山東煙臺(tái)自助旅游攻略

　　導(dǎo)語：煙臺(tái)依山傍海，氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，是我國(guó)北方著名的旅游避暑和休閑度假勝地。下面是小編為你準(zhǔn)備的山東煙臺(tái)自助旅游攻略，一起來看看吧！

　　旅游最佳時(shí)間

　　氣候：煙臺(tái)市屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比具有雨水適中，空氣濕潤(rùn)，氣候溫和的特點(diǎn)，可謂冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。全市年平均降水量為651.9毫米，年平均氣溫11.8℃，年平均相對(duì)濕度68%，年平均日照時(shí)數(shù)2698.4小時(shí)，太陽輻射總量年平均值5224.4兆焦耳/平方米，年平均風(fēng)速內(nèi)陸地區(qū)3～4米/秒，沿海地區(qū)4～6米/秒，全市平均無霜期210天。

　　最佳旅游時(shí)間：4-10月。

　　美食小吃

　　煙臺(tái)是我國(guó)八大菜系之首棗魯菜的發(fā)祥地，素有“烹飪之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。在煙臺(tái)，您一定要品嘗一下正宗的原滋原味的魯菜。魯菜的'起源可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，南北朝時(shí)發(fā)展迅速，經(jīng)元、明、清三代被公認(rèn)為一大流派。原料多選禽畜、海產(chǎn)、蔬菜、善用爆、扒、烤、鍋、拔絲、密汁等烹調(diào)方法，偏重于醬、蔥、蒜調(diào)味，善用清湯、奶湯增鮮，口味咸鮮。名菜有“扒原殼鮑魚、蔥燒海參、奶湯蒲菜”等。菜的風(fēng)格大方高雅，適應(yīng)性強(qiáng)。

　　煙臺(tái)900公里長(zhǎng)的海岸線上盛產(chǎn)名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對(duì)蝦、加吉魚等，這就決定了煙臺(tái)烹飪以海味原料為主的特點(diǎn)。

　　煙臺(tái)菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長(zhǎng)，烹調(diào)技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。上菜順序要求先冷后熱，先咸后甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。主要名菜有蔥燒海參、扒原殼鮑魚、芙蓉干貝、炸蠣黃、白扒魷魚、苜蓿蟶子、削麗大蝦、芫爆烏魚花、韭菜炒海腸子等。

　　以小海物制名菜佳肴，是煙臺(tái)風(fēng)味的一大特色。煙臺(tái)的名師高手對(duì)這些稀有的小海物之烹調(diào)，多具絕招，烹調(diào)出的海味不僅清鮮脆嫩，湯清味爽，而且菜形也千姿百態(tài)，使食者不僅飽享口福，也得到美的愉悅。

　　煙臺(tái)風(fēng)味除了菜肴以外，面點(diǎn)也享有盛譽(yù)。福山拉面、蓬萊小面、硬面鍋餅等都聞名中外。

　　購(gòu)物指南

　　煙臺(tái)市內(nèi)繁華商業(yè)區(qū)主要分布在南大街、北大街、西南河等處。主要旅游購(gòu)物商店有位于泰山路2號(hào)的煙臺(tái)開發(fā)區(qū)友誼商店(以供應(yīng)煙臺(tái)海產(chǎn)品、土特產(chǎn)品見長(zhǎng));位于繁華商業(yè)中心芝罘區(qū)西大街8號(hào)的振華商廈和牟平區(qū)通海路199號(hào)的新牟華聯(lián)商廈等。

　　當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)有煙臺(tái)蘋果、張?jiān)Ｆ咸丫�、金錫鑲工藝茶具、萊州玉雕、萊州毛筆、草編、萊陽梨、天鵝蛋、麻布繡花、海陽抽紗工藝品，以及櫛孔扇貝、刺參、黑刺參、黃花魚、螃蟹、對(duì)蝦、文蛤、鮑魚等海鮮。

　　民俗節(jié)慶

　　除全國(guó)性的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)以外，煙臺(tái)還具有不少地方性的傳統(tǒng)或新潮節(jié)慶活動(dòng)。

　　毓璜頂廟會(huì)農(nóng)歷正月十九是玉皇大帝的生日,每逢這天,來毓璜頂公園祈求玉皇大帝保佑的善男信女絡(luò)繹不絕,京劇表演、大秧歌民間手工藝品和地方風(fēng)味小吃等令人樂而忘返。

　　三月三塔山會(huì)農(nóng)歷三月初三，塔山梨花盛開，漫山遍野一片雪白，加之山巔有儒佛道三教合一的太平庵，至此祈福者甚多，久之形成山會(huì)。屆時(shí)舞龍燈、耍獅子、地方戲劇表演、斗雞羊表演等紛紛登臺(tái)。山會(huì)可持續(xù)一周左右。

　　萊陽梨花節(jié)萊陽盛產(chǎn)梨,舉世聞名,素有“梨鄉(xiāng)”之稱。四月的梨鄉(xiāng)，連阡接陌的梨花，如皚皚白雪，似渺渺輕煙，漫步于梨花叢中，徘徊于梨樹下，使人飄飄若仙。每年4月20日舉行的梨花節(jié)，請(qǐng)您觀賞這“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的梨鄉(xiāng)景色。

　　萊州月季花節(jié)萊州是月季之鄉(xiāng)，每年5月25日為“萊州月季花節(jié)”。此時(shí)，正是月季盛開的季節(jié)，全市遍地萬紫千紅，絢麗多彩，花香四溢，沁人心脾。歡迎您光臨這美的世界，花的海洋。

　　注意事項(xiàng)

　　煙臺(tái)晝夜溫差較大，應(yīng)帶外套。海邊游玩要到好墨鏡，涂好防曬霜。帶日常藥品。

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