山東特產(chǎn)有哪些
到山東旅游，總得吃吃當?shù)氐奶禺a(chǎn)，當然，還得帶些特產(chǎn)禮品回去給自己作紀念，或給親朋好友作為禮物。那么，山東有什么特產(chǎn)?下面我們來瞧瞧吧!
青島啤酒
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。
水煎包
水煎包，漢族傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城(古都開封)，在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳，今天主要以菏澤水煎包最為著名。
張裕葡萄酒
張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。
石敢當
石敢當，又稱泰山石敢當，舊時漢族宅院外或街衢巷口建筑的小石碑。因碑上刻石敢當字樣，故名之。作為漢族民間驅(qū)邪、禳解方法之一。此風俗始盛于唐代。
德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。
山東煎餅
山東煎餅，漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟寧、曲阜等地區(qū)，屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發(fā)明多種傳說。山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
日照綠茶
日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”。
嶗山綠茶
嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。
周村燒餅
周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名，是山東省的著名漢族美食之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。
即墨老酒
產(chǎn)自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的'釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。
鲅魚餃子
鲅魚餃子，山東煙威地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨具特色。新鮮鲅魚,青島農(nóng)家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥。
蝦虎
蝦虎，學名“蝦蛄”，在山東省東部部分沿海地區(qū)(青島、濰坊等地)習慣叫做蝦虎。與蝦類類似，但體形扁平，殼較硬，周邊有刺。
鍋塌豆腐
鍋塌豆腐是山東經(jīng)典的漢族名菜之一，屬于魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調(diào)方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋其特點是豆腐經(jīng)過調(diào)料浸漬，蘸蛋液經(jīng)油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱為“鍋塌豆腐夾餡”，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養(yǎng)豐富。
煙臺蘋果
煙臺蘋果是山東名優(yōu)特產(chǎn)之一，產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞市、海陽市、招遠市、蓬萊市、牟平區(qū)、萊陽市、萊州市等地區(qū)為主。煙臺蘋果素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡迎。
濰坊風箏
濰坊風箏是山東濰坊漢族傳統(tǒng)手工藝珍品，民間傳統(tǒng)節(jié)日文化習俗。是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。濰坊又稱濰都，鳶都，制作風箏歷史悠久，工藝精湛。濰坊風箏和京式風箏、津式風箏等交相輝映，鼎足而立。濰坊風箏同中國許多民間藝術(shù)形式一樣，產(chǎn)生于人們的娛樂活動，是寄托著人們的理想和愿望，與人們的生活有密切聯(lián)系的娛樂品。
淄博陶瓷
淄博陶瓷是古老的漢族制瓷技藝。淄博是位于魯中部的新興工業(yè)城市淄博，是古齊國的都城，是馳名世界的瓷都之一。這里生產(chǎn)的琉璃品和陶瓷制品不僅享譽國內(nèi)外，而且有著悠久的歷史傳統(tǒng)。歷史悠久的淄博陶瓷，在美術(shù)陶瓷的生產(chǎn)方面，也有突飛猛進的發(fā)展，不論在造型和裝飾上都具有較高的水平。象他們生產(chǎn)的新石器末期的蛋殼陶、宋代問世的“雨點釉”和“茶葉末釉”，至今仍被各國視為珍品。
魯繡
魯繡一種古老的漢族傳統(tǒng)刺繡工藝。屬于山東生產(chǎn)的刺繡品，山東地區(qū)的代表性刺繡，山東省簡稱為“魯”，故名。是歷史文獻中記載最早的一個繡種，屬中國“八大名繡”之一。它所用的繡線大多是較粗的加捻雙股絲線，俗稱“衣線”，故又稱“衣線繡”。曾流行于山東、河北、河南等地，其繡品不僅有服飾用品，也有觀賞性的書畫藝術(shù)品。
龍山小米
龍山小米是濟南章丘的著名特產(chǎn)，全國四大名米之一，龍山“三珍”之首，素有龍米之稱。以其獨特的品質(zhì)，曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱“陰天旱”，因其陰天時葉子卷曲貌似天旱而得名，所產(chǎn)小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香，煮成稀飯，表面有一層黃亮的米油，食之醇香可口、實為滋補佳品。
平陰玫瑰花茶
平陰玫瑰花茶保持了玫瑰花的四不變，是經(jīng)國家衛(wèi)生部認定的藥食同源的新資源食品。具有美容養(yǎng)顏、活血化瘀、軟化血管、保護卵巢，改善干枯皮膚、促進消化、消脂的作用。
楊家埠木版年畫
楊家埠木版年畫是流傳于山東省濰坊市楊家埠的一種民間版畫。其制作方法簡便，工藝精湛，色彩鮮艷，內(nèi)容豐富。
臨朐紅絲硯
臨朐紅絲硯又稱青州紅絲硯。是一種漢族傳統(tǒng)名硯，產(chǎn)自山東省。在中國觀賞石之鄉(xiāng)山東臨朐，出產(chǎn)一種石頭，石中多紅絲，被稱為紅絲石。這種石頭非常適合制硯，制成的硯稱為紅絲硯。紅絲硯唐宋時即負盛譽，文人墨客十分推崇，柳公權(quán)、歐陽修、唐彥猷、蘇易簡等均甚重此硯。
日照黑陶
日照黑陶是山東日照漢族藝術(shù)珍品，作為一項古老的漢族制陶技藝，有色如墨，聲如鐘，薄如紙，亮如鏡，硬如瓷的美譽。
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