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海南十大奇葩小吃排行

時間:2020-08-27 13:12:03 美食特產 我要投稿

海南十大奇葩小吃排行

  奇葩年年有,每年都很多!俗話說,林子大了,什么鳥都有。奇葩的人很多,但在食物界,奇葩的小吃也不少,下面我們就來看看海南的奇葩小吃吧!

  白切雞

  奇葩指數:★

  白切雞想必大家都有耳聞,它奇葩之處在于,口感過于清淡,有時夾到一塊還帶血絲,讓人難以入口。其實我們海南人吃白切雞都是要蘸調料滴,不然清淡得連我們都吃不下去。雞骨帶血,那是雞肉剛好熟的時候,因為雞骨的保護,導致里面的血還沒有熟。這樣吃的時候一口咬下去,雞肉才會肉汁鮮美,口感極佳。所以大家盡管放心吃。

  打邊爐

  奇葩指數:★☆

  海南人追求原汁原味,所以最愛清湯火鍋,即打邊爐。小編覺得就是白水大亂燉,也是清淡口,卻色香味俱全,一般海南人都會蘸調料吃,更加美味。食材豐富,可以加入肉類(羊肉、牛肉等)、海鮮、蔬菜、以及速凍食品,一鍋煮出來,湯濃鮮甜,滿滿一碗精華。冬天一頓打邊爐,元氣滿滿一整天。講真,打邊爐真的是海南人民冬天必備美食,集簡便+美味于一身,連續(xù)吃兩個月都沒得問題。

  芒果腸粉

  奇葩指數:★★

  海南的芒果腸粉興起于瓊海, 做法奇葩卻異常美味,滑嫩如絲的米粉包裹著香甜可口的芒果,柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來,讓人愛不釋口,這滋味簡直不要太美好...“老板,再來一盤!”現已成為海南大熱的名小吃,不少人還專程開車前往瓊海尋找最正宗的芒果腸粉,可見其的魅力。

  陵水酸粉

  奇葩指數:★★☆

  陵水酸粉乃海南粉類小吃的一大奇葩。在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品,而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋,配上陵水地區(qū)特產的黃燈籠椒,變得酸辣甜香,與海南粉風味相去甚遠?诟兴崂碧鹣,味道極其鮮美,加之豐富的佐料,令人回味無窮,是海南省一種特色小吃。

  土窯雞

  奇葩指數:★★★

  嘿嘿,又是雞。海南人愛吃雞,土窯雞就是一種奇葩的吃法。把家雞宰殺好,配料腌制一小時,把腌制好的家雞用錫紙包好,放入燒通紅的土窯子里燒制。炭火選用龍眼木,荔枝木等果木燒制成,半小時出爐,由于瞬時高溫加熱,因錫紙包裹,最大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值,雞肉鮮嫩爽滑,味道中含有淡淡的果香,少油膩,不上火,深受廣大吃貨的喜愛。

  腌水果

  奇葩指數:★★★☆

  腌水果在海南可是響當當的小吃。但在外地人看來,“水果+鹽,什么鬼!”海南人卻愛的.很,大街小巷都有賣腌水果的小攤。水果切成小片,用鹽、辣椒、糖拌勻,現做現吃。酸甜可口,其中夾雜著一絲絲辣,很開胃。常見有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...種類繁多,任君挑選。地道的海南街頭風味,來海南一定不要錯過了。

  雞屎藤粑仔

  奇葩指數:★★★★

  “什么!雞屎!可以吃?“這是好多人第一次聽到雞屎藤的反應。是的,可以吃,而且很好吃。 雞屎藤其實是一種蔓藤類植物,因為葉子用手揉爛后初聞有一股雞屎味,所以才得這樣一個不雅的名字。由雞屎藤葉混合制成的雞屎藤粑仔,鍋中水燒開后,下粑仔、姜絲、椰絲,再加適量紅糖,美味可口的“雞屎藤粑仔”就做好了。如果加入椰奶和冰塊,就可以吃到一碗清涼美味的“椰奶雞屎藤粑仔”。海南甜品界一絕,還可以滋補養(yǎng)顏喔。

  糟粕醋

  奇葩指數:★★★★☆

  糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種特色小吃。采用民間釀酒過程中產生的酒糟發(fā)酵產生的酸醋作為湯料,外加海菜、動物內臟、脆骨、蚵類等佐料。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口,讓味蕾跳動,F在還出現了糟粕醋火鍋店,生意都很好。講真,一直覺得覺得糟粕醋這個名字酷到沒朋友。不過在吃貨心中,好吃就行,管它叫什么呢。

  楊桃魚湯

  奇葩指數:★★★★☆

  初聽這名字,不禁想“確定不是黑暗料理?”其實酸楊桃酸魚湯是回民的杰作,在三亞可是家喻戶曉的美食。把切成五棱花狀的酸楊桃,搭配些姜絲、白羅卜絲加水煮沸后,加入精心挑選的鮮魚,一盆冒著熱氣的的香噴噴酸魚湯就上桌了。湯汁味美至極,魚肉肉質鮮美,完全一個鮮字所概括。喝過三亞回民魚湯的人,都說“鮮得直掉眉毛”,是不是真的,需要你親自去嘗嘗啦。

  魚茶

  奇葩指數:★★★★★

  真的確定不是黑暗料理??魚茶,并非茶,和我們平常喝的紅茶、綠茶等沒有半毛錢關系。是海南白沙民間對一種類似壽司食物的叫法。是海南省居住于高山山區(qū)的人們最喜愛的傳統(tǒng)食物,主要食材是經過天然發(fā)酵過的高山熟稻米,再加上鮮魚肉,魚腩,豬肉,牛皮或雞蛋等做配料。白沙魚茶,其味酸怪,和臭豆腐有得一拼,聞時臭,吃時香,又臭又香,越吃越上癮。不明覺厲,太奇葩了。

  怎么樣,是不是很奇葩?是不是打開了你新世界大門?講真,有些連小編都下不了嘴,如果你有一顆嘗遍天下奇葩美食的決心,小編雙手雙腳支持。不過呢,中國美食博大精深,海南好吃的多著呢,沒嘗過都沒有發(fā)言權了,那就以吃遍海南為你的努力目標吧。

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