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江西樂平地道小吃推薦
樂平素有魚米之鄉(xiāng)、江南菜鄉(xiāng)的美譽(yù)。顧名思義樂平的美食可謂是在自然資源上又景上添花。小編幾天帶你們來到這個(gè)美麗的城市品嘗他們的美食。本文特意為大家收集整理了江西樂平地道小吃,希望大家喜歡!
江西樂平地道小吃 篇1
1.蘿卜餃子
吃過什么大娘水餃的,還什么沙縣餃子,但我覺得還是樂平的餃子好吃。主推蘿卜餃子,煎的蒸的都不錯(cuò)。吃餃子大家都說周家巷,步行街什么的,現(xiàn)在周家巷的餃子又貴又不好吃,而步行街的就更不行啦那個(gè)餃子餡竟是油炸子,完全沒有什么特別的感覺。不過還好喔,我挖掘了些新大陸。珠海路菜市場(chǎng)的有家煎餃很好吃哦,喜歡辣的人就來蘿卜的,喜歡清淡的就來韭菜的。很香的哦。而一小后門的那個(gè)環(huán)保局那邊有家店的蒸的蘿卜餃子真是不錯(cuò)的,不過那有兩家店哦,不要走錯(cuò)了哈。特色的還有一種叫葉皮子餃子,那是用桑樹葉子包的,很好吃哦,大概在端午節(jié)會(huì)比較多。餡了真是多種多樣的,主要是莧菜和韭菜的,我還沒見過不說它好吃的讓人哦。
2.鐵板煎
狂頂?shù),一種好像只有樂平才有的東西。流口水嘍。特別是喜歡吃辣的JMM,推薦去樂中那邊一個(gè)下午三四點(diǎn)才出來的.小攤子。那個(gè)土豆很不錯(cuò)哦,老板態(tài)度也好,分量也很足,東西也便宜,很值得去哦~~~大家也比較喜歡的貴婦人隔壁那個(gè)巷子的,但我個(gè)人不是很喜歡那里。
3.煎混沌
樂平的混沌是很不一樣的。別的地的混沌樂平人管教清湯。這里說的混沌有點(diǎn)像餃子,但形狀還真不好形容,比之清湯混沌的餡很多。樂平人很會(huì)吃吧,混沌還可以煎來吃的~~煎的比煮的香很多哦。在大寺上老百姓藥房旁邊的巷子里有個(gè)晚上的排擋,這個(gè)煎混沌真是不錯(cuò)也。不過這里的老板有兩個(gè)哦每天不一樣輪著來的、、千萬不要走錯(cuò)哦
4.狗肉
這是樂平的經(jīng)典哦。很多種做法,白切的,紅燒的、、不過大家多數(shù)會(huì)吃白切的。那怎一個(gè)香字了得啊~~在二中對(duì)面的有很多攤子是很出名的,接渡的狗肉哦。
5.炒粉
在樂平很多地方有炒粉,洄田的排粉是久負(fù)盛名的。那普通的粉了也能很好吃哦。新平路的炒粉,那叫一個(gè)好吃喲~~在配上那店里的一碗米酒沖蛋。東風(fēng)廠菜市場(chǎng)北苑對(duì)面的一家小店的炒粉也很好吃哦,那店門口還擺一口大壇子買瓦罐湯的哦,很好找的。
6.油條包麻子
很多地方有的買的,特別是菜市場(chǎng)旁邊。油條,麻子是隨便搭配的,這個(gè)東東做早餐保證你不會(huì)餓。不過一定要吃熱的哦,冷的一不好吃,二吃了很難消化的。
7.桃酥
這是真的可以隨身帶的特產(chǎn)啦,推薦安牌的還要桶裝的。
8.清明果子
聽名字就知道啦,清明節(jié)吃的哦。甜的咸的都有,咸的很多種餡的。這個(gè)綠綠的粉吃起來很糯的,而且啊吃起來會(huì)有一種草香在里面,很清新的味道。
9.油炸果
路邊上很多有賣的,我阿姨很喜歡吃不過我真是覺得不怎么樣。味道和贛州的一種叫月亮巴德東東差不多,不覺得好吃而且上火~~
江西樂平地道小吃 篇2
l 安牌桃酥
桃酥是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)美食。而安牌桃酥能在歷史傳承中,不斷改進(jìn)創(chuàng)新,才是其成功的主要原因。
新的口味、造型,推陳出新,蔬菜類和果仁類的桃酥,口味新奇,值得一試,沒吃過的可以嘗試一下。
白切狗肉
l 白切狗肉
對(duì)于樂平人而言,這道菜充滿爭(zhēng)議,有些人愛吃,有些人對(duì)此深惡痛絕。喜歡的人全因其肉質(zhì)鮮嫩,口感、味道俱佳。
因?yàn)椴捎谜糁笾品,故而狗肉鮮嫩,油而不膩,蘸上鮮蒜、姜絲、辣椒制成的醬料,更多些刺激風(fēng)味,很是獨(dú)特。
樂平香煙糖
l 樂平香煙糖
樂平香煙糖因形似香煙而得名,制作歷史悠久,早已形成一套完成的制作工序。從熬糖到剪糖,整個(gè)過程簡(jiǎn)單卻相當(dāng)考驗(yàn)制作功底。
香酥、松脆的口感,入口不掉渣,里面的黑芝麻香氣濃厚,吃上兩根,嘴巴里不停回味,那種香甜,難怪孩子們這么喜歡。
油條包麻糍
l 油條包麻糍
它外觀看起來像是臟臟包一類的。但外表上的黑白點(diǎn)綴,實(shí)為芝麻、白糖。兩根油條夾著的'麻糍,也是撒上了芝麻、白糖。
油條酥脆,微咸,麻糍軟糯,香甜。再加上白糖的甜蜜,芝麻的恬淡,這道小吃,能夠稱霸樂平早餐界不是沒有道理的。
塔前糊湯
l 塔前糊湯
樂平有句俗語:“塔前糊湯,百米飄香”。豬肝、瘦肉、香菇丁等先炒后煮,把數(shù)十種菜色按照順序燉煮成一鍋即可。
一出鍋,香油氣味飄入鼻腔,一勺入口,各種菜色或嫩或脆口感豐富,咸香、微甜,特別開胃,難怪宴席總能見到它。
涌山灰包蛋
l 涌山灰包蛋
蕎麥桿子、芝麻桿子等植物灰燼,配上石灰、食鹽,調(diào)成泥狀,最后包上鮮蛋,放上半個(gè)月左右,就可食用了。
外觀其貌不揚(yáng),但是外殼下隱藏的魅力,可不容小覷?诟腥犴g,略有回甘,蘸上自制調(diào)料,口味頓時(shí)豐富了許多。家常小菜中,它可是地位斐然。
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