- 相關(guān)推薦
浙江十大人氣餐館
古有樓外樓，今有外婆家。民以食為天，浙江這么多餐館馳名天下，趕緊來饕餮一番吧!下面就跟著小編一起來盤點(diǎn)浙江十大特色餐館，趕緊來饕餮一番吧。
浙江十大人氣餐館
樓外樓
素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。創(chuàng)建于清道光二十八年(1848年)，至今已有一百六十多年的歷史。
樓內(nèi)各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美，設(shè)施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質(zhì)，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統(tǒng)名菜外，還有一大批風(fēng)味特色菜。
奎元館
奎元館面店(簡稱奎元館)1867年(清同治六年)創(chuàng)辦于杭州，創(chuàng)辦人系安徽籍人士，姓名無可考證。
該店雖幾易其主，但其經(jīng)營面條的業(yè)務(wù)始終未變，且以歷史長、規(guī)模大、特色鮮明而飲譽(yù)國內(nèi)外。
奎元館經(jīng)營的面食品種達(dá)百種之多，但最負(fù)盛名的要數(shù)片兒川面和爆鱔面。
知味觀
素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的百年名店杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建。
知味觀東臨繁華商業(yè)街延安路，西瀕湖濱商貿(mào)特色街及風(fēng)景秀麗的西子湖，是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號、中國十大餐飲品牌企業(yè)，是目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一。
知味觀的鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素?zé)Z、幸福雙等小吃一直為人津津樂道。
咸亨酒店
咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒甲午年(1894年)，是酒鄉(xiāng)紹興最負(fù)盛名的百年老店。
“溫一碗醇香的黃酒，來一碟入味的茴香豆”，魯迅先生的小說《孔乙己》使咸亨酒店聞名中外。
在這里，游客能品嘗到與酒始終相伴的紹興菜，如糟雞、糟魚干、醉蟹、醉腰花、醬鴨，這些糟醉風(fēng)味的紹興菜，具有以酒調(diào)味，以酒增香的獨(dú)特風(fēng)味;而茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐成了游客首選的“過酒坯”。
五芳齋
嘉興“五芳齋”創(chuàng)始于1921年，是國家首批“中華老字號”。
“五芳齋”號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。
五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
天一角
“天一角”于1995年開業(yè)，因溫州小吃等特色甌菜豐富而聞名，“溫州小吃哪里好?天一角”的宣傳語廣為人知。
燈盞糕、豬油糕、豬臟粉、魚丸，都是天一角的特色小吃，為之慕名而來者眾多。
沈家門海鮮大排檔
舟山沈家門的海鮮大排檔令很多游客趨之若鶩，尤其在夏天的晚上，華燈初上，海風(fēng)習(xí)習(xí)，新鮮的海鮮配上冰鎮(zhèn)的啤酒，絕對是人生一大快事!
缸鴨狗
缸鴨狗是寧波有名的百年老店，以小吃聞名。那里的湯團(tuán)顆顆飽滿，芝麻餡甜而不膩，入口爽滑，口感甚好。
缸鴨狗湯團(tuán)之所以享有盛名，是由于它制作的豬油湯團(tuán)獨(dú)具香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開皮子，油香四溢。
丁蓮芳
湖州丁蓮芳千張包子于公元1878年(清光緒四年)由民間商人丁蓮芳創(chuàng)立，并以自己的姓名作招牌而流傳至今，是湖州的馳名名點(diǎn)。
丁蓮芳千張包子選用純精腿肉，配以干貝、開洋、用千張(百葉)精制而成。它以肉嫩不膩，芳香振食，松軟可口，味道鮮美的特點(diǎn)馳名南北。
外婆家
當(dāng)商務(wù)宴請?jiān)诓惋嫎I(yè)掀起風(fēng)潮時(shí)，“外婆家”預(yù)見到居家日常消費(fèi)市場的發(fā)展?jié)摿Γ瑢⑾M(fèi)群體鎖定于家庭聚餐的普通百姓，以高性價(jià)比作為其核心競爭力。
發(fā)展過程中，“外婆家”逐漸在家庭聚餐定位上加入普通商務(wù)宴請，以擴(kuò)大消費(fèi)群。
如今，老老少少、親人朋友外出吃飯首先想到的就是“外婆家”。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環(huán)境、微笑細(xì)致的星級服務(wù)、色香味俱全的豐盛菜肴。
作為企業(yè)的龍頭品牌，“外婆家”已在杭城開出20余家，江浙滬區(qū)域60余家，掀起排隊(duì)吃飯的“杭兒風(fēng)”16年之久!
浙江人氣餐館排行榜前10名
1、杭州樓外樓
杭州樓外樓菜館創(chuàng)建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年歷史，總店坐落在西湖孤山腳下，人均167元左右，2006年被國家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號”，是浙江聞名遐邇的百年中華老字號餐館，也是浙江人氣高的連鎖餐廳。杭州名菜36道，其中有10道就是樓外樓提供的，除享譽(yù)中外的西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉、油爆蝦、干炸響鈴、火踵神仙鴨、魚頭湯、西湖莼菜湯等杭州傳統(tǒng)名菜外，還有200多種創(chuàng)新菜肴。樓外樓的點(diǎn)心小吃也名聞遐邇，其中吳山酥油餅、虎跑素火腿、桂花糯米藕還被中國烹飪協(xié)會(huì)評為“中華名小吃”�！拔骱佐~何處美，獨(dú)數(shù)杭州樓外樓”，到杭州西湖游玩，必到樓外樓品嘗杭菜風(fēng)味。
2、外婆家
外婆家是浙江一家著名的連鎖餐廳，也是浙江排隊(duì)火爆的人氣餐廳，每到飯點(diǎn)，基本上要排1-2小時(shí)左右，人氣非常旺，開創(chuàng)了“開一家火一家”、“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界傳奇。外婆家遍布大江南北，總部位于浙江杭州市，在全國各地有200余家分店，已在杭城開出20余家，江浙滬區(qū)域60余家。外婆家主打杭幫菜，口味符合江浙菜系，它的飯菜很平民化，接地氣，味道也不錯(cuò)，外婆紅燒肉是經(jīng)典中的經(jīng)典，肉入口極香，不會(huì)覺得很油膩；茶香雞，外皮香酥，還有一股淡淡茶香；還有外婆魚頭、一桶豆腐、粉絲蒜蓉蝦、奶香青豆泥、茶香雞、外婆小牛肉等特色菜。外婆家還被評為中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、大眾點(diǎn)評必吃榜中國品牌餐廳Top20、“年度BEST50中國最佳餐廳”等。
3、綠茶餐廳
紅遍大江南北的綠茶餐廳，總部坐落于杭州西子湖畔，是浙江一家人氣高的連鎖餐廳，在浙江各市有很多分店。每天的生意都非常火爆，和外婆家門庭若市的景象不相上下，并被譽(yù)為中國餐飲界的“ZARA”，使得每到一個(gè)城市，都能引爆當(dāng)?shù)叵M(fèi)者排隊(duì)的熱潮。綠茶餐廳主打浙菜，除杭幫菜外，還加入了川菜、粵菜、魯菜、北京菜等不同菜系菜品。根據(jù)不同消費(fèi)群，對口味進(jìn)行改良微調(diào)，研發(fā)出新中式融合菜品。推薦菜品有綠茶烤肉、綠茶烤魚、綠茶烤肉雙拼、糖醋里脊、綠茶蒸蛋，還有各種綠茶烹飪的燒烤菜品、各類菜品等。
4、杭州知味觀
知味觀由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建，總店位于杭州仁和路83號，還有多家分店，人均80元左右，2006年被國家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號”，是浙江著名的老字號連鎖餐廳，也是杭州必去打卡的餐廳。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴，以經(jīng)營杭州風(fēng)味菜為特色，主要名菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖莼菜湯等，還大膽引進(jìn)各地精華，八大菜系各領(lǐng)風(fēng)騷，名菜層出不窮，如雞汁銀雪魚、干菜鴨子、武林熬鴨、蟹黃魚絲、龍鳳雙會(huì)、辣子羊腿、蟹黃橄欖魚、一品海鮮盅等精美菜點(diǎn)。知味觀的幸福雙、貓耳朵、糯米素?zé)Z、新春八寶飯、鮮肉小籠是“中華名小吃”。
5、寧波狀元樓
寧波狀元樓創(chuàng)建于乾隆50年(1726年)，現(xiàn)位于寧波市海曙區(qū)和義路66號和義大道購物中心F1，人均151元，以正宗甬幫菜揚(yáng)名，是寧波必去打卡的酒樓式餐廳。寧波狀元樓于1995年被國家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號”，還被浙江省商務(wù)廳認(rèn)定為“第二批浙江老字號”，是浙江寧波著名的百年中華老字號飯店。狀元樓保留了冰糖甲魚、雪菜大湯黃魚、鍋燒河鰻、網(wǎng)油包鵝肝等十大名菜，另外還有寧式鱔絲、鹽水海蝦、春卷、狀元糕、腐皮包黃魚、狀元醉雞、苔菜江白蝦、木盆牛仔骨等寧波特色菜。其中，“冰糖甲魚”最富盛名，招牌菜還有黃魚羹。餐廳就在甬河邊上，窗外就可以看到河岸美景，裝修古色古香。小編推薦寧波必打卡的餐廳：東福園飯店、梅龍鎮(zhèn)大酒店、寧海食府、貼閣碧等...
6、溫州酒家
溫州酒家建店于1956年，以擅長甌菜而聞名全國，1996年被國家內(nèi)貿(mào)部評為“國家一級酒家”稱號。這里曾經(jīng)名廚輩出，名揚(yáng)全國，被譽(yù)為“甌菜發(fā)祥地”，許多“老溫州”總是對當(dāng)年那里的菜肴贊不絕口，諸如蒜子魚皮、三絲敲魚、炸熘黃魚等溫州名菜，承載了城市的記憶、家鄉(xiāng)的回味，更是上世紀(jì)七八十年代溫州人擺結(jié)婚酒好去處。如今，溫州酒家全新升級，有包廂23個(gè)，宴會(huì)廳2個(gè)，可同時(shí)容納約400人就餐，還增加甌窯、甌繡、甌塑、甌劇等經(jīng)典“甌文化”元素及溫州民俗特色，致力于以濃郁的溫州歷史文化韻味，讓消費(fèi)者在品嘗精美菜肴的同時(shí)，感受到傳統(tǒng)溫州文化，是來溫州必去打卡的美食餐館。
7、寧波缸鴨狗
缸鴨狗始創(chuàng)于1927年，總店位于寧波市鄞州區(qū)四明中路999號，人均57元左右，在寧波、杭州、上海都有分店，以小吃豬油湯團(tuán)聞名，2011年被國家商務(wù)部認(rèn)定第二批“中華老字號”，是浙江著名的老字號連鎖餐廳，是去寧波必打卡的小吃店。1926年，缸鴨狗創(chuàng)始人江定發(fā)在寧波城隍廟擺攤經(jīng)營甜食點(diǎn)心，尤以豬油湯團(tuán)最受歡迎。缸鴨狗以擅長制作豬油湯圓、八寶飯、酒釀圓子等甜食點(diǎn)心而著稱，招牌美食是缸鴨豬油狗湯團(tuán)，具香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開皮子，油香四溢。這里既能吃到原汁原味的寧波湯圓、小龍吧、素?zé)Z、苔菜米饅頭，還能品嘗到澳洲鹵牛肉、廣東菜心等新派菜肴。1997年缸鴨狗湯團(tuán)被中國烹飪協(xié)會(huì)評為“中華名小吃”。
8、溫州縣前湯團(tuán)店
縣前湯圓店始創(chuàng)于1901年，原名叫“鄭德大”湯圓店，清朝咸豐年間開業(yè)，歷史非常悠久，至今已有百年歷史�？偟晡挥诼钩菂^(qū)縣前頭128號，人均15元左右，是溫州最早的一家湯圓店，2011年被國家商務(wù)部認(rèn)定為第二批“中華老字號”，被浙江商務(wù)廳評選為“第一批浙江老字號”，是浙江溫州一家著名的百年中華老字號小吃店，也是來溫州旅游必去打卡的小吃店。店鋪招牌美食是縣前湯圓，被評為“中華名小吃”，最經(jīng)典的三樣是：麻芯、鮮肉、擂沙，真的很好吃。手工包裹的皮兒非常的糯滑，糯米粉也用的好，粘在嘴里都有著自然的香味，餡兒很實(shí)。還有目魚粉干、桔子糖水、綠豆湯，白天店里還會(huì)有魚丸湯、砂鍋、炒飯、套餐等。
9、紹興咸亨酒店
咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒甲午年(1894年)，是酒鄉(xiāng)紹興最負(fù)盛名百年老店，魯迅先生的小說“孔乙己”使咸亨酒店聞名中，坐落在魯迅故家所在的紹興城內(nèi)東昌坊口東頭，在這里可以品嘗油炸臭豆腐、小魚干花生米、梅干菜扣肉等。后在小酒店原址旁，建起一座五星級的酒店，酒店內(nèi)有風(fēng)味餐廳、怡景園、潮粵軒等中餐廳，集粵菜、潮州菜、本幫菜，薈萃珍饈佳釀，以特色風(fēng)味美食和深厚的文化魅力，吸引著無數(shù)中外賓客。茴香豆是咸亨酒店當(dāng)家菜，特色菜有紹興老三鮮、干菜燜肉、龍井蝦仁、宮廷鮑翅、油炸臭豆腐、醉雞等，“咸亨宴”被評為浙江名宴。咸亨酒店還被評為中國餐飲名、中華老字號餐館，是紹興品嘗地道紹興菜的好地方，去紹興一定要嘗嘗咸亨酒店的茴香豆。
地址：浙江省紹興市越城區(qū)魯迅中路179號
10、胖哥倆肉蟹煲
胖哥倆肉蟹煲是浙江一家人氣較高的連鎖餐館，前身為浙江海鹽“胖子肉蟹煲”店，總店位于嘉興海鹽，目前已200+家分店，不夸張的說，每到一處，火爆的架勢把商場堵得水泄不通，它在全國引發(fā)排隊(duì)狂潮。胖哥倆肉蟹煲是一家主打特色煲類的餐廳，主要經(jīng)營肉蟹煲、蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因?yàn)榭谖鄂r美獨(dú)特而且不貴，人均消費(fèi)50元左右，很快就受到廣泛追捧。值得推薦的菜品有：肉蟹煲、明蝦煲、黃金魚豆腐、各種煲類等，被翻牌次數(shù)最高的就是招牌肉蟹煲，幾乎是每個(gè)人來這里必點(diǎn)。
地址：浙江省嘉興市海鹽縣武原街道城北路102號新橋北路西側(cè)6-9號（海鹽總店）
【浙江十大人氣餐館】相關(guān)文章：
浙江十大最有名的菜11-26
出境游十大人氣國家12-04
開一個(gè)小餐館的十大摳門技巧01-23
浙江紹興最著名的十大旅游景點(diǎn)04-28
餐館開業(yè)標(biāo)語11-28
酒館餐館對聯(lián)07-28
逗人的餐館、旅館03-14
餐館開業(yè)祝福詞07-11
暑假餐館實(shí)習(xí)心得11-24