贛州旅游的美食推薦

　　一、興國米粉魚。

　　把魚切成片放在米粉上，底下放上荷葉，一起雍正龍去蒸熟，加上特制的醬料，味道火爆。吃辣的朋友一定要去嘗一嘗。

　　二、南安板鴨。

　　南安板鴨是江南省著名的特產(chǎn)。外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。成為國內(nèi)外市場上的`臘味珍品。 早在清朝(1850年)時，南安府(即面在的大余縣南安鎮(zhèn)方屋礦一帶)就有板鴨生產(chǎn)。

　　當時是一家一戶加工，名曰：“泡腌”。為了提高加工質(zhì)量和出口價值，對“泡腌”在色、香、味，型上不斷摸索，總結(jié)經(jīng)驗，對生產(chǎn)工藝進行改革，重視對毛鴨的育肥，并用輔板造形等，使鴨身成為桃圓形，平整干爽，因而得名

　　三、贛南臍橙。

　　贛南臍橙果大色艷、香氣濃郁、甘甜味鮮、營養(yǎng)豐富，堪稱果中佳品。在全國橙類評比中多次名列榜首。名優(yōu)品種“朋娜”、“紐賀爾”、“奈沃足娜”等被評為國優(yōu)產(chǎn)品，遠銷港澳。日本、法國、俄羅斯等國。信豐被評為“中國臍橙之鄉(xiāng)”、“臍橙出口基地縣”和全國唯一的“臍橙標準化示范區(qū)。

　　四、信豐臍橙。

　　信豐位于江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無霜期長，培育出了信豐臍橙果大色艷，甜酸適度、脆嫩爽口、化渣汁多、香氣濃郁，有“華夏第一橙”之稱。

　　信豐臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份，據(jù)檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素。

　　五、南康甜柚。

　　“中國甜柚之鄉(xiāng)”——南康市，位于江西省南部，贛江源頭章江流域的中下游。 特定品質(zhì) 南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，風味獨特，品質(zhì)上乘，平均單果重1250克，富含糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、礦物質(zhì)、維生素C、B等多種營養(yǎng)成份，含可溶性固形物13.8%-16%，總糖量11.2%，總酸量0.33%，每百克果汁含維生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心潤肺、止咳化痰、降低膽固醇等保健功效。素有“天然罐頭”、“果中珍。

　　六、全南椪柑。

　　全南特產(chǎn)柑桔屬柑桔類的優(yōu)良品種。而全南椪柑栽種在高山峽谷中，晝夜溫差大，土壤肥沃，并含有大量稀土微量元素。1999年全南椪柑榮獲江西省椪柑評比金獎，享譽省內(nèi)外。其果實呈扁圓形、果面極光滑，易剝皮，耐貯藏，果肉脆嫩無渣，含糖量在12%以上，含酸量在0.8%左右，清香爽口，品味獨特，食而不厭;并具有清火解毒、涼血健脾之功能，是江南水果最佳的天然營養(yǎng)保健食品之一。

　　七、石城白蓮。

　　石城素有蓮鄉(xiāng)之稱，其白蓮以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、營養(yǎng)豐富、藥用廣泛而馳名中外，成為暢銷的特色產(chǎn)品。盛夏來臨，總是蓮花爭相開放，白蓮飄香的季節(jié)。驅(qū)車馳往石城蓮區(qū)，憑窗眺望，遠遠近近，一排排，一段段，整整齊齊的蓮田，花如紅火，葉似碧波，在陽光下交相輝映。微風吹拂，碧波蕩漾，清香撲鼻，沁人心肺。石城白蓮富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，是良好的藥用滋補品。于蓮子中，碳水化合物的含量達百分之六十二。

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