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開(kāi)封美食吃貨全攻略
到開(kāi)封旅游，怎么能少了這些不可不嘗的當(dāng)?shù)靥厣朗�，下面，就和小編一起�?lái)看一看開(kāi)封美食吃貨全攻略，心動(dòng)的話就趕緊行動(dòng)吧!
羊肉炕饃
吃貨攻略
簡(jiǎn)介：
羊肉炕饃是開(kāi)封著名小吃之一，是很多吃貨們最?lèi)?ài)吃的開(kāi)封小吃之一。在開(kāi)封大小街頭每逢夜市出攤之時(shí)，就數(shù)羊肉炕饃排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的人最多。用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特制的調(diào)料，吃起來(lái)面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，切勿放涼再吃。
1：老九羊肉炕饃
地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓街南廣場(chǎng)
2：鼓樓夜市
地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓南廣場(chǎng)
杏仁茶
吃貨攻略
簡(jiǎn)介：杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種漢族傳統(tǒng)茶飲。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴疀_制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料。色澤艷麗，香味純正，是滋補(bǔ)益壽的佳品
1：張杰杏仁茶
地址：鼓樓區(qū)鼓樓夜市東頭頭一家31號(hào)
2：鼓樓夜市
地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓南廣場(chǎng)
3：西司夜市
地址：鼓樓區(qū)丁角街(近包公祠)
開(kāi)封灌湯包
吃貨攻略
1：黃家包子(西司廣場(chǎng)店)
地址：鼓樓區(qū) 西司廣場(chǎng)
簡(jiǎn)介：灌湯包的專(zhuān)門(mén)店，好吃又不貴，一份18元，吸到好多湯水，皮又有嚼勁，還可以嘗試鍋貼豆腐和桶子雞，算得上開(kāi)封比較知名的連鎖當(dāng)?shù)孛朗车昴亍?/p>
2：鼓樓夜市
地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓南廣場(chǎng)
簡(jiǎn)介：開(kāi)封最大的夜市，這里是吃貨的天堂，也是開(kāi)封市民平日里常去的小吃聚集地。小吃品種繁多，味道各異，羊肉炕饃外酥里香，杏仁茶香香甜甜的，灌湯包汁水濃郁，還可以點(diǎn)一份燒烤吃吃。是個(gè)適合三五好友一起吃香喝辣，談天說(shuō)地的好地方。
3：第一樓(寺后街店)
地址：鼓樓區(qū) 寺后街8號(hào)
簡(jiǎn)介：在開(kāi)封名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)囊患业�，他家的灌湯包是開(kāi)封“最有代表性”的小吃，做的是飽滿至極，湯多餡兒足，皮還很薄卻不容易破，飽受好評(píng)。別的菜味道還可以，價(jià)格不便宜。大廳明亮，店面比較大，服務(wù)比較熱情
鯉魚(yú)焙面
吃貨攻略
簡(jiǎn)介：鯉魚(yú)焙面，是豫菜的歷史名菜。河南得黃河中下游之利，金色鯉魚(yú)，歷代珍品。豫菜以活汁而出名，所謂活汁，一是熘魚(yú)之汁需到達(dá)泛出泡花的水平，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在低溫下，在攪拌中充沛融和，各物、各味俱在但均不出頭。魚(yú)食完而汁不盡，上火回汁，下入精密的焙面，熱汁酥面，口感極妙。
1：邢家鍋貼
地址：開(kāi)封市金明區(qū)大梁路
2：:第一樓(寺后街店)
地址：鼓樓區(qū) 寺后街8號(hào)
套四寶
吃貨攻略
簡(jiǎn)介：套四寶是開(kāi)封的傳統(tǒng)菜肴，堪稱(chēng)“豫菜一絕”。雞、鴨、鴿、鵪鶉四只全禽的濃、香、鮮、野四味集于一體，層層相套，個(gè)個(gè)通體完整，無(wú)一根骨頭。菜甫一上桌，青花細(xì)瓷的湯盆里，是色澤光亮，醇香撲鼻的全鴨;食完鴨子后，一只全雞便映入眼簾;雞肉吃后，全鴿又出現(xiàn)在面前，最后在鴿子肚里還藏著一只體態(tài)完整，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長(zhǎng)。
1：邢家鍋貼
地址：開(kāi)封市金明區(qū)大梁路
2：:又一新飯店
地址：開(kāi)封市金明區(qū)鼓樓街22號(hào)
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