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2024成都美食旅游節(jié)攻略大全
現(xiàn)如今，大家都想去哪游玩吧，任何事物都有時(shí)效性，特別是旅游，幾年間變化會(huì)較大，而且四季的攻略也不盡相同，怎么樣才能寫出優(yōu)秀的旅游攻略呢？下面是小編整理的2024成都美食旅游節(jié)攻略大全，希望能夠幫助到大家。
成都美食旅游節(jié)攻略
主會(huì)場(chǎng)+體驗(yàn)區(qū)來襲!
5個(gè)美食旅游體驗(yàn)區(qū)、4個(gè)美食文創(chuàng)體驗(yàn)區(qū)確定
成都美食旅游節(jié)，是成都市重點(diǎn)打造和培育的大型品牌節(jié)會(huì)活動(dòng)，自2004年創(chuàng)辦以來成功舉辦了12屆，已成為四川省、成都市最具影響力的節(jié)日盛會(huì)之一，對(duì)于推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承弘揚(yáng)美食文化、促進(jìn)國際交流起到了重要的作用。
在往年的基礎(chǔ)上，今年美食節(jié)實(shí)現(xiàn)主會(huì)場(chǎng)+體驗(yàn)區(qū)的辦節(jié)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，設(shè)立1個(gè)中心會(huì)場(chǎng)和9個(gè)體驗(yàn)會(huì)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)體驗(yàn)。
中心會(huì)場(chǎng)設(shè)在成都東郊記憶。5個(gè)美食旅游體驗(yàn)區(qū)包括寬窄巷子、春熙坊、文殊坊、一品天下、九眼橋，將組織開展菜品優(yōu)惠以及集食、演、展、賽為特色的互動(dòng)活動(dòng)，引導(dǎo)市民及游客品鑒成都名菜、成都名小吃及各種特色美食。4個(gè)美食文創(chuàng)體驗(yàn)區(qū)包括镋鈀街、奎星樓街、西村、歡樂谷，將通過邀請(qǐng)明星、全球范圍征集參與創(chuàng)意請(qǐng)客味趣川菜體驗(yàn)活動(dòng)，宣傳文創(chuàng)社區(qū)典范，展示成都創(chuàng)意設(shè)計(jì)與美食產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
探索新型運(yùn)營模式!
助推成都建設(shè)全球川菜產(chǎn)業(yè)中心
探索橫向聯(lián)動(dòng)、縱向貫通的運(yùn)營模式也是本屆美食節(jié)的特點(diǎn)之一。積極探索商務(wù)、旅游、傳媒、美食等多個(gè)單位的橫向聯(lián)動(dòng)，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間縱向貫通的新型運(yùn)營模式，助推成都建設(shè)技術(shù)先進(jìn)、業(yè)態(tài)融合發(fā)展、模式領(lǐng)先的全球川菜產(chǎn)業(yè)中心。
以本屆美食旅游節(jié)為基礎(chǔ)，成都市將圍繞餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、原輔料生產(chǎn)交易、美食文化交流創(chuàng)新、餐飲品牌和人才培育的引進(jìn)和輸出、開辦成都美食境內(nèi)外巡展等核心內(nèi)容，通過3至5年的培育，將美食旅游節(jié)打造成聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的重要交流平臺(tái)和國內(nèi)外餐飲行業(yè)的盛會(huì)。
活動(dòng)豐富!
成都名店川菜旗艦店評(píng)選、烹飪技能大賽將舉行
本屆美食節(jié)豐富了節(jié)會(huì)參與的國際化元素。國外嘉賓將與成都美食行業(yè)代表一起分享美食跨界融合及國際化經(jīng)驗(yàn)。在展出環(huán)節(jié)，組織了異域美食精品展，包括來自意大利的高檔冰淇淋、日本料理、法國紅酒等。
此外，節(jié)會(huì)期間活動(dòng)豐富，主要包括一場(chǎng)論壇、兩大儀式、兩項(xiàng)評(píng)選、兩類展覽及全城美食聯(lián)動(dòng)：
——一場(chǎng)論壇，即世界美食之都與城市發(fā)展(成都)論壇。
——兩大儀式，即第十三屆成都美食旅游節(jié)暨世界美食之都與城市發(fā)展(成都)論壇開幕式，以及第十三屆成都美食旅游節(jié)總結(jié)大會(huì)。值得關(guān)注的是，總結(jié)大會(huì)上將發(fā)布美食旅游節(jié)相關(guān)數(shù)據(jù)及年度美食行業(yè)大數(shù)據(jù)，頒發(fā)成都名店——川菜旗艦店評(píng)選活動(dòng)評(píng)出的成都名店、成都市烹飪技能大賽評(píng)出的成都烹飪技能之星。
——兩項(xiàng)評(píng)選，即成都名店川菜旗艦店評(píng)選、烹飪技能大賽。成都名店評(píng)選，以打造川菜、火鍋、小吃最高標(biāo)準(zhǔn)旗艦店為目標(biāo)，根據(jù)專業(yè)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，公開公正評(píng)選出成都最高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲名店。
第十三屆成都美食旅游節(jié)烹飪技能大賽，首次在成都市的區(qū)市縣全面展開。比賽組織中式烹調(diào)師按照精品川菜、流行菜、創(chuàng)新菜分類進(jìn)行廚藝技能比賽，對(duì)手藝、創(chuàng)意和職業(yè)道德進(jìn)行綜合評(píng)定，促進(jìn)餐飲行業(yè)技術(shù)交流，提高行業(yè)烹飪技術(shù)水平，推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展。
——兩類展覽，即在東郊記憶舉行川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意聯(lián)展、小吃壩壩宴。今年參加小吃壩壩宴的包括中華老字號(hào)、成都區(qū)市縣特色小吃以及異域美食等38個(gè)品類。
——全城美食聯(lián)動(dòng)，即除了能在主會(huì)場(chǎng)、體驗(yàn)區(qū)品美食賞創(chuàng)意，會(huì)期，市民還可到周邊區(qū)市縣的分會(huì)場(chǎng)參與一日游、兩日游甚至是環(huán)線游，感受與往年不同的美食旅游體驗(yàn)。
成都旅游美食攻略
一、南邊：
玉林路：好吃的太多了
1、蜀九香火鍋玉林南路，全市有很多分店，都需要預(yù)定。體驗(yàn)：辣、香，很多火鍋吃了后肚子火辣辣的。但是這家吃完卻沒有這個(gè)感覺。
2、這家火鍋的對(duì)面，有家爬爬蝦（就是瀨尿蝦）
3、上面這家店出來后再斜著過街，棕南鮮鍋兔，招牌是特色，一定要點(diǎn)。體驗(yàn)：以前是論斤稱兔，最小的兔子也有3斤，一份下來七八十元吧。后來去過，又是按份。味道地道，川南的口味，偏重。
4、鮮鍋兔隔壁有家老鴨湯，如果不食辣，喝湯最好。
體驗(yàn)：兩個(gè)人的話，其實(shí)吃半只都?jí)蛄�，鴨子肥而不膩，一撕就下來。還可以點(diǎn)菌類竹蓀等等，湯更鮮。如果想吃辣點(diǎn)，別急，有辣椒蘸碟。不吃鴨子還有其他的如菌類雞湯等等。
5、三只耳，是家魚頭火鍋，開了很多年了體驗(yàn)：魚頭個(gè)大。要點(diǎn)就點(diǎn)凈魚頭，不帶魚肉的。但是貌似前幾年魚頭火鍋比較紅火，這兩年倒不溫不火的。
6、廖老四鵝腸火鍋。鵝腸是現(xiàn)讓你看著拿剪刀剪，想長點(diǎn)就長點(diǎn)，想短點(diǎn)就短點(diǎn)。
體驗(yàn)：鍋底偏淡，有兩次都讓店家加了辣椒，味道才好些。只能說一般，不能算太好吃。
7、玉林串串香：在N多地方都開過分店，在七八個(gè)小時(shí)車程以外的地方，依然能神奇地看到分店，可它僅僅是家串串啊。
體驗(yàn)：味道不錯(cuò)，逼近火鍋口味，游完泳回來吃幾把，相當(dāng)舒服。很市井，很便宜。
8、玉林生活廣場(chǎng)旁邊的滿庭芳，一家川菜。
體驗(yàn)：印象不是很深刻，開水白菜倒很贊。優(yōu)點(diǎn)是天快亮了只要有人都不打烊，粵式茶點(diǎn)還不錯(cuò)。
9、小巷子里，名字叫什么豆花莊，是一家自貢菜，特色的小煎雞，爆辣。豆花很不錯(cuò)，有辣的，不辣的白味的，里面是黑木耳萵筍，很養(yǎng)人，入口即化。另外，豆?jié){免費(fèi)喝。
10、南路有家香辣蟹莊，也是需要坐在外面排隊(duì)的，吃過干鍋鴨唇、干鍋基圍蝦。對(duì)面是一排重慶火鍋，老灶、老碼頭。
11、從上面的香辣蟹出來，再往旁邊的小巷子拐進(jìn)去，走兩步，賣羊肉湯的。冬天，點(diǎn)個(gè)羊雜羊肉，湯熬得雪白，小米辣青椒蘸碟。吃完羊肉還能煮點(diǎn)白蘿卜，潤肺化痰；再來一把豌豆尖，煮下去幾秒鐘馬上撈起來，鮮翠欲滴。
12、重慶老麻抄手，藏在小巷子里，沒法說地方。根據(jù)麻的程度，分老麻中麻輕麻等，老麻是最麻的，4塊錢小份5塊錢中份6塊錢大份，超麻，不喜歡花椒的千萬別嘗試。店家會(huì)善意提醒你：這個(gè)老麻，麻得很喏！我會(huì)說，沒事，隨便加，
再多加些菜葉子。這里應(yīng)該是最便宜的容易讓人HIGH起來的地方。
13、倪家橋祖母的廚房，西餐廳，老外慕名的地方。店家的東西很地道也很厚實(shí)。
紫荊高新：
1、砂鍋居看起來像家快餐店，特色的各種砂鍋十多塊一份，有排骨牛肉肥腸雞。
體驗(yàn):店面很小，人卻不少。不少人覺得很贊，個(gè)人覺得沒吹得那么好。吃過一次豬肝湯倒是很棒，很鮮嫩，不老不生沒腥味，菠菜也恰到好處。旁邊的人看我點(diǎn)的豬肝湯，也跟著點(diǎn)了一份。
2、高新區(qū)有家湘菜館，店面太不起眼了，七拐八拐的，到現(xiàn)在我也沒記住名字。味道倒是絕倒，喜歡里面的土匪豬肝、黃金魚頭（剁椒魚頭不太好吃，有一次沒有魚頭了叫工人現(xiàn)買的）、白辣椒炒雞雜、金沙茄子。湖南女老板挺漂亮
體驗(yàn)：不過后來去過幾次，味道差別有點(diǎn)大，不太好吃，一問，才知道原來廚子休假回老家了。
3、彼德西餐廳（PETER‘S），主打墨西哥菜，老外居多。墨西哥肉卷很贊。吃過煎小牛仔排，實(shí)在很難切，不騙你，要不是店里還有其他客人，我真的會(huì)拿起來啃。薄荷奶昔是我最愛的甜品�，F(xiàn)在錢包里還有他家的抵用券。
4、好像也是在高新區(qū)，有家牛雜火鍋，店面很小。額滴那個(gè)神啊，下午5點(diǎn)過就去排隊(duì)，結(jié)果拿到的號(hào)六七十了都。6點(diǎn)多幾個(gè)人吃了點(diǎn)串串填肚子，然后坐車
上慢慢聊天抬杠談人生。知道最后幾點(diǎn)進(jìn)去的嗎？快9點(diǎn)了！味道沒得說，真對(duì)得住等待。
科華路：
1、蜀江春一家自貢菜，前幾年常去，常點(diǎn)小煎雞小煎兔，千層肚。包子不錯(cuò)，略甜，個(gè)頭不大，有點(diǎn)像叉燒包的味道。常有顧客打包回去。豆瓣湯是特色，味道很濃郁，才10塊錢，現(xiàn)在不知道漲價(jià)沒。2、旁邊有家美蛙居體驗(yàn)：最近一次聚會(huì)，幾個(gè)人都辣得面面相覷，連我這么能吃辣的，都說不出話了。只能再來一鍋白味的，真是氣死人不償命，所謂白味的，也就是把紅辣椒換成了白辣椒，野山椒口味的，輕松不到哪里去，真是剛出狼窩，又入虎穴。
3、旁邊有家鹽幫菜，也是自貢口味的，去過不多，感覺沒蜀江春好。
4、鹿港小鎮(zhèn)主要去吃冰，花生冰沙和芒果沙冰都很贊。但是點(diǎn)餐卻不好吃。還不如旁邊的小干鍋店，干鍋牛肉和干鍋鱔魚味道很棒。
5、川大旁邊的新疆餐廳，每次路過都會(huì)去買兩三串羊肉串，一塊錢一串。店里的大盤雞很不錯(cuò)。
6、老樹咖啡里面的鹵肉飯估計(jì)是點(diǎn)的最多的，天哪，以前才6塊錢，味道并不因便宜而粗糙。自從豬肉漲價(jià)，已經(jīng)從6塊到8塊再到10塊了。媽媽呀，6塊錢的鹵肉飯時(shí)代，已經(jīng)一去不復(fù)返鳥，萵筍排骨飯或豆花牛柳飯也都不錯(cuò)。打完球經(jīng)常過去吃飯喝咖啡。
7、紅瓦寺，有家雙流老媽兔頭，個(gè)兒大，麻辣五香都有，味道地道，不過麻辣的好吃些。曾經(jīng)因?yàn)榭辞�，專門跑過來買了幾個(gè)，剛做好了出鍋的，還是熱的呢。
二、市中心+東邊：
1、新南門的老碼頭火鍋，去過幾次，裝潢富麗堂皇，味道很贊。旁邊的孔亮火鍋，沒去過，以前從旁邊過，老覺得很多人在外面排隊(duì)等座位，后來才知道，原來是找的托兒。
2、上面火鍋店的旁邊，有個(gè)小巷，叫龍王廟街，進(jìn)去幾步，就有家芋兒燒雞，閨蜜單位去吃過，上次被她帶去吃，周六下午4點(diǎn)半就去等座位了，否則只能等到晚上。它家的冷串串也很地道，據(jù)說很多等座位的人，干脆拿了板凳在店門外面，開瓶啤酒，就這么吃上了，等終于輪到自己東西上來，肚子也飽了。這個(gè)需要提前點(diǎn)，芋兒要弄軟需要時(shí)間。結(jié)果芋兒軟得就像一攤泥，筷子一夾就爛，入口即化，口味偏辣，由于是四個(gè)女生，最后雞肉剩了不少，芋兒卻是無論怎么刨弄，也搜不出痕跡了。吃完后，像打完了場(chǎng)羽毛球，很HIGH，面色紅潤，需要歇息片刻。也不敢多耽擱，吃完趕緊走，門外頭還有人在覬覦座位呢。
3、從上面的店出來，往前面走一點(diǎn)點(diǎn)，再拐進(jìn)一個(gè)小巷，有家六婆串串，電視臺(tái)的美食節(jié)目老打廣告，同事拽去吃過，但每次吃，都感覺一般，味道偏淡，唯一不同的是，鍋底料是現(xiàn)開封的，新鮮的。問過其他同事朋友，感覺一般的占大多數(shù)。
4、濱江路，索菲特萬達(dá)酒店旁邊，印度菜菜，非常地道的印度菜，印度人和其他老外很愛到這里來。咖喱牛肉和咖喱蝦是特色，但最愛還是印度酸奶，每次必點(diǎn)的保留節(jié)目。有姜味的馬撒拉奶茶也很贊。
5、旁邊的高飛披薩，一個(gè)披薩可以拼成兩種口味，物美價(jià)廉。冬天天氣好的時(shí)候，坐在外面曬太陽，點(diǎn)個(gè)水果沙拉，再在印度菜菜點(diǎn)個(gè)酸奶（已經(jīng)從8塊漲到了10塊），愜意到死。旁邊的澳門豆撈，豬肝最好吃，天鵝肉和鴕鳥腎很難吃，鮑魚也沒啥子感覺。
6、王府井負(fù)一樓的三千食冷鍋串串，是目前我覺得最對(duì)我胃口的冷鍋串串。相當(dāng)辣，很多人都同意好吃，但都會(huì)說很辣。每次會(huì)去點(diǎn)兩串兔腰兩串兔肚兩串雞胗兩串魷魚兩串木耳土豆片和花菜。基本就是二十多塊錢左右，配碗米飯。一般再來一杯冰豆?jié){或者綠豆沙冰，吃辣了喝幾口，爽！出來再在旁邊的餅屋買個(gè)自制酸奶，澆上紅豆，幫助消化。再去超市買盒水果切片，去年冬天跳完舞超級(jí)餓，基本就這樣海吃的。
7、還是王府井周圍的小食街，曾食記泥鰍，麻辣的，酸湯白味的，都各有味道。前幾年去得多，近兩年去得少。
8、拐棗樹街的萬州烤魚，單位很多人都去，有一陣子都快成食堂了。除了烤魚，還有兔子，但味道要稍淡一些。吃完可以加蔬菜。
9、烤魚出來，往回走點(diǎn)，十字路口有家福建餛飩店，味道很好，如果想吃辣椒，他家有那種自制的辣子，煎得很香。以前和同事一腳高一腳低地走著，大家還悻悻地說：走兩站路，就為了吃碗抄手？！
10、錦江區(qū)政府對(duì)面，石鍋火巴泥鰍。招牌菜不錯(cuò)，還有種鰱魚，味道也很好。也是需要等座位的，只是已經(jīng)很久沒去了。
11、紅星路的二醫(yī)院旁邊，有家小館子，花椒魚特別好吃，還可以讓服務(wù)員把魚頭剁下來做個(gè)魚頭湯�；久看尉统赃@個(gè)，吃完加菜，一般加木耳和大白菜，下飯。
12、體育中心旁有家酸蘿卜雞雜，路不好找，小門面進(jìn)去，里面堂子大，但也像是個(gè)某機(jī)關(guān)單位的大食堂，總之，你不吃環(huán)境就OK。特色是雞雜，里面的酸蘿卜味道很好，不是太酸，微甜，雞雜我覺得味道略淡。粥隨便喝。
13、玉雙路，川東人家雞雜。超贊。后來搬家了，也搞不清具體位子。
14、雙林路周媽口口脆。特色是口口脆（兔肚）和梭邊魚，味道比徐媽的似乎略淡。順便推薦西邊西區(qū)醫(yī)院旁邊的徐媽口口脆（45元一斤，一斤起鍋，后來漲沒漲價(jià)不知道了）和梭邊魚（2斤起，肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少）。以前在離武侯祠不遠(yuǎn)的地方有家分店，倒是去得多些�？上Ш髞黻P(guān)門了。
15、在它家旁邊有家一把骨，主要是啃骨頭，一鍋（分大中小鍋）大概有個(gè)十幾二十根棒子骨，拿吸管喝骨油，番茄骨頭點(diǎn)得多些。也是比較沒有吃相，會(huì)啃得滿臉是油。
16、新南門汽車站旁邊有家老媽蹄花，歷史悠久。雪豆蹄花燉得很好，但蘸碟一般。半夜都開著，適合夜貓子。
17、伊藤洋華堂對(duì)面有家北海道日本料理，很正宗，尤其喜歡三文魚刺身。吃過
70元一客的自助餐，以為可以猛吃三文魚，結(jié)果每次只上一點(diǎn)點(diǎn)，吃完再寫單子索要，到后來就越來越馬虎，干脆給我們端上來的三文魚越切越厚，還不是冰凍的了，活脫脫就是塊大肥肉！我們只好找店家要冰塊，擱上面凍凍再吃。現(xiàn)在晚上價(jià)格漲到98了好像。他家在全市有不少分店。但我只去這家吃過。在店里還遭遇了坐在旁邊的色迷迷的日本老頭，因?yàn)槁远稽c(diǎn)點(diǎn)日語的閨蜜恰好聽懂了他對(duì)年輕的中國男翻譯講的話。
18、順城街綠洲酒店旁邊，有家重慶盆盆蝦，是那種炒蝦尾，辣個(gè)死人。只很小的一盆。為了這一盆，乖乖路邊磕瓜子吧。對(duì)面有家缽缽雞，真會(huì)做生意，自己本行缽缽雞賣得不咋滴，就賣座位。凡是想吃盆盆蝦等不及不想排座位的，就加10塊錢，讓伙計(jì)做好了過個(gè)街給端過來。我們以前經(jīng)常加錢到缽缽雞店里去，好吃就是王道。盆盆蝦店里的烤魚和口口脆也不錯(cuò)。
19、春熙路步行街上的時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一樓，有家罐罐飯。就是紅燒排骨牛肉紅燒肉什么的，都燜在很乖巧的小瓦罐里。還有各種煲湯，都是小罐的，熬得很好，油很少。他家8塊錢一小壺的傣家米酒很不錯(cuò)，問服務(wù)員度數(shù)，一問三不知，后來管他，還是點(diǎn)了。甜甜的，比醪糟水度數(shù)高得多。旁邊的食客都喝湯，我卻像孔乙己，捏著瓶子倒酒。量還不少，喝完了還有點(diǎn)暈呼呼的。旁邊有家冰激凌店，我對(duì)他家的銷售業(yè)績，做出了巨大的貢獻(xiàn)。可以加各種口味，杏仁是保留節(jié)目，加在任何一款冰激凌里都超贊。如果不想吃罐罐飯，目光平移，旁邊有家鄉(xiāng)村雞，很爛的快餐，但酸菜肉絲米線除外。
20、紅星路旁邊的外婆鄉(xiāng)村菜和私房菜（兩隔壁），川菜。不會(huì)讓你像吃野貨那樣很HIGH，但是很舒服。
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