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日本東京旅游美食合集
在旅途中，食物的誘惑，對我們來說，能排在旅游體驗的前五位。以下是為大家分享的日本東京旅游美食合集，希望你會喜歡!
一、 壽 司 篇 | 壽司
國內(nèi)一般多是機器打的米飯原型，加上其他的食材，再捏制。純手捏的壽司，北京吃過一家紫玉，跟鼓樓那，雖然很小，但是味道也不錯。香港日料太多，大多都是自助形式或者回轉(zhuǎn)，也有灰常不錯的，然鵝，價格就是日本的2倍不止了。到日本，壽司大餐是必不可少的。
1、江戶前壽司
堅持傳統(tǒng)的制作方法，
秘制的黑亮亮的醬汁，
新鮮的食材，純熟的技巧。
服務(wù)和環(huán)境一般，好在味道獨特。
由于看了金槍魚拍賣，出來的時候，大和壽司和壽司大兩家已經(jīng)人滿為患，加上吃完了要趕著坐車去箱根，于是進了這家老牌壽司店，地方不大，感覺坐上10個人就很擁擠了。
壽司的做法說是江戶前壽司的做法 ，當(dāng)場捏制。這種壽司，食材的新鮮度和口感就很重要，全靠師傅的經(jīng)驗了。尤其是選魚。它家最有特色的就是海鰻魚(穴子)壽司，不是烤出來的，而是侵泡在秘制的湯汁里。將海鰻和米飯握成壽司狀，隨后在上面澆上黑亮亮的醬汁(嗦是從百年初代店主那里一直傳承下來的秘制醬汁)。古老的制作壽司方法，堅持至今，實在是難能可貴。很遺憾的是，店鋪內(nèi)是禁止拍照的，所以沒有展示圖片。
2、回轉(zhuǎn)壽司
東京回轉(zhuǎn)壽司有很多家，
看著《蠟筆小新》長大的我們，
不可免俗的愛上了回轉(zhuǎn)壽司。
第一推薦的就是來東京每次必吃的連鎖回轉(zhuǎn)壽司---スシロー，電子觸屏菜單，可以切換成中文，還配有圖片，相對元祖回轉(zhuǎn)來說，點餐難度很低，不會日語也可以，很方便。
自助點單，會根據(jù)您坐的位置代表的盤子顏色，在傳送帶上傳送所需的食物，到您所在的位置，會發(fā)出音樂提示。大部分單品都是的100円-260円左右，十分實惠，可以敞開了吃。
一些限定食材稍微貴些，不過和香港比，價格就便宜很多了，食材也新鮮很多，口感就不用多說了，棒棒噠。
【溫馨提示】周末的話，人會很多，輪候太晚的話，一些限定的食材就吃不到了。只支持VISA和現(xiàn)金，不支持銀聯(lián)。
再來說說上野這家，這家周圍也有好幾家回轉(zhuǎn)壽司店，經(jīng)過比較，我們還是選擇了它。
采用木勺配送客人單獨點的壽司，很有意思。鬧市中環(huán)境比較不錯的店鋪，兩位師傅根據(jù)客人的需求，捏制的各具特色的壽司。
【溫馨提示】它家的玉子燒灰常不錯，推薦。
3、外帶壽司
這家算是偶然在晴空塔下的商場發(fā)現(xiàn)的，
圣誕款萌萌噠有木有!
來張近距離特寫，壽司上，濃濃的圣誕的氣息。
二、 面 條 篇 | ラーメン
大家去日本，拉面必不可少。一蘭或者一風(fēng)堂拉面等等都耳熟能詳。然鵝，好吃的拉面太多了，數(shù)不勝數(shù)。全都要怪日本這個國度，面條太多了!
1、東京站的豆芽兒拉面
地鐵站的美食，方便上班族
豐富的食材，味道一吃難忘
----東京タンメン トナリ 。
其實人家不叫豆芽兒面，叫蔬菜面。豆芽兒面是我給人起的代號。主要是豆芽兒太多了!不過最近去，覺得湯比一年前要咸了一些，不知道是不是換廚子了。
【溫馨提示】如果是中途轉(zhuǎn)車途徑東京站，需要出站，店鋪在地鐵的商業(yè)街里。
2、東京塔附近的竹虎面
比鄰東京塔，竹虎麺匠
蘸面灰常勁道，面后甜點也不錯。
相對于拉面來說，我們一致認(rèn)為，這家的蘸面更好吃一些，比較勁道兒，有嚼勁。把面在料理湯里浸泡一下，比拉面要好吃很多，除了油感覺大了一些。
來張蘸面特寫，你們感受一下。
【溫馨提示】有點咸，有點油，飯后推薦搭配清口甜點。
3、表參道附近的聚會面
盆友Tratra推薦，俺流塩ラーメン。
除了拉面好吃之外，雞肉塊搭配拉面，味道相當(dāng)不錯。
香港最近開了分店，不過份量比東京少了很多。
自助機器買券下單，店員會和你確認(rèn)湯底，大小，口味等等�；镜臏子星鍦湍贪咨臐鉁珒煽钸x擇，都是專門用雞骨、豬骨熬煮而成。清湯是慢火煨，奶白色的濃湯是高壓煲出的。
叉燒+半熟蛋+芝士粉+炸雞塊。Tratra推薦的炸雞塊確實不錯，外脆內(nèi)軟，肉汁香濃，放到湯里就著面吃，雞肉的味道也不會喧賓奪主。(PS：它家的煎餃也不錯。)
【溫馨提示】不能刷卡，只能現(xiàn)金買券。
4、東京只此一家別無分號特色拉面
二子玉川土豪區(qū)，
湯底是用鲇魚和雞骨熬制。
吃完面，湯底用來配烘烤飯團。
人間精品-----鮎ラーメン
面如起名，鮎ラーメン ，要想吃到新鮮的整條鮎魚，又想吃拉面的話，來這家真是一舉兩得。
鮮美的湯汁，Q彈的面，大條鮎魚的滿足之后，記得要留點兒湯，因為還有美味吃法。
外焦里嫩的烘烤飯團，浸泡在熱熱的濃湯之中，就是滋味無窮的鮎魚湯泡飯。
【溫馨提示】店鋪不大，世代傳承。如果吃不了一整條的，可以選擇半條或者更小的。
三、 炸 物 篇 | 揚げ物
本來要寫豬排飯，算是洋食。然鵝發(fā)現(xiàn)，還有炸牛排，所以索性，就叫炸物吧，估計也不是很準(zhǔn)確的分類。不要在意這些細節(jié)!需要在意的是日式炸排的鮮香酥脆，Q彈爽滑。配上生菜，清口美味。
1、米其林推薦炸豬扒
二子玉川一小學(xué)旁，
炸蝦其實也不錯，但是炸豬排才是王道。
老板娘會告訴你要撒上鹽吃!
「特ロース定食」很難吃到，
因為這款限定的特制里脊肉套餐每天只有7份!
小店不大，大概能容納30人，離車站不遠。坐在位子上，就能看到店長在忙碌的準(zhǔn)備著各種新鮮的食材。由于是中午臨時選擇的，很遺憾沒能吃上限定的里脊肉。
不多時，老板娘送上了炸豬扒飯，微笑著告訴我們，肉加點兒鹽吃，更美味!
金黃香脆的外衣里，包裹著香甜多汁，柔軟的豬肉，配上卷心菜和土豆沙拉，粒粒飽滿光澤的米飯，一口咬下去，外脆里嫩，難以形容的好吃。加了少許鹽之后，肉的味道更醇厚，更加香甜。豬扒很結(jié)實的感覺，很新鮮。吃完配上一碗熱乎乎的味噌湯，完美。
2、烤半熟炸牛排
連鎖店鋪，很多地兒都有，我們吃的在涉谷，
牛かつ村，
把半熟的牛排放在特色小火爐上燒，
根據(jù)自己的喜好，
一般烤個十秒左右就可以吃了。
涉谷吃的話，就沖“涉谷人潮”的傳說，不排隊很難。這家是連鎖店鋪，很多地方都能看到。記住牌子就好了，不一定非要來涉谷哈。
師傅會很有節(jié)奏的按順序準(zhǔn)備著牛扒，如果注意觀察，你能看到師傅會給卷心菜做運動后才放入盤中，有點兒像給它們在做馬殺雞。聽說牛排只炸60秒就端上來了，炒雞鮮嫩。其實不烤的話，我覺得也是可以吃的，半生的時候外面是酥的，里面生的，完全可以蘸醬油加芥末直接吃。
這就是那個加熱的小爐子，那誘人的“滋啦滋啦”的聲音過后，變熟的牛排，別有一番風(fēng)味。每個人吃到的都可能是不同的感覺：因為每個人加熱的時間不同，翻滾的次數(shù)不同，肉的熟度就不同，也就成了獨享的美味。(PS : 加點海鹽調(diào)味后味道更好。)
四、蛋 包 飯 篇 | オムライス
這算是本寶寶最稀飯的食物之一，蛋包飯。說起來也是日本一種比較普通，又很受大眾青睞的主食。然鵝，一份尋常的蛋包飯能做的好吃，讓人難以忘懷的，那一定是做的灰常不錯的。
在東京吃了幾家蛋包飯，最心心念念的是這兩家蛋包飯，本寶寶認(rèn)為灰常有特色。
1、會晃動的蛋包飯
七分熟的滑嫩蛋包飯，
古典的店面，歌舞伎時光在蛋香中娓娓道來.....
------喫茶YOU。
靠近歌舞伎座，坐落在銀座附近的一家40年的喫茶店，店面小小的，很古樸。飯點的時候，就會看到門口會排著等位的人們。瑟瑟寒風(fēng)中，執(zhí)著堅持，只為了品嘗這一份獨特的蛋包飯。
隨著侍應(yīng)走上二樓，就好像時光倒流回到幾十年前，歲月靜好，老店依舊。傳統(tǒng)的深褐色的木紋桌，溫暖的燈光，墻上的油畫，以及享受著美食的人們。
一杯冰水，配著一罐脆脆的腌制咸菜，悠閑愜意，一群人靜靜等待著“晃動的”蛋包飯。
一杯紅茶，一份蛋包飯，一個美妙的舊日時光，一口嫩滑，一股濃濃的起司奶香。(PS: 除了紅茶，本寶寶推薦愿意嘗試新奇的，可以點一杯昆布茶，味道妙不可言)。
七分熟的滑嫩蛋包，晃動著，一切開，夢幻般流淌開來(原諒本寶寶只顧著吃，沒有拍小視頻)，濃濃的起司奶味，加上鮮香的番茄炒飯，兩個字，絕配。
【溫馨提示】如果不會日文的朋友，這里是有提供英文菜單的，可以放心。
2、半熟式蛋包飯
傳說中的人間極品蛋包飯，蒲公英蛋包飯。
半熟式Q彈松軟，秘制番茄汁灰常神奇!
聽嗦是為1985年的電影《蒲公英》創(chuàng)作的蛋包飯----- たいめいけん 。
在日本橋附近，有很多老牌店鋪，這家就是一家?guī)资甑睦吓蒲笫车�。最有名的就是，半熟卵蛋包加番茄雞肉炒飯的蛋包飯-----也叫蒲公英蛋包飯。
店有兩層，一樓價格比較親民，加上又是老牌食肆，就算不是飯點，也經(jīng)常有人排隊等候。二樓的價格太美麗，捂住小錢包，還是直奔一樓排隊吧。(PS：吃完飯，還可以付費參觀頂樓的風(fēng)箏博物館。)
當(dāng)時確實因為排了很久，已經(jīng)很餓....所以木有好好拍照，我們選擇了海鮮蛋包飯和紅酒牛肉蛋包飯。
海鮮蛋包飯 (有點辣的番茄醬)
蒲公英- 紅酒牛肉蛋包飯
聽說是由電影導(dǎo)演伊丹十三，在1985年的電影「タンポポ」(蒲公英)，為了劇情而創(chuàng)作出來的美食。在炒飯上放一個半熟松軟的蛋包 , 然后在上桌后將其劃讓半熟的蛋包將炒飯整個蓋住。蛋包輕輕劃開后，濃稠的半熟蛋液在炒飯上流淌，漸漸融入每一粒飽滿的米粒。吃上一口，濃郁的奶油香氣在你的味蕾間游走，這就是溫暖的味道吧。
當(dāng)然這家洋食店，也有提供其他，比如拉面(也是很尷尬，洋食店賣拉面，醉了)。特別推薦，其實牛肝飯也很值得品嘗。
【溫馨提示】不能刷卡，只能現(xiàn)金，要排隊!
五、街頭美食篇 | 街頭グルメ
街邊的小零食，是每個菇?jīng)龆疾豢赡苠e過的美味，邊走邊吃。日本更是零食的天堂，各具特色，不同季節(jié)也有不同限定。由于太多了，實在是懶了，就簡單寫一些吧。
1、吉祥寺美食天堂
各種不大的百年小店，
很生活化的街道，
炒雞有名的小吃大多在此，
吃貨必去之地。
吉祥寺必吃食物---- SATOU牛肉丸，外皮炸的金燦燦，外面又酥又脆。里面松阪牛肉和洋蔥完美搭配，香甜可口，沒有想象中油膩。熱氣騰騰的牛肉丸，一口咬下去，肉汁差點就燙到舌頭。
就在Satou炸牛丸的隔壁，有家賣鯛魚燒的也很有名(下圖左一)
圖片右邊的就是那家微信里瘋轉(zhuǎn)的，一年3億日幣營業(yè)額的，限定每天150條的[小笹]羊羹，也叫做“夢幻羊羹”的店，不過由于是中午到那里，羊羹已經(jīng)賣完了。
2、淺草區(qū)美食
年代感十足，江戶時代的氣息，
人力車在這里，美食也在這里。
仲見世通的街上走一走，除了各種比較日式的小禮品，
一大波人形燒、果子、團子等等，也向您襲來。
特別推薦--醬油團子。
六、甜 品 篇 | デザート
也許是因為壓力過大，節(jié)奏緊張，甜品店真心特別多�；右捕啵u相、口味都好。好吃的甜品就數(shù)不勝數(shù)。尤其是匠人精神的日本，做出的甜品，真心有治愈心靈的感覺。
1、此梅園非彼梅園
不是北京的三元梅園，
也是百年甜品老店，
就在淺草寺邊上的巷子里，
紅豆泥、白玉湯圓、糖栗子搭配上抹茶冰激凌，
如果逛累了，來這里歇歇腳，品嘗下傳統(tǒng)甜品，還是不錯的選擇。
2、池袋蘋果派
池袋的貓?zhí)貏e多，稀飯貓的不要錯過，
這素家灰常有名的蘋果派，每天都排隊，
每人最多只能購買4個，
松脆不膩人，口感香濃柔軟。
外帶回家后，加熱也很好吃。
圖中的就是池袋站前的貓老大，六月和十二月都見到了它。但素，它真的詮釋了，什么是一胖毀所有。
RINGO蘋果派，紅紅的店鋪很容易就找到。蘋果派都是現(xiàn)做現(xiàn)燒�？�，你看!那一個個金黃的蘋果派，新鮮出爐，香味四溢。
包裝袋上貼有標(biāo)簽，外帶食用方法﹕用600W微波爐焗3分鐘，等忌廉變暖，批皮香脆的時候最好吃。
一口下去，酥皮掉落。餡里面是忌廉+粒粒蘋果。濃濃美味，一樣是只溶在口，不溶在手。
【溫馨提示】 如果不是當(dāng)天食用，最好放到冰箱里冷藏。
3、烤棉花糖冰激凌
Frozen S’more = 冰激凌+巧克力威化+棉花糖，
“板磚兒”的美味，樹杈的“烤串”，
----DOMINIQUE ANSEL BAKERY。
美國十大糕點師”之一的Dominique Ansel在亞洲的第一家分店，視頻中就是人手一只的Frozen S’more(烤棉花糖冰激凌)。 排隊上前，店員會當(dāng)著你的面，現(xiàn)場噴槍烤制。
一只樹枝上，長出來一塊“板磚兒”，串在簽子上，一烤，特別像在BBQ。
香草冰激凌外面裹著一層薄薄的巧克力威化，威化外面包裹著一層厚厚的100%純蜂蜜棉花糖，再由店員用噴槍一烤，棉花糖冰激凌就烤出來了。因為有冰激凌的緣故，不會過于甜膩，不過如果是不愛吃甜食的人，可能還是多少有些甜。
七、魚 類 篇 | 魚類
1、泥鰍鍋
江湖時代的料理，200多年的老店駒形どぜう，
泥鰍鍋，老派的鄉(xiāng)土庶民料理，
就著清酒，席地而坐，
辛勞后，滿足的時光 。
店里很多老人，就著一杯清酒，和朋友們聊著天，吃著一鍋泥鰍鍋，就是晚上勞作后放松的時光。
把新鮮的青蔥放入裝滿泥鰍的淺鍋里，淋上店家特制的甜味噌醬油，等到鍋熱開了，就可以享受美味了。每只泥鰍經(jīng)過醬油的煮后，泥鰍變得軟而香甜。撒上少許的七味粉，吃下去沒有土腥味，骨頭也很軟。
這款雞肉塊也很推薦，蘸著半熟的玉子(雞蛋)，兩個字-----鮮美。
店鋪旁邊就是BANDAI大樓，一排萌萌噠吉祥物，合照必備。
【溫馨提示】泥鰍鍋要一直加味噌或者醬油煮，時間長了，就會有些咸，配白飯吃最好。鍋很淺，可以根據(jù)自己的飯量，多點一鍋。
2、鰻魚飯
上野公園附近，
200多年歷史的老店，
蒲燒鰻魚的誘惑，
------伊豆榮梅川亭。
二月的雨后，陰冷，跟上野公園轉(zhuǎn)到中午，偶然間被一串長燈吸引，還真不是之前特意查過要來吃這個，也算是偶遇吧。
店內(nèi)日式的庭院，古樸幽靜。后來回來查了資料才知道：伊豆榮是創(chuàng)業(yè)于江戶時代中期，至今約有260年左右的歷史，以獨門不外傳的蒲燒鰻魚聞名日本。當(dāng)年，日本天皇建議店家采用備長炭，所以從70年代起店家就采用和歌山的備長炭溫火燒烤。
3、美味河豚
河豚料理連鎖店，價格親民，
長崎虎河豚，味道鮮美，
活虎河豚，神奇之處。
多種虎河豚的美味吃法，生魚片、紙火鍋等等。
------虎河豚亭。
店門口就是可耐的河豚君了，游來游去。店鋪介紹說，“河豚”是一個大家族，有將近500種。但其中可供人食用(經(jīng)過日本法規(guī)允許)的僅有22種。這家店提供的“虎河豚”則是其中最美味的，被美食家們譽為“河豚之王”。
我們點的河豚套餐，比較劃算-----河豚魚皮，活河豚生魚片，炸河豚，活河豚什錦鍋。油紙配竹籃的火鍋，還是很有特色的。
八、雜 記 篇 | 雑記
還有一些不好歸類的，就寫在一起了。建議大家，一定要到大型百貨的地下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，宛若足球場大小的各種美食，肚子真心不夠用。
1、烤串店
平民燒烤店，
熱情的日本大爺，
價格實惠，豆腐鍋推薦!
------いせや(焼鳥)。
這料，實在。不是薄薄的片狀，吃下去，真心大滿足。食材很新鮮。
冬天叫上這么一鍋熱氣騰騰的豆腐鍋，配上香嫩的烤串兒，這才是普通人的日常生活吧。
如果幸運的話，可以遇到這位熱情常客日本老大爺，來一段夾雜著日語，英語，寫著個別漢字的異國交流。