銷基地，今天，蒲城花炮得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。僅就業(yè)人員就3萬(wàn)余人，可生千余品種。蒲城焰火曾作為中國(guó)人民的友好使者，赴法國(guó)巴黎、日本等國(guó)施放。得到“焰火放異彩，海外燦光華”的贊譽(yù)。也曾先后七次赴京為國(guó)慶大典施放焰火、為深圳“荔枝節(jié)”、西藏和平解放四十周年大慶及國(guó)內(nèi)多項(xiàng)重大活動(dòng)錦上添花，在國(guó)內(nèi)外享有一定的聲譽(yù)。蒲城花炮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為陜西省蒲城縣興鎮(zhèn)、荊姚鎮(zhèn)、坡頭鎮(zhèn)、蘇坊鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)、賈曲鄉(xiāng)、大孔鄉(xiāng)、翔村鄉(xiāng)、高陽(yáng)鎮(zhèn)、洛濱鎮(zhèn)、罕井鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、上王鄉(xiāng)等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3、蒲城西瓜
蒲城西瓜是陜西渭南蒲城縣的特產(chǎn)。蒲城西瓜種植最早可追溯至清朝康熙年間，距今已有300余年。清木板刻《蒲城志》中記載有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、絲瓜、冬瓜”。西瓜排第一位，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)已有一定規(guī)模。清《局規(guī)簿》中亦記載“西瓜、月餅、雞鴨、鴨蛋、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品均已征稅”，當(dāng)時(shí)西瓜已初具規(guī)模。所在地域：陜西 申請(qǐng)人：蒲城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)服務(wù)局 公布日期：2014年地域范圍蒲城西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍位于蒲城縣境內(nèi)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°2017-109°5448，北緯34°4450-34°5930。主要涉及龍池鎮(zhèn)、龍陽(yáng)鎮(zhèn)、陳莊鎮(zhèn)、黨睦鎮(zhèn)、椿林鎮(zhèn)、荊姚鎮(zhèn)、蘇坊鎮(zhèn)、興鎮(zhèn)、橋陵鎮(zhèn)、翔村鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、孫鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、城南新區(qū)辦、原任辦、平路廟辦、三合辦等13個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)辦事處230個(gè)行政村，總面積12萬(wàn)畝，年產(chǎn)量40萬(wàn)噸。
4、蒲城土布
蒲城土布民間老土布，又叫老粗布,是幾千年來(lái)中國(guó)勞動(dòng)人民世代延用的一種手工織布工藝，完全的綠色環(huán)保無(wú)污染，符合現(xiàn)代人回歸自然的絕佳產(chǎn)品，含棉量度100%，它選用全優(yōu)質(zhì)棉花為原料，采用不上槳工藝，沒(méi)有人為的污染，純手工制作，用腳踏木制斜梁織布機(jī)（如下圖）加工而成。蒲城老粗布具有柔軟舒適、透氣、吸汗、冬暖夏涼、不起靜電、抗輻射的作用，與肌膚親和力極強(qiáng)。又因其線條粗、紋理深、平整不起皺、不卷邊，整個(gè)布面形成無(wú)數(shù)個(gè)自然按摩點(diǎn)，對(duì)人體皮膚起到意想不到的保健美膚作用，對(duì)皮膚無(wú)刺激，防螨止癢，調(diào)節(jié)新陳代謝，改善睡眠，有效防御紫外線。彩棉系列具有遠(yuǎn)紅外功能，能夠改善人體的微循環(huán)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)睡眠。加上它花色獨(dú)特，雅觀大方，手感厚實(shí)，是居家和服裝的首選面料，具有收藏和使用雙重價(jià)值。
5、蒲城宮廷花炮
蒲城宮廷花炮陜西蒲城宮廷花炮，歷史悠久，馳名中外，早在唐代就有專門供皇室專用的御用花炮，即“宮廷焰火”，到宋元明時(shí)民間的焰火花炮已較普遍。至清道光年間，這一古老的民間藝術(shù)在蒲城已達(dá)鼎盛時(shí)期，清朝詩(shī)人張崇健在觀賞蒲城焰火花炮時(shí)寫下了這樣的詩(shī)句：“火樹(shù)銀花幻似真，元宵夜郎艷陽(yáng)辰。飛紅無(wú)限休和象，散作人間遍地春�！鄙鷦�(dòng)的描繪了燃放焰火花炮的壯美景觀�，F(xiàn)在，焰火花炮已成為蒲城發(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，蒲城宮廷花炮廠已成為這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，是陜西省公安廳批準(zhǔn)的花炮生產(chǎn)企業(yè)，具有-燃放資質(zhì)的焰火施放單位。現(xiàn)已形成小煙花。宮廷焰火（架子煙花），中空組合藝術(shù)煙花，高空禮花，慶典禮儀特制煙花，舞臺(tái)專用煙花（安全，無(wú)煙，環(huán)保）等六大類生產(chǎn)線。擁有58名產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)隊(duì)伍。各種設(shè)備施放設(shè)施成百臺(tái)套，能獨(dú)立承擔(dān)國(guó)內(nèi)外各種大中小活動(dòng)的煙花設(shè)計(jì)，制作，施放工作。
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