巴黎不可錯過的五大名菜推薦
巴黎有什么好吃的美食?今天,YJBYS小編特意為大家推薦巴黎不可錯過的五大名菜,希望大家喜歡!
1、法國大蝸牛Escargot:
一種可食用蝸牛。該菜一般是用蒜和黃油為佐料。由于蝸牛是帶殼的,所以上菜時有專門的叉子用來將肉取出。法國大蝸牛的肉比起雞肉來要難嚼些,而且有一點土腥和蘑菇似的味道。(大蒜和黃油的使用使蝸牛味醇且鮮。)
推薦的餐廳,它位于Rue Montmartre,街口有家Replay(位于Rue Montmartre和Rue Etienne Marcel交界),名字叫Le Tambour,很容易找的。它是一家小酒吧,晚上七時開始供應(yīng)晚餐,推薦羊腿和蝸牛。羊腿味道不錯,而且分量很足,才11歐,蝸牛稍貴,在拉丁區(qū)大概是 6歐6只,11歐12只,但這家要7歐6只,14歐12只,我本身不喜歡蝸牛的味,但這家店調(diào)的汁卻很好味。最好的是,這家店有英語餐牌(離這家店最近的地鐵站是4線的Les Halles。
2、法式雜碎 Sweetbreads:
事實上,這道菜是用小牛的胸腺部位的一塊味道很鮮美的肉做成的。先把牛肉用原湯用中文火微煮,然后將肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。微煎時一般加入檸檬和腌制過的刺山果花蕾。烹調(diào)好的肉質(zhì)地如同蟹肉,但味道是絕對的牛肉味。雖說做這道菜的工序多了些,但確令牛雜變得細嫩可口。
3、法式蛋奶凍 Crème brulée:
蛋奶沙司(一般是香草口味)加上焦糖粒。
4、以腌酸菜(choucroute) 為主的豬肉鍋,阿爾薩斯名菜.將腌酸菜配上大量的腌熏豬肉,如培根、熏肉、豬腳及知名香腸,煮上一大鍋,以土豆為底,再灌上一杯冰涼的`啤酒.
5、鵝肝Foie Gras:
最名貴的菜,有“世界綠色食品之王”的美譽,可以降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。
【溫馨提示】
巴黎最佳旅游時間:
到巴黎旅行,天氣是比較不重要的因素。巴黎四季氣候溫和,夏天最高溫度很少超過25℃,冬天的最低氣溫
通常也在0℃以上。一年中的降水分布比較平均,每個月都至少有1/3以上的日子會下雨,隨身帶把雨傘是必要的。
對購物狂們來說,1月和6月是巴黎最迷人的季節(jié),服裝零售業(yè)此時正在進行換季大減價,折扣低到不可想象。年度大減價開始的日期是1月第二個星期的周三和6月的第三個星期的周三,所以計劃行程時還要算準(zhǔn)時間。
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