廣州有什么特產(chǎn)
廣州土特產(chǎn)種類繁多,但選擇多了,很多來(lái)自五湖四海的朋友就不知道該買什么特產(chǎn)了,對(duì)此我們精選了一些最值得買的廣州土特產(chǎn)，僅供參考!
1、廣式月餅
廣式月餅分為咸、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。
2、水菱角
據(jù)說(shuō)從前西關(guān)人在中秋前后必到泮塘吃菱角，可是菱角這種東西季節(jié)性很強(qiáng)，居住在西關(guān)的'一位婆婆就嘗試用米粉來(lái)做菱角，這就是所謂的“筷子功”了，用筷子“漱”成逼真的“菱角”，拌上炒香的姜絲、大頭菜和肉絲等作料，就成了西關(guān)傳統(tǒng)的小吃——水菱角。
3、花地甜楊桃
花地甜楊桃：產(chǎn)于廣州市效區(qū)花地.熟果汁多，味甜蜜，微酸，肉質(zhì)爽脆嫩滑，十分可口，尤以果肉飽滿，紅肉青皮，果肉似紅黃二色互相滲透，果核最邊處為青色，果心有白色的核的“紅果”為最佳品.原產(chǎn)東南亞，在我國(guó)栽培歷史已有2000年左右.
4、魚(yú)包
魚(yú)包稱為東江魚(yú)包，一般以秋風(fēng)起時(shí)開(kāi)始至明年3月為最佳.用純鯪魚(yú)肉制成，以魚(yú)膠、臘味、香菇、鮮肉作餡料，再配上湯，味道極為鮮美、爽滑可口，很受食家推崇，為白云區(qū)的蘿崗、黃埔區(qū)的南崗、增城市的新塘一帶最為盛行的美食。
5、泮塘馬蹄糕
馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成.荸薺，粵語(yǔ)別稱馬蹄，故名.其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)�，味極香甜.此品以廣州市泮溪酒家的為最有名.因其所處的泮壙是盛產(chǎn)馬蹄的地方.所產(chǎn)的馬蹄粉，粉質(zhì)細(xì)膩，結(jié)晶體大，味道香甜。
6、仙蜜果(情人果)
仙蜜果原系中美洲地區(qū)重要經(jīng)濟(jì)作物，花果、莖均是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)食物來(lái)源.國(guó)內(nèi)多年前引進(jìn)多種原生種，并經(jīng)育各改良，現(xiàn)育有多種豐產(chǎn)高甜的新優(yōu)良品種.栽植容易，滿一年即可掛果。
7、番石榴葉茶
最近天氣炎熱，特別多人喜歡趁假日去南沙一帶玩水吃海鮮外加順便逛農(nóng)莊，不過(guò)臨走時(shí)可別忘了那里還有一樣手信可帶，就是番石榴葉茶.在南沙種植最多的水果，除了木瓜就是番石榴.現(xiàn)在正是番石榴產(chǎn)量最大的時(shí)候，又甜又脆。
8、蒸腸粉
一種米制品，又叫布拉蒸腸粉.腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng).它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮，分別放上肉類、魚(yú)片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟.腸粉成為不少?gòu)V州人早餐必選的食品。
9、功夫茶
廣州人在閑暇時(shí)以飲“功夫茶”為樂(lè)趣.飲“功夫茶”原來(lái)在潮汕地區(qū)盛行，現(xiàn)已在廣州城大行其道.“功夫茶”對(duì)茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究.功夫茶壺很小，只有拳頭般大，薄胎瓷，隱約能見(jiàn)壺內(nèi)茶葉.杯子則只有半個(gè)乒乓球大小。
10、羊城百歲酒
根據(jù)廣州地區(qū)的一位百歲的老人提供的祖?zhèn)髅胤脚渲贫�，而得�?秘方中提到的藥材包括有春砂仁、豆蒄、佛手、千年健等多種名貴藥材.砂仁，是溫中和氣的良藥.豆蒄、有行氣、暖胃、消食、通中的作用。
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