新德里旅游信息簡介

　　新德里城內(nèi)宗教氣氛濃厚，古代建筑眾多，用紅砂石建造的莫臥兒王朝皇宮紅堡、公元前200多年孔雀王朝阿育王建立的阿育王柱、印度最高古塔庫塔布塔以及印度最大的清真寺賈瑪寺，都是馳名世界的名勝古跡。下面，小編為您帶來新德里旅游信息簡介，歡迎瀏覽！

　　景點列表：

　　德里皇宮、康諾特廣場、天文臺-疆塔爾曼塔爾、吉祥天女-納拉亞那廟、“伊斯蘭力量”清真寺、阿育王柱、胡馬雍陵、蓮花廟、甘地陵、總統(tǒng)府—莫臥兒花園、新德里國會大廈、印度門、印度國家博物館、國立現(xiàn)代美術(shù)館、國立鐵道博物館、甘地博物館、瓦臘納西、泰姬陵、胡馬雍陵、紅堡等。

　　舊德里的名勝古跡很多。在城東北角有一處著名的古跡，這就是印度的“紫禁城”--德里皇宮。因其圍墻是用紅色砂巖建成，故被稱為紅堡。

　　凡到過德里的人，都要去游覽這座聞名遐邇的宮堡。它于1639年動工，歷時10年建成。整個建筑呈八角形，有5個城門，臨河一面的城墻高達(dá)30米，雄偉壯觀，氣勢磅礴。城內(nèi)的內(nèi)殿都是用大理石與紅砂石砌成。石柱和墻壁刻有花卉人物的浮雕，窗欞用大理石鏤空，嵌鑲有各種寶石，燦爛奪目，富麗堂皇。數(shù)百年來，紅堡幾經(jīng)戰(zhàn)火浩劫，幸存的有覲見宮，這是一座三面敞開的殿宇，只有東墻，墻上原鑲有寶石，拼成色彩絢麗的圖案，1857年民族大起義時被洗劫一空了。另一座白色大理石建成的殿宇，叫樞密宮，是紅堡最豪華的建筑，有“塵世天堂”之譽。堡內(nèi)還有御浴室、國王私室、珍珠清真寺以及樓臺亭榭等建筑，保護(hù)得比較完好。

　　孔雀王朝興建的舊堡遺址和阿育王石柱，在這里經(jīng)歷了2000多年的歲月。建于13世紀(jì)的庫塔布塔，風(fēng)格別致，造型美觀。塔基的直徑大約有14米，塔身分為5層。前3層全部用紅砂石建造，每層外表有凸起的豎立的裝飾性折紋，第一層的折紋是角形和半圓形相間，第二層全都是半圓形，第三層是角形。最高兩層的塔身全是用白色大理石建造。

　　聳立在德里城東南的大鐵柱，是一個古代冶金的奇跡，鐵柱高7.1米，重60噸，鐵柱裸露在荒野中，距今已有1500年的歷史，任憑風(fēng)吹雨淋，從不生銹。經(jīng)化驗證明，它的成分除了鐵之外，還有碳、硅、磷等，這說明在1500年以前古印度人民就掌握了先進(jìn)的冶煉和鑄造技術(shù)。這可以算作冶金史上的一項成就。

　　在德里皇宮附近，聳立著一座印度最大的清真寺——賈米清真寺。也是德里有名的古跡。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，三座弧形突起的白色圓頂和兩支高聳的尖塔，其形象的魁偉和氣勢的雄壯，令人起敬。

　　在眾多的文物古跡中，還有新德里東南的莫臥爾第二代皇帝胡馬雍的陵墓，市南郊還有12、13世紀(jì)的庫瓦特-烏爾-伊斯蘭清真寺的遺跡等等。

　　主要建筑：

　　與老德里濃厚的歷史感不同，新德里充滿了現(xiàn)代氣息。新德里是1911-1931年間按設(shè)計圖施工而建成的新城，已有八十多年的歷史。

　　新德里的中心是建立在山丘之上的總統(tǒng)府�？偨y(tǒng)府建于1929年，原名維多利亞宮，印度獨立后，改為總統(tǒng)府。總統(tǒng)府為宮殿式建筑，坐西向東，采用紅砂石建造，半球形圓頂反映出莫臥兒王朝的遺風(fēng)。

　　總統(tǒng)府內(nèi)有一處依照莫臥兒王朝時代的格調(diào)而建的“莫臥兒花園”。花園分為形態(tài)各異的方園、長園和圓園，有成千上萬的名花異草。正對總統(tǒng)府正門的是一條寬闊筆直的“國家大道”，直通印度門。印度門有點像巴黎的凱旋門，高48.7米，拱門高42米、寬21.3米，巍峨雄壯。它是為紀(jì)念一戰(zhàn)中英國和印度的 7萬名陣亡戰(zhàn)士所建。

　　國家大道兩側(cè)是大片的草地，其間點綴著九個面積不小的水池。每年1月26日，這里都要舉行聲勢浩大的國慶游行，可容納數(shù)十萬之眾的印度人來此觀禮。

　　總統(tǒng)府的左側(cè)是國會大廈，采用的是圓盤形狀，主體四周圍以白色大理石巨型圓柱，為典型的中亞細(xì)亞式建筑，外表雕飾則純?yōu)橛《人囆g(shù)，內(nèi)部墻壁上是一幅幅記載印度歷史的壁畫。

　　國家大道兩側(cè)草坪之外是外交部、國防部等各部大樓，這一帶樓群大都是用紅砂石所建，各建筑之間搭配默契，渾然一體。再向外延伸則是一些整齊有序的白色、淡黃色、淺綠色的樓群�？偨y(tǒng)府南約1公里處是外國使館區(qū)，一幢幢富有各國民族特色的建筑坐落其間，位于和平大街50-D號的中國駐印大使館則是其中的一座漂亮的三層樓房。

　　康諾特普萊斯是新德里最繁華的商業(yè)中心，居中為一個中央公園，公園外圍有三層圓環(huán)，組成了一個巨大的圓盤。在德里的中國人都稱這個地方為“大圓盤”。從大圓盤有八條大道向八個方向散射而去。

　　中央公園下面是一個占地面積相當(dāng)大的地下商場，由分門別類的專門店組成，同樣排列成讓你似乎永遠(yuǎn)走不到盡頭的幾層圓環(huán)�？抵Z特普萊斯是印度人和外國游客購物最為集中的地方。

　　新德里也不盡然都是現(xiàn)代氣息，同樣也點綴著古老的色彩。有不少各種風(fēng)格的寺廟，甚至還有幾百年前的遺跡。在新德里街頭，人們同樣可以看到旁若無人的神牛在昂首漫步，騎著人的大象悠閑地在東張西望。 這就是新德里，一個不失傳統(tǒng)的現(xiàn)代之都。

　　飲食文化：

　　主食

　　印度人的主食主要有米飯和一種叫“賈巴迪”的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。

　　調(diào)料

　　印度人做菜喜歡用調(diào)料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉�？о�粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調(diào)制而成的一種香辣調(diào)料，呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鐘，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調(diào)料粉，赤、橙黃、綠、棕，五顏六色，至今筆者也沒弄明白這些調(diào)料究竟含有什么成分。

　　飲食習(xí)慣

　　由于宗教的原因，印度人的飲食習(xí)慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導(dǎo)火索。由于印度教徒占人口的多數(shù)(82%)，牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴(yán)格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酪和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質(zhì)量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，質(zhì)量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。

　　早餐

　　印度人的早餐已經(jīng)西化，一般是一杯牛奶，幾片面包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風(fēng)味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。

　　印度最馳名的一道菜大概是“燉杜里雞”，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。

　　餐具

　　印度人進(jìn)餐時一般是一只盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內(nèi)，菜和湯澆在上面。多數(shù)印度人進(jìn)食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內(nèi)，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進(jìn)嘴里。留洋的知識分子或中產(chǎn)階級家庭則使用刀、叉和勺子。

　　甜食

　　印度的甜食可謂“名副其實”，甜得發(fā)膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應(yīng)俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數(shù)印度人都嗜食甜食，印度人容易發(fā)胖，大概與嗜食過多的甜食有關(guān)。印度人的晚餐也晚得名副其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯不久就上床睡覺，不發(fā)胖才怪呢。

　　午茶

　　由于長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝午茶的習(xí)慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進(jìn)去，煮沸后用小篩子把茶葉濾出，加糖后即可飲用。

　　菜單

　　pomfret鮭魚

　　malai椰汁咖哩蝦

　　kulfi冰淇淋，印度茶

　　rogan josh咖哩羊肉

　　gushtaba辣肉球加優(yōu)酪乳

　　bhujia咖哩素菜

　　samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆

　　biryani雞或羊肉加橙汁飯

　　tandoori雞魚等肉加上香料在陶鍋烹煮

　　kebab印度烤肉串

　　氣候

　　新德里為熱帶季風(fēng)氣候，一年分為涼季（10月至次年3月）、熱季（4月至6月）和雨季（7月至9月）。涼季平均氣溫在14度左右，是最佳出游時間。

　　新德里有很多花園，每年2-3月有一些旅游節(jié)日在花園里舉行。節(jié)日的花園色彩絢麗，賞心悅目。10月是印度的排燈節(jié)又簡稱為燈節(jié)，是印度一年當(dāng)中最隆重的節(jié)日，其舉國同慶的熱鬧程度等同于中國人過春節(jié)。

　　語言

　　英語、印地語、烏爾都語和旁遮普語

　　購物

　　游客一定在行李中預(yù)留下大量空位，以便在印度一展絕不能錯過的購物機(jī)會。琳瑯滿目的器物令人眼花燎亂，其價錢低廉也令人一驚。

　　各式販賣手工藝品的地方，無可避免地是購物者的第一站。這些手工藝品本身就是印度多樣風(fēng)貌的代表，同時也是該國多樣而迷人的藝術(shù)產(chǎn)品的產(chǎn)物。像紀(jì)念品之類的有趣物品，許多是值得投資。

　　印度名副其實的紡織品，呈現(xiàn)出一系列令人眩目的質(zhì)地、織工、印染、設(shè)計與色彩，可以制縫出不凡而引人注目的洋裝、椅套與床單。披肩、豐麗的晚服長巾，真絲圍巾都是上等的好禮。記住，許多飯店的裁縫師，提供全天候二十四小時的縫制服務(wù)。

　　精細(xì)的大理石鑲嵌藝品，是設(shè)計精巧幾世紀(jì)就流傳下來的傳統(tǒng)的魅力之作。繪制于象牙、紙張或布料上的小型畫復(fù)制品選購時需特別小心。貨比三家再購買。皮夾、皮鞋與袋子，若不太奇異，也十分劃算。手繪陶器，以及由桌墊到家具應(yīng)有盡有的藤制品，都頗有價值。不可思議的成衣，不論是廉價的便服或較精致的流行服飾，都可能為你的衣飾加添另一番趣味。每一類的古董或半古董都十分誘人，但必須謹(jǐn)記：印度政府管制古董的出口。

　　中央公園

　　新德里沒有大型的綜合性百貨商店，在比較大的商業(yè)區(qū)也只有一家家的專門店�？抵Z特普萊斯是最繁華的商業(yè)中心，居中是一個中央公園，公園外圍有三層圓環(huán)，組成了一個巨大的圓盤。因而在德里的中國人都稱這個地方為“大圓盤”。從大圓盤有八條大道向八個方向散射而去。圓環(huán)上當(dāng)年設(shè)計時都是白色的二層樓建筑，不過現(xiàn)在也出現(xiàn)了高層樓房。這里匯集了許許多多的店鋪、銀行、保險公司、旅行社等等。中央公園下面是一個占地面積相當(dāng)大的地下商場，也是由分門別類的專門店組成，同樣排列成讓你永遠(yuǎn)走不到盡頭的幾層圓環(huán)，第一次來到這里肯定會產(chǎn)生暈暈乎乎的感覺�？抵Z特普萊斯是印度人民和外國游客購物最為集中的地方。這里的店鋪多如牛毛，如果是一家一家地逛，花上一整天也休想逛完。

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