湖南特色美食小吃大全

　　湖南有什么好吃的特色美食呢?以下是為大家分享的湖南特色美食小吃大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　1、甜酒糍粑

　　喜歡吃甜品的比較適合，有養(yǎng)味補血之功效。

　　2、洞庭銀魚

　　洞庭銀魚不但肉質(zhì)細嫩，而且含蛋白質(zhì)豐富，并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳肴。此外，曬干后，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。

　　3、唆螺

　　湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉，然后帶殼洗凈，隨著各店秘制的調(diào)料一起煮，吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調(diào)料汁一起吃下。

　　4、口味蝦

　　既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。

　　5、口味蟹

　　和口味蝦一樣，夜宵首選，也是很不錯的推薦。

　　6、醬板鴨

　　這是一種用中草藥熬制的`鴨子，外表看起來是黑色的，才吃不覺得辣，等吃上兩口你就會只呼過癮，很是有嚼勁。

　　7、臭豆腐

　　四四方方的小塊，大多數(shù)為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。

　　8、油粑粑

　　炸出來金燦燦的外酥內(nèi)軟，外面甜酥酥里面香軟軟，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

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