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臺(tái)灣老字號(hào)美食全攻略
美麗富饒的臺(tái)灣，是一個(gè)帶著神秘色彩而又令人向往的地方。精致的物產(chǎn)，獨(dú)特的文化，愜意的生活，所到之處總是能帶給人驚喜。本文特意為大家收集整理了臺(tái)灣老字號(hào)美食全攻略，希望大家喜歡!
臺(tái)北老字號(hào)
美食
1. 永康牛肉面
臺(tái)北有很多好吃的牛肉面店，但能讓人記住的并不多。其中，最負(fù)盛名的，就是永康牛肉面。這里有著超過四十年的歷史，雖然價(jià)格稍貴、碗稍小，可是牛肉多而大塊，湯頭的口感濃郁爽口，讓人吃過后念念不忘。
地址：臺(tái)北市金山南路二段31巷17號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
2. 忠誠號(hào)生炒花枝
忠誠號(hào)生炒花枝創(chuàng)始于1972年，是當(dāng)?shù)赜忻钠矫衩朗场＿@里以當(dāng)日基隆港進(jìn)貨的新鮮花枝為原料，炒制后配上特制高湯再加上配料，是老少咸宜、百吃不厭的美味。
地址：臺(tái)北市士林市場(chǎng)臨時(shí)攤棚第440號(hào)攤
營業(yè)時(shí)間：15:00-次日凌晨2:00;周六及周日12:00-次日凌晨2:00
3. 上海老天祿
“老天祿”本是一家在清末明初創(chuàng)立于上海市的鹵味店，上海老天祿的創(chuàng)始人蔡毓根曾在這里學(xué)徒習(xí)藝，后因戰(zhàn)爭(zhēng)去了臺(tái)灣。在那里，蔡毓根白手起家，踏實(shí)經(jīng)營，最終讓上海老天祿成為了現(xiàn)在家喻戶曉、老少皆宜的美食。
地址：臺(tái)北市成都路56號(hào)
營業(yè)時(shí)間：10:30-20:30
花蓮因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)的東部地區(qū)，所以形成了靠山吃山、靠海吃海的飲食文化。同時(shí)，花蓮也是一個(gè)水質(zhì)好空氣好的地方，所以料理的味道新鮮、爽口。
臺(tái)中老字號(hào)
美食
1. 林金生香餅行
林金生香餅行創(chuàng)立于1866年，至今已是第五代在經(jīng)營，雖然經(jīng)過時(shí)代的變遷，但這里仍是百年前的風(fēng)貌。除了傳統(tǒng)古早味的糕餅點(diǎn)心，還有各種新開發(fā)出的麻芛糕點(diǎn)，無論是自己吃還是作為伴手禮送人，都很不錯(cuò)。
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)萬和路一段59號(hào)
營業(yè)時(shí)間：周一至周六8:30-20:30，周日8:30-17:00
2. 一中豐仁冰
已經(jīng)有70年歷史的一中豐仁冰已經(jīng)陪伴了幾代人。這里以獨(dú)特的傳統(tǒng)口味，一直吸引著來自各地的食客。這里這么多年以來一直堅(jiān)持著專賣單一口味，光是沖這份堅(jiān)持，也得嘗一嘗這70年的味道。
地址：臺(tái)中市北區(qū)育才街3巷4-6號(hào)(臺(tái)中一中對(duì)面)
營業(yè)時(shí)間：10:00-22:30
3. 老雪花齋
始創(chuàng)于1900年的老雪花齋，至今已有了百余年的歷史。在早期以日本烘焙為主流的年代，該店堅(jiān)持以傳統(tǒng)方式制作糕點(diǎn)并延續(xù)至現(xiàn)在。這里的雪花餅價(jià)格可能稍貴，但是那種有雪花在口中化開的感覺，會(huì)讓一切都變得值得。
地址：臺(tái)中市豐原區(qū)中正路212巷1號(hào)
營業(yè)時(shí)間：08:00-22:00
花蓮老字號(hào)
美食
1. 公正包子店
有人說如果到了花蓮沒吃過公正包子，就好像沒去過花蓮一樣。這里有多種口味可以選擇，價(jià)格也如同招牌一樣絕對(duì)公正。除了包子，煎餃的味道也非常不錯(cuò)，更有人戲稱說“賣的是包子，其實(shí)最好吃的是煎餃”。
地址：花蓮市中山路199之2號(hào)
營業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營業(yè)
2. 液香扁食
液香扁食是花蓮最久負(fù)盛名的老店，開業(yè)已有七十余年，很多名人都來過這里。這里的扁食有著鮮美又有嚼勁的肉餡和薄透又富有彈性的外皮，再配以爽口的湯頭，怎一個(gè)美味了得，是來到花蓮必嘗的老字號(hào)。
地址：花蓮市信義路42號(hào)
營業(yè)時(shí)間：09:00-21:00(售完為止)
3. 海埔蚵仔煎
1973年創(chuàng)立的海埔蚵仔煎有著全臺(tái)灣最好吃的蚵仔煎，新鮮的原料加上師傅精心的制作，俘獲了全臺(tái)灣吃貨們的心。
雖然現(xiàn)在這里已經(jīng)成為了花蓮著名的觀光名店，但仍然沒有失去30年來保持的水準(zhǔn)，是來到花蓮最不可錯(cuò)過的老字號(hào)小吃。
地址：花蓮市自由街86號(hào)
營業(yè)時(shí)間：17:00-23:00(售完為止)
4、來成排骨面
位于花蓮鬧市，經(jīng)營已超過半個(gè)世紀(jì)，是花蓮知名排隊(duì)美食之一。這家店的鎮(zhèn)店料理當(dāng)然是排骨面，排骨是先經(jīng)油炸再蒸，香氣四溢且非常美味。另外小菜“黃金蛋”也是很多食客推薦的菜色哦。
地址：花蓮市中正路544號(hào)
5、五霸包心粉圓
五霸包心粉圓是花蓮一家很火的冰品店，招牌焦糖包心粉圓是由水果、芋頭、花生等多種內(nèi)餡所組成，搭配豆花、仙草、淋上煉乳及焦糖，香Q可口，料多實(shí)在，到花蓮旅游一定要試試這在地的甜蜜滋味。
地址：花蓮市博愛街165號(hào)
作為臺(tái)灣地區(qū)的大都市之一，臺(tái)中和臺(tái)北相似，都是不同風(fēng)味料理的匯集地。與眾不同的是，臺(tái)中有一種“吃到飽”的文化，無論是火鍋、燒烤還是甜點(diǎn)，都講究“吃到飽”。在這些“吃到飽”中，有很多老字號(hào)甜品店值得一去。
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