四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么

　　四川特產(chǎn)非常多，可以說每一個地方都有自己的特產(chǎn)。準備去四川旅游的朋友不妨參考一下四川特產(chǎn)有哪些，那么四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么？

　　四川內(nèi)江的特產(chǎn)是什么

　　1、永安白烏魚

　　白烏魚是四川省內(nèi)江市的一種特色經(jīng)濟魚類，主要分布于內(nèi)江市中.區(qū)境內(nèi)烏龍河，在20世紀80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。2004年，內(nèi)江市中區(qū)0在永安建設(shè)集白烏魚繁殖、養(yǎng)殖為一體的省級水產(chǎn)良原種場，取名為“永安白烏魚”。白烏魚養(yǎng)殖在內(nèi)江市中區(qū)逐步形成了規(guī)�；�生產(chǎn)，形成了一條魚帶動一個產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展形勢。  2010年12月，國家質(zhì)檢總局以2010年第134號公告，批準對內(nèi)江市中區(qū)“永安白烏魚”實施地理標志產(chǎn)品保護。這是內(nèi)江市中區(qū)獲得的首個國家地理標志保護產(chǎn)品。 .永安白烏魚地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　2、資中冬尖

　　資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）腌制窖儲發(fā)酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國，遠銷北京、上海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中狀元之后，托人在家鄉(xiāng)帶了兩擔(dān)冬尖上京，分贈同僚，大學(xué)士孫家鼎食后贊不絕口，題詩贊道：“枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘傳。調(diào)味佐餐冠廚膳，資州冬尖不虛傳”。于是更加美名高漲，連李蓮英都來索討，說是“老佛爺聞到香味了”。 資中冬尖確實很香，如果你旅行袋里放了兩包乘火車，在秦嶺以南還不明顯，可是一旦出了秦嶺，馬上就會芬芳四溢，滿車廂都是香的，有的人從外車廂走來無不發(fā)出驚奇的疑問：“啥東西這么香喲！” 冬尖用途頗廣，用刀剁啐，可作餃子、包子、餛飩的餡兒；可作蒸肉、咸燒白的底菜；可以調(diào)湯；還可以合著豬肉宰成啐粒，再合點酒曲，炒成干餡子，用以下飯，可口無比，故而畏懼麻辣的'北方人最為喜愛。1957年在全國干腌……[詳細]

　　3、資中鯰魚

　　“資中球溪鯰魚”是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽世界，鯰魚餐飲產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過十億元。四川資中鯰魚地理標志產(chǎn)品保護專家審查會在京召開。審查會上，與會專家根據(jù)國家質(zhì)檢總局《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，對四川省資中縣資中鯰魚申請地理標志產(chǎn)品保護的名稱、保護范圍、產(chǎn)品質(zhì)量特色及其與當?shù)刈匀弧⑷宋囊蛩氐年P(guān)聯(lián)性等方面進行了審查和討論。與會者認為：資中縣申報的鯰魚保護區(qū)是資中鯰魚的地道產(chǎn)區(qū)，具有一定地域特色，符合國家質(zhì)檢總局《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，原料：鲇魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜做法：

　　1、把魚先用豌豆粉碼芡，將油鍋端上，當油七八成熟的時候，把魚下油鍋一過即撈出來。

　　2、在鍋內(nèi)留少許油，涼至四五成熱把姜末和豆瓣剁碎，放入油鍋里煸炒，炒香后放入雞汁或者其他鮮湯熬開。

　　4、資中枇杷

　　資中縣種植面積約3萬畝，常年總產(chǎn)量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產(chǎn)品遠銷全國各地，產(chǎn)值達5600萬元。資中枇杷產(chǎn)地范圍為四川省資中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。資中縣枇杷協(xié)會所依托甘露、歸德兩鎮(zhèn)連片的枇杷基地，枇杷種植面積達到2.6萬多畝，現(xiàn)掛果樹年產(chǎn)量1.2噸以上；以大五星、早鐘6號、洞庭、茂木等優(yōu)質(zhì)枇杷品種為主；2004年甘露枇杷基地被農(nóng)業(yè)部認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地；產(chǎn)品遠銷上海、北京、貴州、陜西、重慶、廣州、新疆等地；2006年，僅通過協(xié)會組織聯(lián)絡(luò)銷售的鮮果達417萬公斤，實現(xiàn)銷售收入2504萬元，會員人均純收入達到7033元。

　　5、威遠無花果

　　威遠無花果是四川內(nèi)江威遠縣的特產(chǎn)。沒有鮮艷的花朵，沒有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據(jù)《本草綱目》記載，無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣，有“千年仙果”和“21世紀健康守護神”之稱。這小小的無花果形成的產(chǎn)業(yè)，是內(nèi)江市威遠縣重點發(fā)展的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，也是該縣產(chǎn)村相融、促農(nóng)增收的重要抓手，在該縣新店鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)等地，均分布有無花果基地。中國經(jīng)濟林協(xié)會在收到威遠縣申報中國無花果之鄉(xiāng)的申報材料后，積極組織專家團隊進行實地考察，并經(jīng)過認真的評議和公開透明的公示后，認為威遠縣無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀符合中國經(jīng)濟林之鄉(xiāng)的有關(guān)規(guī)定，特命名威遠縣為“中國無花果之鄉(xiāng)”。

　　6、隆昌素蘭花

　　地域范圍 四川省內(nèi)江市隆昌縣金鵝鎮(zhèn)、云頂鎮(zhèn)、響石鎮(zhèn)、黃家鎮(zhèn)、山川鎮(zhèn)、圣燈鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)、龍市鎮(zhèn)、界市鎮(zhèn)、石碾鎮(zhèn)、胡家鎮(zhèn)、石燕橋鎮(zhèn)、周興鎮(zhèn)、迎祥鎮(zhèn)、漁箭鎮(zhèn)、李市鎮(zhèn)、普潤?quán)l(xiāng)、桂花井鄉(xiāng) 特定品質(zhì)  隆昌素是四川傳統(tǒng)珍稀名品，系四川白花軟葉春劍的變異種，產(chǎn)于川中盆地南緣的隆關(guān)山脈一帶，據(jù)考查清朝末期就有引種栽培，其假鱗莖橢圓，根短圓肥壯，葉姿肥環(huán)飄逸，婆娑多姿，葉色蔥綠，略有光澤，葉脈顯著，葉端圓鈍，葉片呈1/2環(huán)垂，氣質(zhì)非一般白花軟葉春劍可比，是賞葉賞花的佳品，開花期2—4月，2月下旬為初花期，3月為盛花期，4月中旬為末花期，其花屬水仙瓣型，每箭著花2—5朵，花最大時可達85毫米，花莖細長，亭亭玉立，花葶出架，潔白的花被蕩漾于葉叢之上，明麗多嬌，楚楚動人，花被典雅秀麗，潔白無暇，晶瑩玉潤。

　　7、隆昌夏布

　　隆昌縣夏布生產(chǎn)已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來隆昌夏布編織技術(shù)就比較發(fā)達。明末清初，湖廣移民到四川，帶來湖廣麻布生產(chǎn)經(jīng)驗，與隆昌本地生產(chǎn)技術(shù)融匯交流，歷經(jīng)數(shù)輩祖?zhèn)�，工藝精益求精，技術(shù)不斷改進。夏布是由苧麻紗經(jīng)手工織成的一種平紋布，生產(chǎn)主要通過打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線、穿扣、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序，精心織就。在明清時隆昌夏布成為宮廷貢品，并開始銷往海外，成為中國最早出口的紡織品。

　　8、復(fù)立茶

　　復(fù)立雪芽為威遠縣茶葉公司生產(chǎn)的綠色健康食品，系采用高山無公害茶園早春優(yōu)質(zhì)獨芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調(diào)節(jié)人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復(fù)立雪芽已成為廣大消費者信賴和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會金獎，并列入全國十三大名茶之一。復(fù)立茶地域范圍復(fù)立茶地理標志地域保護范圍包括內(nèi)江市威遠縣小河鎮(zhèn)的葡萄村、鐵廠村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大巖村、小河村、開元村、平樂村、三羊村、牌坊村、民治村等15個村和五四茶場、月亮茶場、鐵廠茶場、五斗茶場、葡萄茶場、三合茶場、玉麥茶場、碾子茶場、開元茶場、菜子茶場、新古茶場等11個茶場，保護面積2254公頃，總產(chǎn)量5000噸。

　　9、資中羅泉豆腐

　　資中羅泉豆腐，是四川省內(nèi)江市資中縣羅泉鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品是羅泉人用優(yōu)質(zhì)山泉水和黃豆一起經(jīng)石磨磨制而成，并采用傳統(tǒng)的工藝用鹵水點制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐，是當?shù)厝藢��?yōu)質(zhì)黃豆與天然礦泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆?jié){，并加溫鍋煮經(jīng)鹵水點制而成。羅泉豆腐具有細、白、嫩、綿的四大特點，加以輔料可烹調(diào)出麻、辣、燙的豆腐佳肴，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚豆腐、豆腐包子，羅泉人還將豆腐制成風(fēng)味獨特、便于攜帶的豆腐干、豆腐乳等作為地方旅游特產(chǎn)深受各地人士喜愛，早在明清年代就已成為巴蜀一絕。當年，古鎮(zhèn)商賈云集，五里長街晝夜為市，羅泉豆腐不僅繁榮了地方經(jīng)濟，而且豐富了古鎮(zhèn)文化，羅泉豆腐與震驚中外的羅泉會議同時彪炳史冊，光耀古今。TUU 羅泉鎮(zhèn)位于四川省資中縣西部，距資中縣城51公里，距成渝高速公路25公里，是省級歷史文化名鎮(zhèn)，中國100個千年古鎮(zhèn)之一。

　　10、新店七星椒

　　七星椒為威遠縣新店鎮(zhèn)歷史悠久的特產(chǎn)，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農(nóng)業(yè)食品博覽會上榮獲全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號，并取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現(xiàn)已開發(fā)出干椒、泡椒、椒面、節(jié)椒、糍粑椒等5大系列，二十多個品種，在省內(nèi)外有較高的聲譽。 威遠七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養(yǎng)豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，被譽為中國第一香辣之稱號，是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家，在全國和國際上具有一定知名度。2007年，威遠新店七星椒已通過國家質(zhì)量總局“地理標志產(chǎn)品保護”認證。

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