恩施當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗常識(shí)概述
恩施州屬亞熱帶季風(fēng)性山地濕潤(rùn)氣候。冬少嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，四季分明;海拔落差大，小氣候特征明顯，垂直差異突出，“一山有四季，十里不同天”。今天，YJBYS小編特意為大家搜集整理了恩施當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗常識(shí)概述，希望大家喜歡!
恩施當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗常識(shí)概述
居住
土家人“所居必?fù)窀邘X”，往往同姓數(shù)十戶或上百戶集聚而成為一寨。土家人多聚居山內(nèi)，客家人多居山外。土司時(shí)，只有土司、舍把、族長(zhǎng)等土官以木架屋，雕梁畫(huà)柱，而一般土民，多編竹為墻，茅草蓋屋，若蓋瓦房，則犯僭越之罪。堂屋正面設(shè)有祖先神位，兩旁側(cè)室住人。側(cè)房?jī)?nèi)靠前處設(shè)火坑，置三腳架，用來(lái)架鍋?zhàn)鲲垺?cè)房近屋頂處，編竹為樓;樓底懸一木架。竹樓及木架利用火坑中燒火的熱氣，烘糧食、肉、木柴等�，F(xiàn)土家房舍，多建“吊腳樓”式木板瓦房，樓上住人，樓下養(yǎng)牲畜或堆放肥料柴草等。
苗家喜合族聚居，一姓一寨，或數(shù)姓一寨，居室形制有兩種，一種是極為簡(jiǎn)陋的所謂三根柱子通天，“八”字木，上蓋茅草的居室，另種是較好的即為吊腳樓。樓下養(yǎng)牲畜，樓上住人。堂屋一側(cè)為火屋，置有火坑，坑內(nèi)置三腳架用以煮飯或炒菜，火坑后方供奉的家神�；鹂游莸奶组g即為該家長(zhǎng)者居住。
衣著
土家人“男女垂鬢，短衣跣足，以布勒額，喜斑爛服色”。過(guò)去，“男女服飾，以貧富分，貧者僅足蔽體，富者夏葛冬裘。”土家人穿的衣料，一般為自織、自染的土布，史書(shū)上稱為“溪布”、“洞布”，多為青、藍(lán)二色。服裝式樣：青年男子多穿對(duì)襟短衣。也有穿“琵琶襟”的。女裝全是大衣大袖，褲管也特別大;袖口與褲腿口都鑲上五寸來(lái)寬的花邊，與袖口褲腳口同一花色。婦女一般不纏足。男女喜包頭，纏黑、白長(zhǎng)帕，四季不離。頭帕長(zhǎng)達(dá)一丈多，纏成“人字路”式。對(duì)襟短衣，外套黑布單掛，稱為“鴉鵲褂”。以布纏腿，不常穿鞋。
苗人服飾多種多樣，女裝一般為上裝無(wú)領(lǐng)斜襟、袖大而短、衣長(zhǎng)至膝，即所為“前遮羞、后遮溝”、有顏色布作外托肩，袖口、襟邊均為花邊，下裝有褲和裙兩種，褲腳大而短，鑲有花邊，裙帶子多為甚密的折裙，裙長(zhǎng)至踝，內(nèi)著長(zhǎng)褲。男裝，老人無(wú)領(lǐng)，右斜襟，喜扎腰帶，青年則多穿對(duì)襟，7扣或9扣，袖長(zhǎng)而口小，男女多包頭，老人喜青色，青年人喜白色。頭巾較長(zhǎng)，常包成大盤(pán)。男女均扎綁腿。女性更多戴金銀手飾，項(xiàng)圈等。
飲食
恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當(dāng)?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風(fēng)格。特別是當(dāng)?shù)仡H具土家族和苗族特色的風(fēng)味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、臘肉、土豆干等。
土家人吃食主要為雜糧，如苞谷、小米、蕎麥、紅苕等，吃大米較少。喜腥膻，好飲酒。以大塊大砣肉待客為至誠(chéng)，若切剁太細(xì)，就會(huì)被譏為小氣、吝嗇。喝酒用土碗豪飲。對(duì)于五味，尤喜辛辣、每餐不離辣椒，另有喝油茶的習(xí)慣。即“土家人以油炸黃豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、綠豆諸物，取水和油，貢茶葉作湯泡之，餉客致敬。”舊時(shí)還有咂酒習(xí)俗。
苗家飲食，多以苞谷，洋芋為主、較少大米。 喜食酸辣，好飲酒，紅白喜事或親友客人，常以酒款待。
民歌
特點(diǎn)
歷史久遠(yuǎn)，內(nèi)容豐富全面，與勞動(dòng)和人們的日常生活緊密相連，表現(xiàn)形式多種多樣。清新凄艷、鄉(xiāng)土風(fēng)俗、兒女情長(zhǎng)，是土家民歌的主要特色。優(yōu)美襯詞的烘托，男女對(duì)唱的方式，唱白夾雜、歌舞并舉的“路數(shù)”，灑脫潑辣的抒懷，愛(ài)情婚姻的主題等，構(gòu)成了恩施民歌獨(dú)特的地域特色。
民歌
1.《黃四姐》：至今已傳唱150多年，起源于建始縣三里鄉(xiāng)。是在恩施州廣泛流傳的土家族民歌經(jīng)典，它以喜花鼓的明快節(jié)奏和生動(dòng)歡樂(lè)的情愛(ài)內(nèi)容，表現(xiàn)了青年男女互相愛(ài)慕追求、饋贈(zèng)定情信物的情節(jié)，被譽(yù)為中國(guó)民歌中鮮艷盛開(kāi)的奇葩，經(jīng)歷百年而不衰。
2、《龍船調(diào)》：是利川民歌，現(xiàn)為世界25首優(yōu)秀民歌之一。特點(diǎn)：歌詞質(zhì)相通俗，朗朗上口，襯詞特多，音樂(lè)旋律起伏悠揚(yáng)，音域?qū)拸V，高亢婉轉(zhuǎn)。
3、《柑子樹(shù)》：是表性很強(qiáng)的優(yōu)秀民歌。“柑子樹(shù)來(lái)柑子葉，干姊干妹舍不得。柑子成樹(shù)樹(shù)成林，干姊干妹長(zhǎng)成人。柑子結(jié)果姐出門(mén)，干姊干妹兩離分�！薄陡套訕�(shù)》歌詞巧妙運(yùn)用諧音來(lái)詠嘆干姊干妹的情戀，表達(dá)了土家先民對(duì)愛(ài)情自由、婚姻自主的強(qiáng)烈追求。
4、《巴東石工號(hào)子》：表現(xiàn)石工在撬石、拖石、抬石時(shí)配合勞動(dòng)節(jié)奏喊唱的歌謠，7個(gè)土家漢子每人一根木棍在手，喊出一聲高過(guò)一聲的號(hào)子，用洪亮高亢的氣勢(shì)唱出了土家石工的齊心協(xié)力與樂(lè)天精神。
5、《六口茶》，是恩施土苗青年男女追求愛(ài)情及其向往幸福生活的古老民族禮節(jié)。一口一問(wèn)，一口一答，濃香釅醇，似嬌音纏綿;香甜不膩，似情人香吻;清爽神怡，似弦歌繞梁。歲月悠然，萬(wàn)種風(fēng)情;洗滌昏寐，婀娜搖曳。遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的游客，喝完六口茶，經(jīng)得茶娛道，也就成了無(wú)話不說(shuō)的朋友。這“六口茶”，在湖北土苗山寨，實(shí)際上寓含著：“親切歡迎，友誼長(zhǎng)存”之意。
舞蹈
1、擺手舞 ，土家族最有影響的大型歌舞，是土家族祭祀祈禱的一種活動(dòng)。一般在年節(jié)舉行，并發(fā)展為祭祀、祈禱、歌舞、社交、體育競(jìng)賽、物資交流等綜合性的民俗活動(dòng)。按其活動(dòng)規(guī)模分為“大擺手”、 “小擺手”兩種;按其舞蹈形式分為“單擺”、“雙擺”、“回旋擺”等;特點(diǎn)：土家擺手舞基本風(fēng)格是以手的動(dòng)作帶動(dòng)身體轉(zhuǎn)動(dòng)，左右擺動(dòng)，雙手自然屈伸，舞姿粗獷健美。
2、撒爾嗬，又名跳喪鼓，是土家人的祭祀歌舞。野三關(guān)是“撒爾嗬”的發(fā)源地，其唱腔古老獨(dú)特，其動(dòng)作粗獷豪放，其鼓點(diǎn)明快、節(jié)奏感強(qiáng)。內(nèi)容大多為追念死者的生平勞績(jī)，土家人把白喪事當(dāng)作紅喜事來(lái)辦，把死亡看成登入極樂(lè)世界，表現(xiàn)了土家民族最質(zhì)樸的生命觀。
3、板凳龍舞，是苗族請(qǐng)番薯神保佑番薯收成好的'一種舞蹈形式。男女表演者排成長(zhǎng)蛇陣，手握板凳腿轉(zhuǎn)著火堆舞動(dòng)，就像龍?jiān)隍v飛。
4、儺戲，本意是滿足人們的一種愿望，驅(qū)逐疫鬼，消災(zāi)納福，多為喜慶場(chǎng)合演出。表演形式豐富，融法事和戲劇于一體。唱腔音樂(lè)豐富多彩。獲獎(jiǎng)劇目《姜女下池》《禾多多》《剃那比》。
風(fēng)俗
女兒會(huì)——被譽(yù)為“土家情人節(jié)”，是與封建包辦婚姻相對(duì)立的一種戀愛(ài)方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過(guò)程中，自發(fā)形成的以集體擇偶為主要目的的節(jié)日盛會(huì)。其主要特征是以歌為媒，自主擇偶。
月半節(jié)——又稱“鬼節(jié)”、“亡人節(jié)”，時(shí)間為農(nóng)歷七月十二，土家人素有“年小月半大”之說(shuō)。其主要活動(dòng)是祭祖，祭祖時(shí)燒紙錢(qián)，表示對(duì)已故親人的哀悼。過(guò)月半須全家團(tuán)聚，并接回出嫁的女兒。
祝米——土家族人家生了孩子，必會(huì)對(duì)小生命的出世舉行熱烈慶典，俗稱“整祝米酒”。時(shí)間定于“洗三”那天，或定于滿月之際。無(wú)論地位貴賤，嬰兒的外祖母在這天都將享受到上等貴客的殊榮。
哭嫁——土家族女兒出嫁之前要哭嫁。是土家族婚俗中最富有人情韻味的文化特色。哭嫁本是對(duì)封建禮教取代土家族自由婚俗的一種反叛，后來(lái)，逐漸形成了以悲言喜的文化形態(tài)。(哭嫁完全是一種熱熱鬧鬧的愛(ài)的慶典形式)
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