印度交通美食小貼士

　　印度位于亞洲大陸突出印度洋的南亞次大陸，形狀像倒三角形。國土面積居世界每七，北與中國、尼泊爾、不丹、錫金毗鄰;西北與馬基斯坦交界;東北和孟加拉國、緬甸接壤;南方與斯里蘭卡、馬爾代夫隔海相望。它三面臨海，東臨孟加拉灣，西瀕阿拉伯海，南連印度洋，北倚喜馬拉雅山。想去印度旅游的朋友們，今天，YJBYS小編特意為大家搜集整理了印度交通美食小貼士，希望大家喜歡!

　　印度交通攻略

　　國際交通

　　從北京、廣州、上海、香港等地出發(fā)，國航、東航、南航和印航都有飛往印度的航班，具體班次可查詢各航空公司的網(wǎng)站。

　　上海東方航空公司(印度冬、春季節(jié)航班時間會有所調(diào)整)：

　　航班號 日期(每周) 抵 離 時 間

　　MU563 2,4,5,7 Beijing-Shanghai(19:20/20:10) Shanghai-Delhi(22:00/02:30)

　　MU564 1,3,5,6 Delhi-Shanghai(04:00/12:40) Shanghai-Beijing(14:30/16:30)

　　中國國際航空公司

　　航段 　　航班號 航班周期 起飛時間 到達時間

　　北京-德里 CA947 1.3.5.6 20:25 01:45+1

　　德里-北京 CA948 2.4.6.7 03:15 11:50

　　埃塞俄比亞航空公司：

　　航班號 日期(每周) 抵 離 時 間

　　ET 604 2,4,7 Delhi-Beijing 09:55/19:00

　　ET 605 2,4,7 Beijing-Delhi 21:15/01:30

　　國內(nèi)交通

　　航空

　　印度的航空服務比較方便，國內(nèi)21個城市有國際航線，可以直飛世界近50個城市，國內(nèi)70個城市有機場。

　　航空公司：印度國營航空公司為Air India(AI)和India Airline(IC)，前者主要飛國際航線，后者飛國內(nèi)。私營公司有Jet Airways(9W)，Air Sahara(S2)，Air Deccan(DN)，Kingfisher Airline(IT)，Spice Jet(SG)等。相比較而言，私營航空公司的服務比較好。AIR DECCAN等經(jīng)濟航班票價低廉，不提供早餐、飲料等服務。

　　機場。首都新德里分國際和國內(nèi)兩個機場，兩個機場之間有15分鐘車程。受機場設施、辦事效率等因素影響，機場排隊現(xiàn)象比較多，飛機延誤現(xiàn)象常見。

　　鐵路

　　印度鐵路系統(tǒng)很發(fā)達，準點率高，票價相對便宜�？照{(diào)車廂環(huán)境舒適，服務優(yōu)良。每年雨季(6-8月)，印度易遭受洪澇災害，災區(qū)火車停駛、延誤現(xiàn)象較多。

　　火車有很多等級，Superfast, Fast, Express, Passenger。等級不同票價不同，車體的新舊也不同。原則上，選擇車次以時間優(yōu)先，但是也應該盡量避免Passenger，這種普客又擠又慢，車廂十分破舊。

　　車站內(nèi)有按車票等級分類的候車室、食堂，還有女性專用候車室(Lady’s waiting room)。候車室里面有廁所和洗澡間。雖然車站內(nèi)外人山人海，但是分類的候車室里卻很清靜，人們都在自覺地遵守著分類制度。

　　車票也分為很多級別。有2nd Class Chair(硬座);2nd Class Sleeper(硬臥);2nd A/C( 空調(diào)硬臥)，和1st A/C(空調(diào)軟臥)等。2nd Class Sleeper比較經(jīng)濟，由于不配備臥具，舒適度較差，尤其是冬季的夜間寒冷難耐，多數(shù)是印度國內(nèi)旅客乘坐�？照{(diào)車舒適度好，價格可能是2nd Class Sleeper的2-3倍左右，車上提供飲料和餐食，通常是印度富裕人士和外國游客乘坐。

　　火車售票分為售票處(BOOKING OFFICE)和預售處(RESERVATION OFFICE)，一些大站(如新德里)有專門的外國人售票處(International Tourist Bureau)，可是有的International Tourist Bureau不售票，只提供咨詢和休息，買車票去RESERVATION OFFICE，比如焦特普。有的車站有外國人售票窗口，比如瓦拉納西。在外國人售票處或窗口買票，可以避免普通窗口的擁擠，但要支付美元或提供換匯證明。在不通火車的`旅游城市，比如卡久拉霍，有聯(lián)網(wǎng)的火車票預售處。很多賓館提供代購火車票服務，一般收手續(xù)費50盧比/張。

　　出租車

　　三輪摩托車是印度的主要出租車。大多數(shù)出租車雖設有計價器，但往往需要事先同司機協(xié)商價格。大多數(shù)公交車價格低廉，人多擁擠，沒有空調(diào)。

　　地鐵

　　德里市中心有一條地鐵可通往老德里，設施先進。

　　印度美食攻略

　　印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、谷物和面包，喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

　　印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯后印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調(diào)制品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

　　印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產(chǎn)地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那里有恒河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產(chǎn)茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要“清茶”。印度其它的飲料隨地方和季節(jié)而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區(qū)，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節(jié)日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在簽證時申請一種“全印酒類許可證”，持有這個證件將會準許你在禁酒地區(qū)攜帶和消費酒類。

　　印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節(jié)以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，并把它們?nèi)喑蓤F狀，然后食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對準嘴往里倒。餐后印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

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