東北十大特產(chǎn)

　　每年來東北觀光游玩的游客那么多，除了逛吃逛吃拍照外，特產(chǎn)也是他們必買之物，下面是小編整理的東北十大特產(chǎn)，希望對大家有所幫助。（點擊對應(yīng)目錄可以直接查閱哦！）

　　【1】東北十大特產(chǎn)：

　　1、小梁山西瓜

　　新民市一直都有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽，梁山鎮(zhèn)及周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對果實糖分的積累十分有利，產(chǎn)出的西瓜被稱為“小梁山西瓜”，這可是新民市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌。

　　特點：小梁山西瓜素以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口、外觀亮麗、商品性好而聞名。絕對的夏天消暑神器!

　　這可不是咱老王賣瓜自賣自夸，咱這西瓜絕對杠杠的!

　　2、老龍口白酒

　　“老龍口”始建于康熙元年(1662年)，因其位于清朝留都盛京(今沈陽)龍城之東，故稱“老龍口”。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京(沈陽)御用貢酒生產(chǎn)地，素有“大清貢酒”之稱。

　　特點：廠內(nèi)有古井一眼，地占其靈，謂之“龍?zhí)端�”，水質(zhì)清澈甘洌，宜于釀酒。

　　濃香型，老鐵來幾口不?

　　3、清水大米

　　自清朝順治十年開始，關(guān)內(nèi)移民來到此地(現(xiàn)清水臺鎮(zhèn))開荒落戶，用井水澆灌稻田，生產(chǎn)的大米晶瑩透明、氣味芳香持久，在當?shù)鼐哂邢喈敻叩闹�名度，故得名“清水大米”�?/p>

　　特點：外觀晶瑩透明，米粒呈橢圓形，富含微量元素鉀、鎂，比普通大米含量高出三分之一左右。大米蒸煮時，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤，米飯冷后不硬且有黏性。

　　在咱大東北，光米飯就能讓你吃兩碗，那叫一個香!

　　4、法庫牛肉

　　法庫縣有著悠久的養(yǎng)牛歷史，獨特的地勢及自然條件，為農(nóng)作物的生長及肉牛養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的條件，曾被明代朝廷確定為御用牧場。早在1904年就對日本、韓國等周邊國家開放，2013年被確定為十二屆全運會指定牛肉。

　　特點：法庫所產(chǎn)牛肉色澤好，大理石花紋分布均勻，煮沸后肉湯透明，口感瘦而不柴、肥而不膩。含有較高的蛋白質(zhì)，可以增強機體抵抗力。用法庫牛肉做燒烤，絕對好吃得上天!

　　法庫牛肉，不止一點牛喲~

　　5、遼中鯽魚

　　遼中鯽魚體型長，體厚而高，頭短小，背部呈深灰黑色，腹部灰色，原產(chǎn)于遼中縣境內(nèi)的遼河、蒲河等自然水域，目前的人工產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖獲得了巨大成功。

　　特點：遼中鯽魚因肉質(zhì)細嫩，片片呈蒜瓣狀，肉味鮮美，高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)價值高，益于產(chǎn)婦哺乳和傷愈，且具有健胃益中之滋補作用，自古以來深受人們的喜愛。

　　你說鯽魚這么鮮嫩會不會吃進肚子里時也感覺有小魚在游啊游?

　　6、遼中玫瑰

　　遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢平坦，土質(zhì)肥沃，特別是因遼河形成的獨特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢生長的自然條件。

　　1.紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。

　　2.彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時代等。

　　特點：花苞大而飽滿;花瓣質(zhì)硬，花色鮮艷。

　　東北小伙求婚當然要用咱本土玫瑰~

　　7、東陵紅樹莓

　　樹莓，一種富含多種維生素、營養(yǎng)價值極高的水果，擁有“果中黃金”、“水果皇帝”的美譽，是國際市場上的“寵兒”。

　　特點：紅樹莓是富含多種維生素、營養(yǎng)價值極高的水果，擁有“果中黃金”、“水果皇帝”的美譽。

　　一顆顆的紅彤彤好可愛~

　　8、永樂葡萄　

　　葡萄是引進美國的白雞心品種，屬于肉質(zhì)型，經(jīng)過后期試驗，種出了新品種無核白雞心葡萄。由于粒長3厘米，形狀酷似雞心，因此得名，而且它的皮和肉長在一起，真正是吃葡萄不吐葡萄皮。就是葡萄耐儲存，比普通的葡萄可以多放一個星期。

　　吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄不要咽葡萄皮

　　9、遼中寒富蘋果

　　遼中因位于遼河平原心臟腹地，所以水肥土沃，既有江南水鄉(xiāng)的秀美，又有北方平原的廣袤�！哼|中寒富蘋果』就是在這種特定自然條件下研發(fā)出來的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蘋果新品種，是遼中縣獨具特色的地方產(chǎn)品。

　　特點：果實個頭大，呈短圓柱形、端正、外觀鮮艷、肉質(zhì)爽脆、多汁，不僅酸甜可口，芳香撲鼻，而且營養(yǎng)物質(zhì)含量極高。

　　嘎巴嘎巴脆，有沒有~~饞了~

　　10、康平地瓜

　　康平地瓜是沈陽市康平縣的特產(chǎn)，明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽，有“長壽食品”之譽，中醫(yī)視紅薯為良藥。

　　特點：紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

　　不過，地瓜雖好，可不要貪吃哦，小心放屁！

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　　【2】東北黑龍江十大特產(chǎn)：

　　黑龍江，有很多全國之最，很多人都知道黑龍江是避暑勝地，但是游玩過后啟程回家給親人稍點啥禮物可就犯難了，以下是黑龍江特產(chǎn)如下：

　　1、哈爾濱紅腸

　　哈爾濱紅腸已有近百年的歷史，據(jù)歷史記載中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。哈爾濱紅腸來自俄羅斯，紅腸是可以直接吃的，你拿在手上的話估計肯定會抓了一手黑的！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的黑木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味！

　　2、哈爾濱干腸

　　要說干腸是哈爾濱特產(chǎn)，可能有人會說我們這嘎噠也有啊，但是哈爾濱干腸是最有特色的。區(qū)別于粵式的臘腸，粵式的臘腸口味有些淡外加上稍許的辣，哈爾濱干腸是灌好蒸熟后直接經(jīng)過風干制成。哈爾濱干腸個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的臘腸有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃……

　　3、大列巴

　　列巴就是俄語里面的大面包的意思，它是極富特色的歐式食品。大列巴面包比普通的面包要大很多，甚至比盤子還要大，有的大列巴重達三四千克，其味道是甜中有酸，外皮較為脆硬屬于外焦里軟。傳統(tǒng)的加工方法是將發(fā)酵好的面團放在很大的立式烤爐里采用東北森林里的硬雜木進行烘烤。出爐后的大列巴，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品，味道別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風味。

　　4、五常大米

　　俗話說“泰國香米出福水，中國香米出五�！保�五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，所以五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃。最好吃的大米莫過如此。大米中各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

　　5、黑木耳

　　黑木耳是中國東北特有的山珍之一，這其中要屬東寧縣的木耳最為出名，木耳色澤黑褐質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值，黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用，同時木耳具有洗腸、潤腸、減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用是不可缺少的保健食品。

　　6、猴頭蘑

　　猴頭蘑，又叫刺猬菌，猬菌。是一種名貴的菌類，是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭蘑是我國東北傳統(tǒng)的名貴菜肴，猴頭蘑的肉嫩、味香、鮮美可口，其氨基酸種類多過16種以上，并含有多種維生素和較高的礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值很高。猴頭還含有很多藥效成分，具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱均有一定療效。

　　猴頭蘑是營養(yǎng)價值較高的食材，在菌類蔬菜里面，猴頭蘑是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養(yǎng)與藥用的結(jié)合。

　　7、鹿茸

　　鹿茸是雄性鹿還沒有王權(quán)風化的袋角。可醫(yī)治勞傷瘦弱、目暗，婦女子宮虛寒、崩漏、赤白帶證。被稱為東北“三寶”之一。李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。從食療上來講鹿茸素有“強筋骨”功能，試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng)口有增強組織再生的能力，促進骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使創(chuàng)傷，特別是化膿創(chuàng)傷迅速愈合。

　　8、人參

　　人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫(yī)學界譽為“滋陰補腎，扶正固本”之極品。在黑龍江的鏡泊湖內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，有得天獨厚的天然森林植被，同時給人參提供了優(yōu)異的條件。人參可謂是中草藥之冠，人參的肉質(zhì)根為著名強壯滋補藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

　　人參屬于高檔食材，也是昂貴的補品，現(xiàn)在市面上的人參多是假冒偽劣產(chǎn)品，如果您來黑龍江旅游執(zhí)意帶人參當禮品送給家人，那可要在購買的時候擦亮眼睛挑選。

　　9、大馬哈魚

　　在黑龍江不吃一道大馬哈魚相當于你沒來過，大馬哈魚學名鮭魚，古稱達發(fā)哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養(yǎng)極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風味。大馬哈魚營養(yǎng)價值很高。素以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類。

　　10、松子

　　松子是紅松樹的果實，主要產(chǎn)自黑龍江伊春，是黑龍江特產(chǎn)之一，又稱松籽、松仁等。松子是林區(qū)經(jīng)濟價值很高的一寶。明朝李時珍曾在《本草綱目》中寫道：“松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節(jié)風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣”由此可見松籽的藥用價值極大。

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　　【3】遼寧錦州十大特產(chǎn)有哪些：

　　錦州市是遼寧省重要的科技、教育、文化、醫(yī)療、物流中心，是連接華北地區(qū)和東北地區(qū)兩大區(qū)域的交通樞紐。錦州春季溫和多風，夏季高溫多雨，秋季溫涼晴朗，冬季寒冷干燥，四季分明，降水集中、季風明顯、風力較大。錦州的旅游資源豐富，名勝古跡眾多。錦州十大特產(chǎn)有白家鍋烙、錦州燒烤、伊斯蘭燒餅、北鎮(zhèn)鴨梨、烤全牛、錦州什錦小菜、瑪瑙雕刻、北鎮(zhèn)葡萄、遼寧小吃、北鎮(zhèn)豬蹄。

　　一、白家鍋烙

　　鍋烙是錦州地方風味，始創(chuàng)于1945年，因在操作技術(shù)上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。

　　二、錦州燒烤

　　錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配制。

　　三、伊斯蘭燒餅

　　色澤淡黃，外酥內(nèi)軟，香醇味濃，富有濃郁的桂花芳香

　　四、北鎮(zhèn)鴨梨

　　北鎮(zhèn)鴨梨種植區(qū)背倚逶迤起伏的醫(yī)巫閭山，阻擋北面寒流，地處北溫帶，晝夜溫差大，白天光合作用強，制造物質(zhì)多，夜間呼吸強度小，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累和高糖分的形成。北鎮(zhèn)鴨梨色澤綠黃，皮薄質(zhì)細，果肉細嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。

　　五、烤全牛

　　烤全牛香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養(yǎng)豐富。

　　六、錦州什錦小菜

　　錦州什錦小菜是遼寧省傳統(tǒng)的特色名吃，屬于東北菜系。加工精細，菜碼整齊，色澤碧綠，清脆爽口，食之解膩，氣味葷香，營養(yǎng)豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，成為貢品。

　　七、瑪瑙雕刻

　　瑪瑙屬中檔寶石，具有多種天然色彩和條帶花紋，是雕刻的理想材料�，旇в�"玉黃金"的美稱，其材質(zhì)本身就具有收藏、保值、增值作用。制成一件精美的瑪瑙玉件要經(jīng)過選料、剝皮、設(shè)計、初雕、細雕、拋光和配琢等七道工序。

　　八、北鎮(zhèn)葡萄

　　醫(yī)巫閭山橫亙北鎮(zhèn)西部，長約45公里，大小山頭940多個，造就了獨特的小氣候區(qū)，土壤類別為棕色森林土，富含礦物質(zhì)，有利于葡萄生產(chǎn)。北鎮(zhèn)葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。

　　九、遼寧小吃

　　遼寧小吃，為義縣回民人胡海潮所創(chuàng)，采用煎貼法工藝制成。初時制作用吊爐土法制作，現(xiàn)改用烤箱，能制作十幾種，風格各異。

　　十、北鎮(zhèn)豬蹄

　　北鎮(zhèn)豬蹄是經(jīng)過選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香氣味濃郁，色澤棗紅肉質(zhì)雪白，皮筋熟嫩，咸淡適口，油而不膩。

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　　【4】東北吉林十大特產(chǎn)：

　　1、長白山人參

　　人參又名棒槌，因其根似人形，故名人參。吉林人參，產(chǎn)于長白山區(qū)，以其品質(zhì)地道、上 乘、產(chǎn)量大，被譽為中國人參的正宗，與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。發(fā)祥于長白山的滿族稱其為“奧爾厚達”，意為“百草之王”，足見人們對人參的厚愛。

　　乾隆皇帝在《詠人參》中盛贊人參是“一穗垂如天竺丹”，形象地描繪了這種植株的優(yōu)美形態(tài)。野生人參，一般生長在以紅松為主的針闊葉混交林下，對自然環(huán)境的選擇比較嚴格，多生長于腐殖質(zhì)深厚，排水良好，郁閉度適宜的疏松的砂質(zhì)土壤中。人參根入藥已有兩千多年的歷史，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，列為上品，為補藥之首，在中藥史上享有極高地位，李時珍在《本草綱目》中稱其為“神草”。

　　2、長白山熊掌

　　熊掌，也稱熊蹯，是黑熊、棕熊的腳掌，為吉林省長白山區(qū)的珍貴特產(chǎn)。黑熊、棕熊均為熊科動物，體形肥大，身長為1.7-1.9米，棕熊有的超過2米。茂密的長白山大森林，是黑熊、棕熊生息的極好環(huán)境，嚴冬到來，它們便尋找地穴、樹洞冬眠。當?shù)厝罕姲押谛�、棕熊這種冬眠現(xiàn)象，叫做“蹲倉”�！岸讉}”時，它們習慣于舔掌，口腔分泌出的津液膠脂不時潤浸掌心，是熊掌膠元脂豐富的原因之一。舔得最多的左前掌，最為肥腴。掌花明顯的是熊掌中的上品。

　　熊掌含有脂肪43.9%,粗蛋白55.23%,總氮為8.83%,灰分為0.94%,蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生17種氨基酸,前、后掌各部位氨基酸總加和量，由高到低的順序是真皮>表皮>皮下結(jié)締組織.前掌略高于后掌,但無明顯差異.表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸、亮氨酸、天門冬氨酸。

　　熊掌味美和豐富營養(yǎng)，與所含多種氨基酸密切相關(guān)。祖國醫(yī)學認為，熊掌性平，味甘，入脾，胃經(jīng)，是一種名貴的大補食品�！度杖A本草》記載熊掌“食之可御風寒，益氣力，《醫(yī)學纂要》上也有熊掌能“滋補血氣，祛風去痹”的記述。

　　3、公主嶺大米

　　公主嶺大米以其米飯?zhí)赜械南恪⒄�、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優(yōu)；米飯油亮香醇，松軟可口，食味品質(zhì)極佳；米質(zhì)上乘，營養(yǎng)成份齊全。

　　近年來，公主嶺市政府緊緊圍繞發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，下大力氣，加大水稻生產(chǎn)研究力度，促進水稻生產(chǎn)的發(fā)展。并根據(jù)國家綠色食品發(fā)展中心的要求，制定了《吉林吉農(nóng)水稻高新科技發(fā)展有限責任公司綠優(yōu)米生產(chǎn)操作規(guī)程》實行標準化栽培，采用先進加工包裝設(shè)，使公主嶺大米的聲譽進一步提高，獲得了綠色食品標志使用權(quán)，是吉林省名牌產(chǎn)品，并獲得中國第七屆國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎。

　　4、延吉冷面

　　蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。

　　冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。

　　材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜 煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許 。

　　做法：牛肉整塊燙煮2分鐘后，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷后切成薄片；牛肉湯過濾后放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾后，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。

　　5、通化葡萄酒

　　始建于1937年，擁有近70年歷史的通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)，一個古老葡萄酒的新傳奇，正在春天里上演。通化葡萄酒股份有限公司，地處長白山脈西麓，這里山青水秀、氣候冷涼，是我國乃至世界優(yōu)質(zhì)山葡萄的培育種植基地。

　　6、查干湖胖頭魚

　　胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養(yǎng)。.查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內(nèi)的查干湖一帶特產(chǎn)魚類。由于特殊的氣候條件和生長環(huán)境，其品質(zhì)優(yōu)異。

　　查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質(zhì)細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉 體中特別.是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。

　　7、李連貴熏肉大餅

　　李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于 1908 年在四平梨樹首創(chuàng)。傳說李連貴逃荒到梨樹之后，開了一個小飯館。老中醫(yī)高品之把祖?zhèn)鞯挠弥胁菟幯�肉的秘方告訴了李連貴。在老人家的指導下，李連貴對配藥、選肉、切肉、養(yǎng)湯、和面、火候等工序進行了潛心研究。終于制作出色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝的風味熏肉，而夾肉的大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥里嫩、滋味濃香。其食用時輔以面醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調(diào)中、消食、殺蟲等藥用功效，實為集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。

　　8、黃松甸黑木耳

　　黃松甸黑木耳，吉林省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)于該省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)及周邊地區(qū)。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質(zhì)優(yōu)良，被評為中國“全國名牌產(chǎn)品”。

　　蛟河市黃松甸鎮(zhèn)是“中國黑木耳第一鎮(zhèn)”、“食用菌之鄉(xiāng)”、食用菌“全國優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”、“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范鎮(zhèn)”。.獨特的氣候條件、生長環(huán)境和生產(chǎn)管理技術(shù)，生產(chǎn)出獨特、優(yōu)質(zhì)的黑木耳，在食用口感、理化指標、外觀形狀上與其他產(chǎn)區(qū)的黑木耳都有所區(qū)別�！　包S松甸”牌黑木耳生長于沒有任何污染的綠色、天然環(huán)境中，符合綠色、無公害食品生產(chǎn)標準，品質(zhì)極佳。生產(chǎn)上采用單片品種，生產(chǎn)管理精心，采摘晾曬時單片擺放，適時翻曬，外觀形狀自然卷曲，顏色與光澤自然、較深。

　　9、伊通鹿茸

　　伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產(chǎn)。伊通縣養(yǎng)鹿歷史悠久，鹿存欄數(shù)、鹿茸總產(chǎn)量、單產(chǎn)量、鹿茸優(yōu)質(zhì)質(zhì)率指標均在全國占有一定的位次。

　　鹿茸是名貴的中藥材，“東北三寶”之一。近幾年，伊通縣鹿業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模不斷擴大。到2008年，鹿已發(fā)展到近10萬只。鹿業(yè)生產(chǎn)不斷擴大規(guī)模，引進優(yōu)良品種，搞好鹿產(chǎn)品的綜合加工，開發(fā)了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等產(chǎn)品。

　　鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。梅花鹿、馬鹿在生下后 8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎(chǔ)，2足歲以后，鹿茸分岔，鹿茸以3—6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

　　10、長白山珍宴

　　長白山珍宴以長白山的物產(chǎn)-人參、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃，加以精細烹制而成。

　　長白山珍宴由大花擺，配美碟，四色八款串拼，6個熱菜，2道點心構(gòu)成�；〝[的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉為主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周圍用松茸蘑、銀耳、蕨菜綴成一幅林海春光圖，色彩繽紛，賞心悅目。

　　長白山珍宴頭道熱菜是"長白飛龍鮮香鍋"。用飛龍肉配上翠綠的油菜，火腿，加"頂湯"，氽制而成。二道熱菜是"蘭花熊掌福祿壽"，由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、雞脯肉鑲飾朵朵蘭花，高雅清素。三道熱菜是"荷花家麟戲野鳳"，由鹿茸梅片、山雞配鵪鶉蛋和雞茸烹制而成。四道熱菜是"仙人長壽猴頭蘑"，用猴頭蘑配火腿、干貝、雞湯烹制而成。五道熱菜是"多喜人參長壽魚"，用人參和甲魚為主料蒸制而成。第六道熱菜是"天池雪蛤紅蓮花"，用雞油、西瓜瓢、冰糖、香精燴制而成，色澤鮮艷，清甜利口。長白山珍宴是一席優(yōu)美華貴的高級宴菜，食之得享人間美味，并能滋補強身。

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　　【5】東北地區(qū)美食特產(chǎn)：

　　遼寧—沈陽

　　特產(chǎn)：輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、老高太太糖葫蘆、八王寺汽水、雪花啤酒、老龍口酒、沈陽陳釀酒、不老林糖、克拉古斯香腸、重工菠蘿火腿、雄洲牛煮三鍋、榆園酸菜、康福月餅、桃李面包、麥金利蘋果醋、眼寶羊肝羹、老王頭調(diào)料、沈陽紅藥、沈陽羽毛畫、彩石鑲嵌畫

　　美食小吃：老邊餃子、李連貴熏肉大餅、楊家吊爐餅、雞蛋糕、協(xié)順園回頭、馬家燒麥、西塔大冷面、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸、宋家餛飩、朝鮮族烤牛肉、打糕、張久禮燒雞、大舞臺油炸糕、麻花、小毛球爆米花、沈陽小土豆、雞味抻面、鐵板雞架、開口餡餅、高樓香雞、翟家驢肉、潘家肘子、巖明火勺、四季面條、甘露餃子、大清花餃子、寶發(fā)園四絕菜、原味齋烤鴨、三合盛包子、馨香包子

　　遼寧—大連

　　特產(chǎn)：海參、海帶、紫海膽、鮑魚、對蝦、扇貝、螃蟹、香螺、魚翅、海腸子、貝雕工藝品、紅玉蘋果、黃金桃、大連櫻桃、貝雕畫、大骨雞

　　美食小吃：紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚、清蒸加吉魚、五彩雪花扇貝、大連蝦醬、油爆海螺、紅燒海味全家福、炒海腸子、八仙(鮮)過海、珍珠海膽、群鴨抱海參、彩蝶蝦、紅蝦酥心糖、咸魚餅子、燒全蟹、炒海雜拌、茄汁鯧魚、拌牡蠣、拌蜆子

　　遼寧—鞍山

　　特產(chǎn)：岫巖玉雕、岫巖剪紙、臺安柳編、南果梨、牛莊餡餅、蘋果、板栗、柞蠶、岫巖絨山羊

　　美食小吃：小白皮酥、海誠餡餅、清炸里脊、羊肉冬瓜湯、蛋泡銀魚

　　遼寧—撫順

　　特產(chǎn)：煤礦、煤精雕刻、琥珀、根雕、鹿茸、人參、林蛙、五味子、清原龍膽、香菇

　　美食小吃：酸菜燉五花肉、小香腸、麻辣拌

　　遼寧—本溪

　　特產(chǎn)：山野菜、人參、鹿茸、凍梨、遼硯、長寬豬蹄、根雕、蝴蝶翅畫、鐵剎山酒、野生山核桃乳

　　美食小吃：黃金肉、滿族火鍋、本溪清蒸蟹、紅梅魚肚

　　遼寧—丹東

　　特產(chǎn)：板栗、草莓、東港大米、杜鵑花、藍莓、對蝦、甜辣黃瓜、野山參、柞蠶絲綢

　　美食小吃：東港大黃蜆、韓式風味燒烤、米叉子、煎燜子、波羅葉餑餑

　　遼寧—錦州

　　特產(chǎn)：北鎮(zhèn)鴨梨、溝幫子熏雞、錦州瑪瑙雕刻

　　美食小吃：錦華燒雞、錦州什錦小菜

　　遼寧—營口

　　特產(chǎn)：營口大米、營口大醬、醬油、蓋縣蘋果、蓋縣西瓜、葡萄、李子、海蜇、飛蟹（梭子蟹）、赤甲紅、蝦爬子（皮皮蝦）、玻璃牛、對蝦、河蟹、淡水魚、騷夾子、鲅魚

　　美食小吃：酸菜汆白肉、絨鰲蟹、雜色蛤、凈膛鴨、鹿茸三珍湯

　　遼寧—阜新

　　特產(chǎn)：大扁杏、元蔥、紅袍杏、阜新瑪瑙、阜新花生、蒙族餡餅、清溝魚宴

　　美食小吃：彰武手把羊肉、阿爾鄉(xiāng)開河魚、蒙族餡餅、清燉甲魚、蕎面驢肉蒸餃、清溝魚宴、美味香正宗宮廷八珍熟食

　　遼寧—遼陽

　　特產(chǎn)：鐵礦/鉛鋅礦/煤礦、南果梨、香水梨干、塔糖、香蕉李、遼寧絨山羊、中國林蛙

　　美食小吃：湯河鮮魚、老世泰糕點、老楊頭燒雞、八仙過海鬧羅漢

　　遼寧—盤錦

　　特產(chǎn)：盤錦扣蟹、盤錦大米

　　美食小吃：活魚鍋薈萃、清蒸鮑魚、涼拌海帶、海鮮山珍湯、活魚鍋、盤錦香螺、干煎河刀魚、河蝦炒小蔥、家常燉大鵝、葦葉包雞翅、家燉河雜魚

　　遼寧—鐵嶺

　　特產(chǎn)：圈白蘑、梅花鹿、遼細辛、榛蘑、烤煙、鹿茸、鐵嶺大米、花生、鴨梨

　　美食小吃：傅家花生、鐵嶺榛子

　　遼寧—朝陽

　　特產(chǎn)：麻花布、山杏仁、酸棗仁、孫家灣大棗、喀左陳醋、天女花、北票蜂蜜

　　美食小吃：剝面、牛犢湯、蕎面鍋烙、朝陽碗砣、切糕、凌源趙家豆腐腦

　　圖片

　　遼寧—葫蘆島

　　特產(chǎn)：板石溝大棗、綏中獼猴桃/白梨、杏仁小米粥、紅崖子花生

　　美食小吃：遼西火鍋、興城海鮮、虹螺蜆干豆腐、海蟄皮、石磨豆腐

　　吉林—長春

　　特產(chǎn)：東北三寶（人參、鹿茸、貂皮）、干豆腐串、熏肉大餅、醬骨頭、榛子、黑木耳、鼎豐真糕點、榛蘑

　　美食小吃：東北家常熬魚、紅燒丸子、滿族八大碗、人參汽鍋雞、燒鹿尾、羊肉燒蕓豆、朝鮮冷面、回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、漬菜白肉火鍋、麻辣燙、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤饅頭、打糕、朝鮮咸菜、狗肉、明太魚、干豆腐串、熏肉大餅、醬骨頭

　　吉林—吉林

　　特產(chǎn)：松花湖浪木根雕、人參

　　美食小吃：滿族八大碗、朝鮮族冷面、辣白菜

　　吉林—四平

　　特產(chǎn)：刺繡品、柳編、地毯

　　美食小吃：伊通燒鴿子、手扒肉、黏食、滿族火鍋、奶合子、豬肉燉粉條、朝鮮冷面、熏肉餅

　　吉林—遼源

　　特產(chǎn)：蕨菜、蓮花大米

　　美食小吃：瓦罐煨湯、五花酸菜卷、關(guān)東鹿脯、關(guān)東蒸餃、粘豆包、小窩頭

　　吉林—通化

　　特產(chǎn)：沈明坤石雕、牛皮杜鵑、通化葡萄酒、通化人參、篤斯越桔、滿族剪紙

　　美食小吃：大黃米干飯、餷子、粘糕、波羅葉餅、酸湯子、切糕、水撈飯、手扒肉、黃米打糕、朝鮮冷面

　　吉林—白山

　　特產(chǎn)：木耳、蕨菜

　　美食小吃：長白山珍宴、鹿茸三珍湯、烤鵪鶉、涼拌刺嫩芽、朝鮮辣白菜、朝鮮打糕、朝鮮冷面、朝鮮狗肉湯

　　吉林—松原

　　特產(chǎn)：玉米碴、花生、大蒜、紅小豆、蘆葦、蒲公英、地榆、地骨皮、“蓮花”蓮籽米、三青牌馬鈴薯粉條、“松寶”面粉、干菜、春嶺蕎面粉

　　美食小吃：剖生魚、蒙古烤全羊、奶皮子、奶豆腐

　　吉林—白城

　　特產(chǎn)：向日葵、蓖麻、南果梨、白城烤煙、大鸚哥綠豆、黑水西瓜、福順辣椒、萬寶粉條、大安白鵝、通榆草原紅牛、瀚海珠牌葵花仁

　　美食小吃：炒漬菜粉絲、生拌魚

　　吉林—延邊

　　特產(chǎn)：延邊大米、延邊蘋果梨、咸菜、泡菜、打糕、松餅、冷面、狗肉、延邊烤牛肉、耳明酒、五谷飯、米酒、東北三寶（人參、鹿茸、貂皮）

　　美食小吃：十鮮脯、魚鮮、薄方白泡菜、青醬泡菜、什錦包泡菜

　　圖片

　　黑龍江—哈爾濱

　　特產(chǎn)：貂皮、豬鬃、馬尾、黑木耳、猴頭蘑、黑加倫、蕨菜、蜂王漿、椴樹蜜、凍水果、俄羅斯巧克力、俄羅斯紫金首飾、熏大馬哈魚、干果

　　美食小吃：燉菜、地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚、土豆燒牛肉、西餐

　　黑龍江—齊齊哈爾

　　特產(chǎn)：麥飯石、鶴羽扇、黃花菜、北大倉酒、“驛站”馬肉干、東北雜豆、瑪瑙、冰刀、北大倉及丹頂鶴四條屏、富裕老窖、龍江小米、港進粉絲、泰來綠豆、依安大白鵝、依安紫花油豆角、訥河馬鈴薯、甘南葵花籽、拜泉蕓豆、手工刺繡、蘆葦手工藝畫、樺樹皮手工藝畫

　　美食小吃：紅梅牌脆松糖、鍋包肉、鏡泊湖山蕨菜、大鵝燉酸菜、魚頭泡餅、熘三樣、馬肉干

　　黑龍江—雞西

　　特產(chǎn)：興凱湖大白魚、“麻格里”米酒、珍寶島大米、通草畫

　　美食小吃：雞西大冷面、芥末木耳、恒山水晶肚、紅豆粥、豬肉燉粉條、五彩拉皮、雞西辣菜

　　黑龍江—鶴崗

　　特產(chǎn)：木耳、蘑菇、猴頭、松子、鹿茸、長春鳊、猴頭蘑、白牦牛

　　美食小吃：三花五羅魚、家常燉魚、醬拌大豆腐、醬扒茄子、鶴崗炸醬面

　　黑龍江—雙鴨山

　　特產(chǎn)：蘑菇、木耳、山野菜、撓力河毛蔥、寶清大白板南瓜籽、板子房西瓜、椴樹蜜

　　美食小吃：芙蓉雞片、滑炒鮮蘑肉片、酸辣蘿卜、紅燒肘子、火腿白菜、五花肉燉茄子土豆、五香醬驢肉、紅燒魚

　　黑龍江—大慶

　　特產(chǎn)：猴頭菌、玉米、秋木耳

　　美食小吃：三花五羅魚、同江赫哲族生魚片、全魚宴

　　黑龍江—伊春

　　特產(chǎn)：松籽、榛子、山葡萄、獼猴桃、都柿、蘑菇、木耳、刺嫩芽、猴腿、蕨菜

　　美食小吃：熗蕨菜、山蘑燉山雞、燉山珍

　　黑龍江—佳木斯

　　特產(chǎn)：史氏鱘魚、達氏鰉魚、秋鮭魚

　　美食小吃：打糕、冷面

　　黑龍江—七臺河

　　特產(chǎn)：瑪瑙雕、椴樹蜜、中國草筆、秋木耳、蒲草

　　美食小吃：豬肉燉粉條、奶皮子

　　黑龍江—牡丹江

　　特產(chǎn)：玄武巖、響水大米、蜂蜜、鹿茸酒、穆棱大豆、黑木耳、刺五加茶、蘋果梨、野生蕨菜

　　美食小吃：東北農(nóng)家飯、朝鮮族特色美食、鏡泊湖魚宴

　　黑龍江—黑河

　　特產(chǎn)：木耳、猴頭、蕨菜、黃芪、貝母、刺五加、五大連池礦泉水、山野菜、鰉魚、都柿糖酒、大馬哈魚、火山石盆景

　　美食小吃：三花五羅魚、東北農(nóng)家飯、蘇波湯、豆瓣原汁大馬哈魚、炸泥鰍

　　黑龍江—綏化

　　特產(chǎn)：綏棱黑陶、人參、黨參、平貝、黃柏、刺五加、蘭西香瓜、蘭西西瓜、慶安大米、鮮食玉米

　　美食小吃：殺豬菜、羅漢果白菜干湯、沙參玉竹煲老鴨湯、劍花煲豬肺湯、冰糖燉木瓜

　　黑龍江—大興安嶺

　　特產(chǎn)：中國北極藍莓、貂皮、秋木耳、藥材、飛龍鳥、北五味子、馴鹿

　　美食小吃：紅燒細鱗魚、全鹿宴、紅燒猴頭蘑、笨雞燉毛尖蘑

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　　【6】東北特產(chǎn)水果：

　　東北屬溫帶季風氣候，冬季寒冷漫長。東北特產(chǎn)水果有沙果、野生藍莓、香瓜、凍秋梨、山葡萄、丹東草莓、杏子等。

　　1、沙果

　　一般在每年8月至9月成熟上市，其果實外觀顏色多為紅色，表皮粗糙，果實味道略酸，具有祛風濕、咳嗽、哮喘等作用。

　　2、香瓜

　　一般在每年4月初至5月下旬成熟上市。其皮膚顏色為淺綠色或黃綠色，外觀光滑芳香，果肉細膩甜美，口感好，具有降溫、促進消化、保護心臟的作用。

　　3、野生藍莓

　　一般成熟上市時間為每年7月至9月，其表皮呈藍紫色，果肉芳香，酸甜適中，膽固醇低，預(yù)防動脈硬化。

　　4、凍秋梨

　　冷凍秋梨是秋梨冷凍變質(zhì)后形成的。果肉酥脆多汁，酸甜可口。冬季寒冷時一般上市，具有止咳化痰、生津止渴、清咽潤肺等功效。

　　5、丹東草莓

　　一般在每年5月至6月成熟上市，著名的99草莓，其外觀顏色為紅色，果肉飽滿多汁，口感甜爽口，具有潤肺生津、解熱、利尿、健脾效。

　　6、南果梨

　　南果梨在東北的9、10月份的時候成熟上市，南果梨的是黃色帶有紅暈，它吃起來帶有酒味，酸甜適口，南果梨有美容養(yǎng)顏的作用。

　　7、杏

　　杏在東北是6-7月份成熟上市，杏是黃色的果實，它的果肉香甜軟糯，杏仁清脆爽口，吃杏能有助于消化，改善食欲。

　　8、菇蔦

　　這種水果，似乎只生長在東北這片神奇的土地中，菇蔦的味道十分獨特，是許多東北人兒時的記憶，剛剛咬下去吃到的是甜味，再次在嘴里細細品味會發(fā)現(xiàn)略微帶點酸味�？诟蟹浅：贸裕�咬一口可以爆漿的感覺，菇蔦的外皮就像人的衣服一樣，將果實整個包裹起來，吃的時候，用手捏住果肉向上一擠，果肉就出來了，因為口味好吃，果肉還不大，所以很多小朋友十分喜歡吃它，也因此成為了許多老東北人永遠的記憶，現(xiàn)在或許只有在東北黑龍江等地區(qū)可以吃到了。

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