衡陽的特產是什么

時間：2020-10-31 11:42:54 美食特產我要投稿

衡陽的特產是什么

　　地處衡山之南，山南水北為“陽”，故名衡陽。因“北雁南飛，至此歇翅停回”，棲息于市區(qū)回雁峰，故稱“雁城”。衡陽有什么好的特產?下面為大家整理了衡陽特產有哪些，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　豆腐湯

　　豆腐湯豆腐湯是全素湯，它是在鍋里加了白豆腐，用姜做佐料，調些稀稀的面糊，也要長時間的熬。這種湯的配料諸如蔥、粉條、青菜、油炸豆腐、蝦皮等從質地到外觀上都很講究。蔥要用蔥劈，即把蔥縱向劈開，然后切成寸把長的小段;青菜最好是用鮮嫩的小白菜，用開水焯一下切成段;辣椒油要顏色鮮紅、濃辣鮮香。

　　生姜

　　常寧無渣生姜產于常寧市陽加、西嶺一帶。此姜嚼之無渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達100公頃，單產每公頃18，75O-22，50O公斤。特點：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質脆，姜質細嫩，姜味柔和。

　　祁東黃花菜

　　黃花萊又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”，屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物，每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時，就采摘其花蕾經過蒸制曬干，葉干黃花，便于收藏。

　　西渡湖之酒

　　西渡湖之酒和麻姑獻壽酒系湖南名酒，是以衡陽特產“麻矮糯”為主要原料、輔之科學配方和傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，質純天然，富含營養(yǎng)，風味獨特，陳年窖香，聞則生津，喝則怡神，常飲有駐顏益壽之功效。曾連續(xù)三屆被評為省優(yōu)部優(yōu)產品，1988年榮獲全國首屆食品博覽會銅牌獎和法國巴黎“世界之星”獎。產品暢銷全國28個省市，遠銷日本、新加坡、臺灣、香港等地。在首屆全國天然礦泉水展評會上榮登金榜的船山牌優(yōu)質天然礦泉水，已成了稱譽市場、供不應求的搶手貨。

　　魚粉

　　目前在衡陽的早餐，魚粉是最受大家歡迎的米粉，魚粉因為味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃，并且具有很強的飽感，也不容易餓，深受衡陽市民喜愛。以至于在貴賓到來，東道主都經常不讓貴賓在賓館用早餐，而是帶到魚粉店，熱情為遠方的客人點上一碗魚粉。客人在吃了魚粉以后，大呼叫絕，以至于下次光臨衡陽，主動提出“我們明天早上去吃魚粉吧”。衡陽人早上請客也喜歡請吃魚粉。衡陽目前的魚粉溯源應該是衡陽縣的渣江魚粉。早在上世紀就聲名遠揚。但是由于當時的`流通障礙，經濟不發(fā)達，只是限于衡陽縣的區(qū)域，記得是八五年才在縣城西渡開了一家魚粉店。

　　渣江“假羊肉”

　　渣江是衡陽縣的一座小鎮(zhèn)，卻出過好些響當當的人物。清末名臣彭玉麟，清末民初大書畫家曾熙，教育名人陳墨西，著名作家瓊瑤都誕生在這片熱土上。在衡陽，一提到“渣江”，人們感觀世界里的第一反應，既不是炫亮的視角，也非清雅的聽覺，而是熱辣辣的味覺。只要嘴里吐出“渣江”兩個字，就會舌下生津，額頭冒汗，心頭閃過一道菜名——“假羊肉”。渣江人開飯館，都將“假羊肉”列為店菜，重磅推薦。雖然當下假食材充斥餐飲行業(yè)，但公然以“假”命名的菜肴，恐怕除渣江“假羊肉”外絕無僅有。其實，“假羊肉”只是狡黠的渣江人自娛自樂的一個玩笑。

　　經歷了寒潮低溫、雨雪濕冷之后，雁城的春天終于來了!下面為大家搜集整理了衡陽哪個地方適合賞花。

　　衡陽哪個地方適合賞花

　　紫玉蘭

　　紫玉蘭屬木蘭科，落葉喬木，樹高達15-20米。樹皮灰褐色，木質有香氣，小枝綠紫色或淡褐紫色，有明顯皮孔，葉橢圓狀倒卵形或倒卵形，花先葉開放，直立、芳香，白色，基部常帶粉紅色或紫紅色。

　　花期：1——3月

　　賞花地點：

　　蔡倫大道(廣電中心至解放西路立交橋)共有200余株紫玉蘭。

　　白玉蘭在白沙大道(千噸級碼頭段)成規(guī)模栽植。

　　衡南車江鐵市桃花基地

　　美麗的桃花好像春天的使者，向人們報告春天的訊息。它的盛開，意味著衡陽桃紅柳綠的季節(jié)快到了。衡陽桃花朵朵開，“賞花點”莫過于車江鐵市千畝桃花基地、衡山縣萱洲鎮(zhèn)、南岳藏經殿花海等地啦。

　　車江鐵市村的垅口如此之寬，漫田遍野、鋪滿金黃色的油菜花和這桃林桃花相映成趣，紅黃錯落，成為最佳的拍檔和難得的景致。村落被桃花包圍。溪水繞林，古寺屹立，屋舍儼然，阡陌交通，雞犬相聞。正常天氣下，3月底到4月是桃花最爛漫的時節(jié)。

　　茶花