昆山最有名的八大特產(chǎn)
昆山—中國(guó)大陸經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)的縣級(jí)市，是上海的后花園。昆山就是一把雙面扇，一面是繁華的景象，一面是安逸的風(fēng)景，但無(wú)論是哪面都藏著吃貨的本質(zhì)。以下是小編幫大家整理的昆山最有名的八大特產(chǎn)，希望能夠幫助到大家。
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹
現(xiàn)在是吃大閘蟹的旺季，大閘蟹一年也就吃這么一次，要是沒(méi)吃過(guò)癮的親親可以買一盒帶回去吃，煮起來(lái)很簡(jiǎn)單，清水加上生姜水煮就行，不清楚的就去翻看姑蘇菌之前的最強(qiáng)吃蟹攻略吧。
2、萬(wàn)三蹄髈
萬(wàn)三蹄源于明代著名商人沈萬(wàn)三，去了周莊的你，肯定已經(jīng)被萬(wàn)三蹄的香味給轟炸過(guò)了，現(xiàn)代人很聰明，新鮮的萬(wàn)三蹄髈用真空包裝現(xiàn)場(chǎng)包裝，可以滿足你帶回家慢慢品嘗的需求哦。
3、襪底酥
襪底酥這個(gè)名字取得特別的形象，長(zhǎng)得像襪子的底，吃起來(lái)酥酥噠，味道甜中帶咸，很好吃。一些百年老店買的都很好吃，簡(jiǎn)易包裝的就行。要是想送人，就拿個(gè)小禮盒。
4、奧灶面
奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚(yú)面，面條細(xì)白，湯色醬紅;白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。自己在奧灶館吃完一碗熱騰騰的奧灶面后，可以給親朋捎上一盒真空包裝的禮盒。
5、奧鴨
昆山奧味醬鴨，簡(jiǎn)稱奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點(diǎn)是色、香、味，營(yíng)養(yǎng)四者俱佳，有“一家?jiàn)W煮，滿街飄香”之譽(yù)。周市太和館的奧味品，熔“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐，制作成目前的.奧味醬鴨。特點(diǎn)是肥而不膩，嫩而不爛，鮮味入骨。
6、羊肉
千燈羊肉歷史悠久，工藝獨(dú)特，因其肉香湯鮮、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。千燈羊肉以本地產(chǎn)山羊?yàn)樵�，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種， 運(yùn)用傳統(tǒng)獨(dú)特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，近年又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達(dá)30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點(diǎn)心類等。
7、鹵汁豆腐干
當(dāng)你吃過(guò)蘇州的鹵汁豆腐干，你會(huì)驚訝，原來(lái)豆腐干可以變得這么好吃。推薦津津鹵汁豆腐干，這個(gè)是蘇州人從小吃到大的牌子，口味正宗，千萬(wàn)不要買錯(cuò)了哦。
8、征儀，青團(tuán)子
正義青團(tuán)子從前為農(nóng)家一般自食。該鎮(zhèn)附近出產(chǎn)一種形似小麥、莖節(jié)處呈紅色的草叫醬麥草，是做青團(tuán)子的好配料。采來(lái)后將其搗爛，擰出青汁加適量石灰稀液，拌入米粉中，根據(jù)適當(dāng)比例做成各種餡心的團(tuán)子。團(tuán)子蒸熟出籠后，上面涂一層熟菜油，色澤鮮艷，油光碧綠，看起來(lái)逗人喜愛(ài)。以后民間歷代相傳，除掌握青汁與拌粉的要領(lǐng)外，還不斷改進(jìn)其餡心，采用棗泥和豆沙加白糖、玫瑰花、松仁配成百果和豆沙各種餡心，再嵌上一顆水晶般的豬油，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美。
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