國(guó)內(nèi)吃海鮮最佳去處

時(shí)間：2023-01-31 16:20:57 美食特產(chǎn) 我要投稿

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國(guó)內(nèi)吃海鮮最佳去處

　　丟掉生活煩惱、拋開工作壓力,坐在銀白的沙灘上,享受海風(fēng)吹拂,面前是一堆肥美的海鮮。下面是由旅游網(wǎng)小編為你精心編輯的國(guó)內(nèi)吃海鮮最佳去處，歡迎閱讀!

國(guó)內(nèi)吃海鮮最佳去處

　　【三亞】

　　彈指一揮間，昔日“天涯海角”的小漁村——海南三亞灣海灘，位于海南島的最南端，經(jīng)過(guò)30年的“追趕”，已“蝶變”成一座聞名遐邇的國(guó)際旅游名城，走在了中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的最前沿。

　　推薦海鮮：

　　龍蝦

　　龍蝦作為名貴海產(chǎn)品，也是我國(guó)名菜。南方沿海常用鮮活的龍蝦切片后生吃，稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說(shuō)，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。在海南三亞，多是生吃龍蝦(蘸上芥末和調(diào)料)，并以蝦頭、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。

　　【香港】

　　香港人吃東西很講究，冷凍的海鮮他們是不吃的，所以，稍微有些不新鮮的魚蝦是沒有人肯買的。而且這里的老板都很注重自己的聲譽(yù)，不會(huì)把不好的東西推銷給大家。

　　推薦海鮮：

　　避風(fēng)塘辣椒炒蟹

　　這道菜的精髓是蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味。這種蒜蓉的特別之處在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味結(jié)合，達(dá)到了一種口味的平衡。

　　與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁，濕口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越開胃。

　　【臺(tái)灣】

　　臺(tái)灣屏東，著名旅游勝地“墾丁”，有臺(tái)灣的“天涯海角”之稱，純凈的海景、潔白的沙灘、熱帶的風(fēng)情，還有刺激的游樂(lè)項(xiàng)目，絕對(duì)讓你不舍離開。由于墾丁三面環(huán)海，有各式不同的海岸風(fēng)光，浮潛看珊瑚礁、在斷崖前散步、在草原上奔跑、手牽手看海上日落，都吸引著人們前往。

　　推薦海鮮：

　　曼波魚

　　曼波魚，一開始叫翻車魚，漁民常�？匆娝稍谒嫒缭谧魅展庠�，而以“翻車”的名字來(lái)形容它。但因不吉利，因而改為曼波魚。又因?yàn)樗馍┌祝赓|(zhì)清嫩，故又美其名曰“干貝魚”，可見其魚肉美味非同一般。

　　此外，翻車魚的魚腸更為昂貴，被稱為“龍腸”，多以炒食為主，和魚肉相比也是別有一番滋味。

　　【湛江】

　　廣東湛江東連南海，西枕北部灣，岸線漫長(zhǎng)，海域廣闊，灘涂眾多，有“要吃海鮮到湛江”之說(shuō)。這里的海產(chǎn)品聞名遐邇，新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉，是人們品嘗海鮮、購(gòu)買海產(chǎn)品的理想之地。

　　推薦海鮮：

　　湛江蟹

　　近海吃海，蟹是少不了的海鮮。湛江吳川的芷寮米蟹即湛江蟹，在宋代已視為蟹中上品，產(chǎn)于蟹的養(yǎng)份充沛的吳川吳陽(yáng)江海交匯的芷寮，以腿粗肉厚，膏滿脂豐而著稱，是中國(guó)四大名蟹之一。

　　酒樓飯店食肆，都有蟹的招牌菜，除名貴的膏蟹外，也有較便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江，會(huì)學(xué)湛江人邊剝邊吃，饒有情趣，陶醉之時(shí)，舔指回味。到湛江吃海鮮，品嘗蟹，大飽口福，也成了到湛江旅游的一大重頭戲。

　　【廣州】

　　在廣州做美食，最重要的是食材新鮮。黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)不僅是當(dāng)下國(guó)內(nèi)最大的中高檔活鮮批發(fā)交易地，也是廣府飲食文化中的關(guān)鍵一環(huán)。1994年創(chuàng)立以來(lái)，十萬(wàn)“軍人”晝夜不歇，生猛海鮮在這里集散流轉(zhuǎn)，魚蝦蟹貝、包羅萬(wàn)有。

　　對(duì)于飲食一向刁鉆的廣州人來(lái)說(shuō)，吃海鮮的歷史若是認(rèn)了老二，恐怕也沒有哪個(gè)地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的廣州人，對(duì)待海鮮更是“招積”，不僅要食得生猛，還要食出出于天然勝于天然的鮮味。

　　推薦海鮮：

　　椒鹽瀨尿蝦

　　這就是所謂的皮皮蝦啦，它營(yíng)養(yǎng)豐富，用椒鹽制作起來(lái)非常好吃。很多人覺得蝦蛄剝起來(lái)比較麻煩，小編這里有一種簡(jiǎn)單的食用方法，就是使用筷子。先把蝦去頭去尾，然后將筷子從蝦尾插入，就能把蝦肉完整的捅出來(lái)了。大家快試試吧!

　　【汕尾】

　　廣東汕尾的飲食習(xí)慣與閩南接近，同時(shí)又受廣州地區(qū)的影響，匯兩家之所長(zhǎng)，風(fēng)味自成一格。海鮮口味清鮮，濃郁而不油膩，香氣撲鼻，諸味俱全，比較喜歡用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調(diào)味品。主要的海鮮名菜有：清湯蟹丸、油泡螺球等。

　　推薦海鮮：

　　汕尾玻璃魷魚

　　玻璃魷魚產(chǎn)自汕尾，此處的魷魚體大質(zhì)優(yōu)、雪白透明、色澤鮮明。肉質(zhì)粉紅，味美香脆。它作為一種美食，歷來(lái)深受人們的喜愛。

　　做法有熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等，不一而足，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。

　　【潿洲島】

　　潿洲島是一座位于廣西北海的海島，是中國(guó)最大、地質(zhì)年齡最年輕的火山島。來(lái)到潿洲島，特產(chǎn)豐富的海島將讓你流連忘返，回味無(wú)窮。

　　島上盛產(chǎn)花生、香蕉和蠶絲，這里所產(chǎn)花生油，色澤金黃，含水少，耐儲(chǔ)藏，早就遠(yuǎn)銷香港、東南亞一帶。海參、鮑魚、鱔肚是聞名國(guó)內(nèi)外的名產(chǎn)，墨魚、石斑魚、紅魚等也是這里特產(chǎn)，此外還有海龜、海馬、海豚。

　　推薦海鮮：

　　北海沙箭魚

　　北部灣海是目前世界上少有幾個(gè)沒有被污染的海域，是全球四大魚場(chǎng)之一。到北海旅游的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，北海人基本每天都有一道魚。北海人人愛吃的魚是沙箭魚，用它煮湯或蒸、燜、煎、炸，款款鮮美可口，最常吃的是酸菜燜魚熘魚。

　　【南寧】

　　中山路夜市位于廣西南寧市內(nèi)最繁華的大道，民族大道七岔路口旁。在這里也最能體現(xiàn)南寧人夜生活的精彩一幕，大部分小吃在這里都可以品嘗到。

　　每家店面都將自己的菜品展示出來(lái)，菜品都很豐富，每家基本都會(huì)有以海鮮為主：魚、蝦、貝殼、生蠔;也會(huì)有各種肉類、蔬菜類、甜品類，還有各種煲湯。

　　推薦海鮮：

　　佛手貝

　　這只是當(dāng)?shù)厝说囊环N叫法，不過(guò)它確實(shí)長(zhǎng)得像個(gè)手，有人說(shuō)這是貝類，其實(shí)它屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲克動(dòng)物亞門，它的學(xué)名叫龜足，是的，它真的更像一只烏龜?shù)哪_。鹵制佛手貝也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣囊环N美食。

　　【東極島】

　　東極島，屬于浙江省舟山市，中國(guó)大陸最東的島嶼之一。它深處大海，四周被東海包圍。

　　不僅有濃厚、古樸的漁家特色，更有美不勝收的風(fēng)光，它幾乎包攬了真正意義上的陽(yáng)光、碧海、島礁、海味。而且氣候宜人，水質(zhì)清澈，是少有的純潔之地。

　　2012年7月，因?yàn)轫n寒的電影《后會(huì)無(wú)期》，東極島一夜爆紅，海上渡輪座無(wú)虛席，上島船票一票難求。

　　推薦海鮮：

　　淡菜

　　當(dāng)?shù)厝艘舶堰@個(gè)叫做“毛娘”。淡菜殼黑，失水即死，水煮淡菜肉柔嫩，味美。炎夏東極有一景，就是漁姑采淡菜。三五成群的漁姑游在海里，背著竹簍，一個(gè)猛扎，潛到水下，看到叢生在礁岸上的淡菜迅速刨下，放入背簍。腳一蹬浮出海面,靈快如魚。

　　【寧波】

　　浙江寧波是著名的海鮮產(chǎn)地，有漫長(zhǎng)的海岸線，港灣曲折，島嶼星羅棋布。盛產(chǎn)黃魚、帶魚、墨魚、石斑魚、香魚、彈涂魚、海鰻、梭子蟹、海蝦、蚶子、縊蟶、牡蠣、泥螺、貢干、海蜇、苔菜等。

　　推薦海鮮：

　　紅膏熗蟹

　　這是寧波海鮮的極品，最大限度保留蟹的原汁原味，不想吃海鮮的也忍不住想品嘗其美味。

　　【廈門】

　　靠山吃山,靠海吃海,一直以來(lái)海鮮都是廈門人的最愛。在福建廈門生活的的好處之一就是時(shí)不時(shí)可以享用各類新鮮的海產(chǎn)品,或是自己下廚,或是去海鮮排擋吃個(gè)痛快。

　　相約三五好友，隨意坐在熱氣騰騰的大排檔里，夕陽(yáng)西下海風(fēng)徐來(lái)，美味的海鮮一盤盤出現(xiàn)。

　　推薦海鮮：

　　白灼花螺

　　花螺也叫“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。

　　【青島】

　　劈柴院，是吃貨的天堂，這里匯聚了各種各樣的誘人美食。如果你有機(jī)會(huì)去山東青島，而且你又是一個(gè)十足的吃貨，那么去劈柴院就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。走進(jìn)這兒，眼睛里是色澤鮮亮的食品，鼻子里是豐富多彩的味道，嘴巴就很想運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。

　　推薦海鮮：

　　炸海星

　　推薦第一次去青島的小伙伴們吃一樣特別的海產(chǎn)——海星。很多人在去青島之前不知道海星也能吃，所以第一次嘗試時(shí)內(nèi)心是抗拒的。但吃到時(shí)，感覺也沒有那么奇怪。撥開海星殼，里面露出黃綠色的黃，色澤和口感都像極了蟹黃，帶著更濃郁的海味。

　　紅島蛤蜊

　　青島人都有這樣的飲食習(xí)慣，喝啤酒，吃蛤 (gá)蜊 (là)。但青島的蛤蜊唯有紅島的蛤蜊最為鮮美，肥大。當(dāng)?shù)靥厣擞校赫ǜ蝌�、蛤蜊肉海菜餅、鐵板燒蛤蜊、蛤蜊紫菜疙瘩湯等美味。

　　每年到5月開始，紅島都要舉行每年一屆的蛤蜊節(jié)，大家可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!

　　【大連】

　　遼寧大連處于最北端的冷水海域。其海味佳肴以本地產(chǎn)的海參、對(duì)蝦、鮑魚、海螺等海珍品為主料，經(jīng)過(guò)精心烹調(diào)，色型味均佳，具有鮮嫩清脆、以鮮為主的獨(dú)特風(fēng)味。

　　推薦海鮮：

　　花椒蒸對(duì)蝦

　　大蝦是很多人無(wú)法抗拒的美食，很多人都愛它鮮嫩脆彈的口感。一口一只蝦，滿滿的幸福感。

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