德克薩斯州旅游最詳細(xì)的美食攻略

時(shí)間：2023-07-13 08:46:53 志升國(guó)際旅游我要投稿

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德克薩斯州旅游最詳細(xì)的美食攻略

　　得克薩斯州，簡(jiǎn)稱(chēng)得州，是美國(guó)南方最大的州，也是全美第二大州，僅次于阿拉斯加州。下面，小編為您帶來(lái)德克薩斯州旅游最詳細(xì)的美食攻略，歡迎瀏覽!

　　德克薩斯州旅游最詳細(xì)的美食攻略

　　在19世紀(jì)末，全美最繁忙的地點(diǎn)要屬德克薩斯州的Galveston了。來(lái)自幾十個(gè)國(guó)家的移民達(dá)到德州的同時(shí)將自己國(guó)家的菜譜也融入了豐富的德州料理中。

　　來(lái)自不同國(guó)家的豐富多彩的文化在孤星之州蓬勃發(fā)展，因此新食物和多烹調(diào)方式也隨之被引入了餐館菜單里。無(wú)論是在大城市還是小城市，具有創(chuàng)新精神的廚師們不斷地將新想法融合到已有材料中，從而創(chuàng)造出德州本土特有的新鮮菜肴。盡管德克薩斯人喜歡他們的燒烤和德州墨西哥風(fēng)味，但是一種新風(fēng)格已經(jīng)引領(lǐng)了德克薩斯料理屆。來(lái)自全州的廚師們正在將多元文化的配料和烹飪風(fēng)格與孤星之州當(dāng)?shù)氐奶厣诤显谝黄稹?/p>

　　探索德克薩斯州的烹飪領(lǐng)域包括了文化的影響和新的世界級(jí)餐館的大量出現(xiàn)。德克薩斯州以其牛肉聞名，但是不會(huì)以此為界。德克薩斯州永遠(yuǎn)為世界風(fēng)味留有一席之地。

　　圣安東尼奧美食地圖:

　　雖然阿拉莫城以墨西哥食物著稱(chēng)，但是絕對(duì)不僅限于此，在那里你可以找到各式各樣的菜系。美國(guó)烹飪學(xué)院旗下的Nao是一間拉丁風(fēng)味餐廳，Nao的名字來(lái)源于拉丁語(yǔ)根neo，意為“交織在一起”。Nao的菜單很好地反映了名字，提供混合拉丁配料和傳統(tǒng)風(fēng)味的菜肴，包括：啤酒蝦酸橘汁腌魚(yú)，烤肋眼，阿根廷綠芒果香辣醬和馬拉卡納，超大份香蕉混合馬斯卡邦奶酪，牛扎糖塊和巧克力醬。

　　Dough Pizzeria Napoletana

　　Dough Pizzeria Napoletana是圣安東尼奧最好的比薩餅店，供應(yīng)意大利南部料理和葡萄酒。店主Doug Horn在意大利那不勒斯學(xué)習(xí)制作比薩餅，餐館有一個(gè)從那不勒斯進(jìn)口的正宗的意大利比薩餅烤箱。這家餐廳給人一種休閑和鄰家的感覺(jué)，她家的比薩餅更是好吃到令人流連忘返。

　　TIP新布朗菲爾斯美食節(jié)

　　19世紀(jì)到20世紀(jì)初，許多德國(guó)家庭移民到德克薩斯州，也將他們歷史豐富的食物一起帶來(lái)。Wurstfest是新布朗費(fèi)爾斯每年的傳統(tǒng)，美食節(jié)為期10天，旨在向德國(guó)美食致敬。新布朗費(fèi)爾斯是一座以德國(guó)香腸而名聲大作的小鎮(zhèn)。美食節(jié)期間，記得品嘗一種叫做pfefernuesse的甜食，它是將辣味餅干混合肉桂，山核桃和一點(diǎn)茴香全部滾糖制作而成。Naegelins Bakery自從1868年開(kāi)業(yè)以來(lái)一直是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的面包店，你可以在那里吃到pfefernuesse。

　　德克薩斯州擁有無(wú)盡的美食，只待你來(lái)一一品嘗，熱情好客的德州人會(huì)讓你的美食之旅更加享受。

　　休斯頓美食地圖:

　　休斯頓的后街咖啡(Backstreet Cafe)是家休斯頓本土的咖啡廳，這里不僅有美味的咖啡，同時(shí)還提供具有季節(jié)性靈感和廚師烹飪菜肴。行政主廚Hugo Ortega的菜譜深受休斯頓多元文化混合的影響，就地取材的食物包括墨西哥灣蝦,蟹,辣香腸和玉米,加上墨西哥意大利寬面條和脆皮烤盤(pán)烤鴨配無(wú)花果，十分美味。

　　Oxheart

　　位于休斯頓倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的Oxheart被稱(chēng)為休斯頓最好的餐館之一。大廚Justin Yu用精心挑選的高質(zhì)量原料烹飪菜肴，比如夏季菜單上的蒸西風(fēng)南瓜，在牧豆上搭配煙熏海灣“黃邊”石斑魚(yú)和一道叫做酸草莓和綠番茄。Oxheart的菜量可能屬于平均水平，但是味道絕對(duì)一流。

　　麻雀酒吧+小菜館(Sparrow Bar + Cookshop)

　　休斯頓另一家熱門(mén)的餐館叫作麻雀酒吧+小菜館(Sparrow Bar + Cookshop)，由獲獎(jiǎng)廚師Monica Pope創(chuàng)立。自從Pope在1992年開(kāi)了她的第一家餐館開(kāi)始，她就一直致力于對(duì)休斯頓餐飲的變革。從麻雀酒吧+小菜館的菜單不難反映出Pope鐘愛(ài)新鮮食材的食物生活哲學(xué)，比如：像墨西哥灣蝦，大量的本地出產(chǎn)的蔬菜和只有在周六可以品嘗到的酸奶脆餅干。

　　Hugos

　　休斯頓還有一個(gè)標(biāo)志性的餐館，叫作Hugos，客人們可以在拉丁風(fēng)裝飾的餐館里享受純正的墨西哥風(fēng)味食物。餐廳坐落在一座由當(dāng)?shù)亟ㄖ䦷烰oseph Finger在1925年設(shè)計(jì)的建筑中，餐館既能融合在這座建筑最原始的美中，又為其帶來(lái)了當(dāng)代元素。大廚Hugo Ortega將現(xiàn)代元素加入在墨西哥城經(jīng)典風(fēng)味中，特色菜肴如：紅鯛魚(yú)Veracruzana配撲鼻的番茄、橄欖和洋蔥。記得點(diǎn)份甜點(diǎn)，相信杏仁椰子塔和巧克力塔會(huì)讓你贊不絕口。

　　達(dá)拉斯美食地圖：

　　Abacus

　　電視節(jié)目“食神”的粉絲們一定會(huì)想嘗試一家叫作Abacus的餐館，由2008賽季參賽廚師Kent Rathbun開(kāi)設(shè)的。菜單根據(jù)季節(jié)而變化，餐廳特色菜包括：龍蝦大蔥射手和松露奶油木烤牛柳搭配蜂蜜汁根莖蔬菜。

　　Rosewood Mansion

　　達(dá)拉斯的另一個(gè)標(biāo)志是位于海龜溪的Rosewood Mansion，充滿了優(yōu)雅的法式歐陸風(fēng)。嘗試行政主廚Bruno Davaillon獨(dú)具創(chuàng)意的菜，或者細(xì)細(xì)品味傳統(tǒng)菜肴的經(jīng)典韻味，比如：牛里脊搭配鴨油炸過(guò)的薯?xiàng)l。菜單上的菜肴亮點(diǎn)包括：雛雞胸圓形塊兒搭配去皮梨和土豆，生鰈魚(yú)燉蘿卜蝦餃湯搭配烤南瓜。

　　Lucia

　　如果你喜歡意大利菜，去Lucia就對(duì)了。但是一定記住要提前4~6周訂位。餐廳主廚David Uygur將意大利北部的料理加以個(gè)人風(fēng)格，打造出獨(dú)一無(wú)二的意式菜肴。菜單上受歡迎的菜肴包括：頭盤(pán)辣味杯形香腸，臘腸，雞肝醬和法國(guó)豬腸醬，以及以新鮮蔬菜和辣椒配料的軟殼蟹，煙熏兔肉香腸餡的意式餃子，和先烤后真空水浴加熱豬排和鳳尾魚(yú)，配以大蒜和胡椒調(diào)味。Lucia永遠(yuǎn)不會(huì)讓你失望，只是記得一定要提前訂位。

　　Fearings

　　如果你想嘗試新式美式料理，那么就去達(dá)拉斯市郊的Fearings。前海龜溪Rosewood Mansion的主廚Dean Fearing將美式料理帶入了一個(gè)全新的階段——“大膽的味道，無(wú)國(guó)界�！盕earings提供一系列的高端的家常菜，比如：精品牛眼牛排搭配奶油玉米面包布丁和玉米餅湯。餐廳從內(nèi)到外的擺設(shè)風(fēng)格從休閑到高雅，包括具有傳奇意味的全透明Rattlesnake Bar。

　　奧斯汀美食地圖:

　　Fabi+Rosi

　　德克薩斯州首府奧斯汀也是美食的聚集地，F(xiàn)abi+Rosi位于Tarrytown附近的一個(gè)世紀(jì)之交建成的Craftsman(一家著名的美國(guó)工具及花園、草坪機(jī)械生產(chǎn)商)平房里，以其歐式料理吸引了大量食客。德國(guó)主廚Wolfgang Murber的菜單包括：牛肉清湯骨髓餃子和黑森林蘑菇餃子搭配從餐館后院現(xiàn)采的蔥。

　　Qui

　　美國(guó)真人秀Top Chef的粉絲們一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)Paul Qui小姐的同名餐廳Qui。作為Uchi的前任主廚和East Side King餐車(chē)的主創(chuàng)者，Qui是Paul Qui的最新嘗試。Qui提供五花八門(mén)的季節(jié)性食物和美味的菜肴，搭配令人難忘的酒單和美味的雞尾酒。在這個(gè)擺設(shè)頗具禪意的餐廳里，你可以坐在柜臺(tái)旁邊欣賞烹飪?nèi)�，或者只是在隔間或餐桌邊放松一下。

　　Franklin Barbecue

　　自從2009年開(kāi)業(yè)以來(lái)，F(xiàn)ranklin Barbecue已經(jīng)快速地成為奧斯汀的一個(gè)標(biāo)志。一周開(kāi)足6天的餐廳已經(jīng)成為東奧斯汀的一個(gè)熱點(diǎn)，預(yù)約在下午1點(diǎn)前已經(jīng)滿額了。Aaron Franklin是奧斯汀最棒的大師之一，也是2015年James Beard Award西南地區(qū)最佳廚師。通過(guò)長(zhǎng)達(dá)18小時(shí)的慢烤牛胸肉，嫩牛肉排骨，火雞肉和牛肉和豬肉香腸，不難看出為什么燒烤那么流行。

　　Lenoir

　　在Zagat評(píng)選名單上的Lenoir是奧斯汀另一家不可錯(cuò)過(guò)的餐廳。餐廳由夫妻檔Todd Duplechan和Jessica Maher在2012年建立，提供融入了地中海和印度風(fēng)味的創(chuàng)意料理。你可以在僅能容下34位客人的私人房間享用三道菜晚餐。菜單每周不同，新鮮的季節(jié)性食材來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)。

　　德克薩斯州旅游最詳細(xì)的美食攻略

　　1.德克薩斯烤肉

　　德克薩斯烤肉是德克薩斯州的傳統(tǒng)美食，以牛肉為主料，以木炭烤制，口感鮮美、肉質(zhì)酥軟。在德克薩斯州的一些餐廳和市場(chǎng)，你可以品嘗到正宗的德克薩斯烤肉。別忘了搭配一些德克薩斯州的特色調(diào)料，如辣椒醬和烤肉醬等。

　　2.德克薩斯薯片

　　德克薩斯薯片是一種非常受歡迎的零食，以馬鈴薯為主料，配以各種調(diào)料和食材制成，口感酥脆、味道獨(dú)特。你可以在德克薩斯州的超市和小吃店買(mǎi)到這種美食。

　　3.南部炸雞

　　南部炸雞是美國(guó)南部地區(qū)的傳統(tǒng)美食，以雞肉為主料，配以面粉、調(diào)料和油炸制成，口感酥脆、味道濃郁。在德克薩斯州的一些餐廳和快餐店，你可以品嘗到正宗的南部炸雞。

　　4.德克薩斯奶酪

　　德克薩斯奶酪是一種以奶酪為主料的傳統(tǒng)美食，口感濃郁、味道獨(dú)特。你可以在德克薩斯州的一些超市和小吃店買(mǎi)到這種美食。

　　德克薩斯州是一個(gè)充滿魅力和歷史的旅游目的地，無(wú)論你是想探秘牛仔文化還是品嘗南部美食，這里都會(huì)讓你感受到不同尋常的體驗(yàn)。

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