冬季到深圳旅游美食
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是小編為大家整理的冬季到深圳旅游美食，僅供參考，歡迎大家閱讀。
冬季到深圳旅游美食1
乳鴿
光明乳鴿為光明農(nóng)場(chǎng)四大美食之一，以潤(rùn)、滑、甜、嫩為特點(diǎn)，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。
豬骨煲
冬天常見的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜肴容易保溫或加熱，這樣可以保持到食物的風(fēng)味。尤其是帶有豐富脂肪的菜式，遇冷后便食味大減，甚至味同嚼蠟，不堪入口。豬骨煲便是其中一例。能最大限度地吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，而且食味誘人。 豬骨煲富含脂肪和蛋白質(zhì)，是一種較佳的御寒和補(bǔ)充體力的菜肴。因其通過慢火燉制后以可菜可湯的方式進(jìn)食。
籠仔飯
籠仔飯的最大特點(diǎn)是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長(zhǎng)時(shí)間蒸的緣故，當(dāng)然并不僅僅如此。 荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創(chuàng)作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統(tǒng)食品糯米雞。
清蒸狗肉
用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡一天。 湯清味香，狗肉嫩鮮，原汁原味。 把狗肉撈出，沖洗干凈，控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控干。 大蔥去皮，洗凈，切成塊;生姜去皮，洗凈，切片，待用。 將植物油放入鍋里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開后，去沫，改用小火燉熟。
南澳鮑魚
素有”食海鮮，到南澳”美譽(yù)的南澳鎮(zhèn)，其水產(chǎn)資源久負(fù)盛名，是全國(guó)最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚古稱”石蝮”、”石決明”，又稱”九孔螺”,肉質(zhì)滑爽脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補(bǔ)血、治眼疾的醫(yī)療功用，可滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏怡神、調(diào)理血壓。貝殼呈耳狀，質(zhì)地堅(jiān)厚，螺旋部極小，多為綠褐色，內(nèi)殼有珍珠光澤。鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險(xiǎn)要處，尤以東沖的鹿咀為最多。
西鄉(xiāng)基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品�；鶉r又稱麻蝦，生長(zhǎng)于咸淡水交匯處，西鄉(xiāng)因其得天獨(dú)厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產(chǎn)地。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點(diǎn)，蝦皮特別薄，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。
沙井鮮蠔
廣東沿海的珠海、中山和汕頭等地均產(chǎn)蠔，但以沙井蠔最出名。沙井地處珠江出�？�，咸淡水交匯，終年氣候溫和，海水咸度適中，浮游生物繁多，是得天獨(dú)厚的養(yǎng)蠔區(qū)。“沙井蠔，玻璃肚”，說的是沙井出產(chǎn)的蠔體大肉嫩，皮薄味美。沙井蠔以其色澤乳白，肥嫩爽滑著稱省港澳和東南亞。 蠔分為白肉和赤肉兩種，白肉色滲乳白，赤肉色帶米黃;白肉從色、味、質(zhì)都比赤肉為佳。鮮蠔從食法上有姜蔥蠔、豉汁蠔、炸蠔等，各有風(fēng)味。
公明燒鵝
公明燒鵝，以色佳味美、肉嫩皮脆而遠(yuǎn)近聞名，它屬光明新區(qū)公明上村的一項(xiàng)特色傳統(tǒng)手工藝技能產(chǎn)品。早在民國(guó)二十八年(1939年)就名揚(yáng)海外。制作燒鵝的創(chuàng)始人姓陳，綽號(hào)叫阿堡，當(dāng)年五十多歲。后來傳給他的兒子陳水德，綽號(hào)稱盆豆。陳水德，公明上村人，上村與公明鎮(zhèn)緊鄰，1951年他40多歲，從父為師學(xué)燒鵝制作技藝，父?jìng)髯映�，自然很快學(xué)會(huì)。他繼承了父親的傳統(tǒng)工藝技術(shù)，燒制的燒鵝以物美價(jià)廉、味香可口贏得眾多食客青睞。
冬季到深圳旅游美食2
一、蛇口魚仔檔
蛇口劇院對(duì)面的“魚仔檔”，一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng)，只做幾道菜，不過味道都很棒，喜歡海鮮的不要放過，就是地方偏僻不大好找，有一次在那里邂逅孫小美，可見此地深受廣電的青睞。人均消費(fèi)25。
二、潮州牛肉丸
深圳華強(qiáng)北華新村正對(duì)面馬路的`“潮州牛肉丸”，又是一段經(jīng)典的回憶，價(jià)廉物美，新鮮非常，潮泰什么的比起它，真的一邊涼快去吧。強(qiáng)力推薦牛肉，就是最普通那種，配上他們家獨(dú)有的沙茶醬料，味道簡(jiǎn)直了!人均20。
三、豬肚雞
喜歡吃豬肚的深圳人應(yīng)該都知道豬肚雞，但是“李師傅脆肚”的名號(hào)最近幾年可是越來越響亮，位于華強(qiáng)北來自潮州牛肉店正對(duì)面小馬路的“李師傅脆肚”，湯頭極其鮮美，下飯圣品，小編親眼目擊有一哥們憑借小半鍋脆肚湯連干9碗米飯。推薦這家，著實(shí)不錯(cuò)。人均40。
四、蠔
蠔門九式吃蠔專門店。位于寶安南路肯德基再往下走一點(diǎn)點(diǎn)就可以看見醒目的招牌，主要是吃蠔，就是生蠔，什么樣的都有，主推的是紅海灣大蠔，另外有九種不同做法，樣樣各有各滋味，此外各種打冷魚類，小炒也都值得一試，推薦招牌冰凍生蠔(熟的)，一打12個(gè)108元，此處消費(fèi)略貴，人均70。
五、華香鵝
華強(qiáng)北民間瓦缸煨湯館邊上的小店面“華香鵝”，絕對(duì)是城中饕餮第一必須光顧的地方，最正宗的廣式燒鵝，叉燒，令人欲罷不能，老板水叔，一個(gè)燒味強(qiáng)人，值得一見。人均消費(fèi)20，好吃還不貴。
六、乳鴿
深圳乳鴿最好吃的在光明農(nóng)場(chǎng)，光明農(nóng)場(chǎng)最正宗的是在光明招待所。他家的乳鴿烤得亮亮的，看著就垂涎欲滴，一口咬下去皮脆、肉嫩、汁香，連不容易進(jìn)味的胸脯肉也很好吃。人均消費(fèi)91，稍貴，附近有草場(chǎng)可以玩。
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1牛肉丸
潮州手打牛肉丸，是深圳街頭小吃的絕對(duì)主打。超級(jí)彈牙的牛肉丸牛筋丸，配上一鍋牛肉火鍋，那味道真是贊哪。深圳有很多潮汕人在這邊做飲食，來深圳旅游，不能不嘗下美味的牛肉丸。在深圳商業(yè)小吃街都可以吃到牛肉丸。
2燒鵝
烹制而成的燒鵝外皮金黃，皮脆、柔嫩，香味濃郁。香香脆脆，那味道真的很美味。在街邊普通的燒臘店，也是可以吃到美味的燒鵝。
3海鮮一條街
深圳是海濱城市，來深圳當(dāng)然少不了吃一頓海鮮，鹽田的海鮮一條街無、南澳或樂園路等都可以吃到海鮮。喜歡海鮮的朋友們一定不要錯(cuò)過�？梢栽谏钲诘暮ｕr美食街吃到新鮮正宗的海鮮。
4光明乳鴿、牛初乳
光明乳鴿大細(xì)適中，皮脆肉甘香，火候剛剛好；牛初乳有點(diǎn)類似雙皮奶，口感香滑，有牛奶味。來深圳旅游，一定要去光明試試那邊的乳鴿跟牛初乳，美食不可錯(cuò)過。
5豬肚包雞
豬肚包雞是一道廣東客家名菜，濃濃的雞湯滲透著豬肚的味道，加上白胡椒，特別鮮美，先來一碗濃湯，再來豬肚和雞，味道美味極了。在深圳中學(xué)附近的福鑫記便可以吃到美味的豬肚包雞。
6飲早茶吃點(diǎn)心
早茶是最能代表嶺南飲食文化的了，來深圳旅游，不妨早起，去酒樓飲早茶吃精致的點(diǎn)心，享受這邊的早茶文化。蝦餃、腸粉、鳳爪、牛雜、包子、蘿卜糕、餃子、餅子等等，都可以點(diǎn)一些試試，味道很不錯(cuò)。
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1、沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產(chǎn)，以沙井蠔最著稱于世，蠔體大，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì)，干淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們譽(yù)為“海底牛奶”。沙井蠔生食肉鮮美，也可用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。
2、缽仔糕
缽仔糕是廣東地區(qū)的漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時(shí)尚、口味豐富、造合各種年齡的消費(fèi)人群。
3、豬肚包雞
豬肚包雞又名“鳳凰投胎”，廣東客家地區(qū)客家名菜之一，把雞放進(jìn)豬肚里加上各種名貴藥材燉湯而成，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，不僅去病強(qiáng)體，也有養(yǎng)生保的’功效。
4、 南澳海膽
深圳南澳海膽以其肉質(zhì)鮮嫩、味道清甜而遠(yuǎn)近聞名。每年的農(nóng)歷三、四月，正是海膽最肥美的時(shí)候，許多游客紛紛結(jié)伴專程抵達(dá)南澳，一品海膽鮮味。但注意并不是所有的海膽都可以吃，有不少種類是有毒的。
5、福永烏頭魚
深圳烏頭魚主要產(chǎn)自西部合瀾海域咸淡水交匯處，以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。
6、龍崗三黃雞
深圳地區(qū)的精品特產(chǎn)，樣貌特別，與惠州市惠陽區(qū)的三黃雞是同種�！叭S一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質(zhì)豐厚、嫩滑，更容易進(jìn)味。
7、西鄉(xiāng)基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點(diǎn)，蝦皮特別薄，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。
8、南澳鮑魚
素有"食海鮮，到南澳"美譽(yù)的南澳鎮(zhèn)，其水產(chǎn)資源久負(fù)盛名，是全國(guó)最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質(zhì)滑爽脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，自古就被視為四海味珍......
9、田艾粄
廣東一道漢族傳統(tǒng)小吃，這是一種生長(zhǎng)在田埂的艾草（即田艾）搗爛后，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香，入口細(xì)嚼，喉間鼻里盡得享受。
10、玉簪蝦球
玉簪蝦球是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。蘆筍只取頂端部分，因其外形酷似玉簪。這道菜使用冰鮮蝦即可，如果是用新鮮的活海蝦，不易剝殼。
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