凱里畢業(yè)游必讀交通美食攻略

　　凱里位于貴州東部的凱里，是一個格調(diào)古樸、風(fēng)貌獨特的少數(shù)民族城市。這里有秀美的香爐山、金泉湖、鐮刀灣和景觀獨特的溶洞，還有獨具民族特色的岜沙、西江苗寨風(fēng)情。各種大小民間民族節(jié)日集會136個，縱貫全年，被譽為“百節(jié)之鄉(xiāng)”。下面是由yjbys小編為你精心編輯的一份凱里畢業(yè)游必讀交通美食攻略，歡迎閱讀!

　　交通指南

　　航空:

　　黔東南苗族侗族自治州黎平機場2005年11月6日正式通航。現(xiàn)已開通黎平-貴陽、黎平-桂林等航班。每周各三班，周二、周四、周六執(zhí)行。

　　黎平-貴陽：貴陽起飛時間12點30分，抵達黎平時間13點05分;黎平起飛時間15點25分，抵達貴陽時間16點05分

　　黎平-桂林：黎平起飛時間：13點30分，抵達桂林時間14點00分;桂林起飛時間：14點30分，抵達黎平時間15點00分。

　　鐵路:

　　凱里地區(qū)通火車，以東經(jīng)鎮(zhèn)遠、玉屏進入湖南省，以西可至省會貴陽。

　　一般外地游客可先到貴陽，然后在貴陽乘坐開往玉屏的“梵凈山”號旅游列車，在凱里下車。從貴陽到凱里大約3個小時的車程，票價24元左右。南方游客可乘坐廣州—成都、重慶方向的火車，到貴州都勻站下車后乘坐都勻到凱里的大巴或中巴，走高速公路到凱里。北京、上海方向的游客，可乘坐到重慶方向的列車，在凱里站下車，但到達時間通常是深夜或凌晨，不太方便。

　　凱里火車站在市區(qū)北面2千米處的清水江畔，可以乘坐1路、2路公共汽車直接到達市區(qū)，票價1元。

　　從凱里到貴陽，可乘坐從上海到貴陽或重慶方向的列車，兩個多小時就可到達，當(dāng)然也可乘坐從玉屏開往貴陽的“梵凈山”號旅游列車。

　　特別提醒：

　　可以在凱里市區(qū)的火車售票點買票，地點是市中心中國銀行附近。

　　鎮(zhèn)遠、施秉、麻江等地也有火車�？�，但�？康能嚧屋^少且時間短。

　　凱里火車站問訊電話：0855-3813114

　　公路:

　　從貴陽至凱里的臥鋪客車票價為55元，空調(diào)大巴35元，可在貴陽體育館長途汽車站乘坐。

　　凱里汽車站

　　地址：凱里市東北文化北路

　　電話：0855-8223098

　　發(fā)往地點：以西可至省會貴陽，以東可達鎮(zhèn)遠，往南有開往雷山、臺江、榕江、從江等地的長途班車，各線班車發(fā)車時間都不相同。從凱里汽車站到貴陽的班車07:45～19:15每30分鐘一班，專線06:00、06:30、07:00以后到晚上20:00每20分鐘一班，40元，3小時路程。

　　營業(yè)時間：8:00～17:00

　　美食指南

　　常言說“除油鹽無貴味”，歷史上，黔東南地區(qū)嚴(yán)重缺鹽，只得用酸與辣來調(diào)味，可見酸食習(xí)俗，實非偶然，它是地理環(huán)境、氣候條件、物產(chǎn)資料及人的生理需要等多種因素綜合的產(chǎn)物。黔東中地區(qū)氣候潮濕，多煙瘴，流行腹瀉、痢疾等疾病，嗜酸不但可以提高食欲，還可以幫助消化和止瀉。因此，每家每戶都少個了幾個酸壇子：酸水壇、醋水壇、奄萊壇、腌魚壇、腌肉壇，還流傳著三月腌菜，八月腌魚、正月腌肉”和“壇不下，萊不爛”等關(guān)于酸食的腌制季節(jié)和保存方法的俗語。由于歷史和地理環(huán)境的原因，黔東南苗、侗人民在長期的生產(chǎn)實踐和生活實踐中，創(chuàng)造了自己不同于其他地區(qū)、其他民族吃酸的'獨有風(fēng)格和制作工藝，形成了具有鮮明個性的“酸食文化”，僅酸的制作就有近10種工藝。 酸湯魚、腌魚、腌肉、酸湯雞、酸湯豬腳、三合一酸湯、四合一酸湯……有的落戶京城，有的飛進國宴，有的漂洋過海，更多的被移植賓館、酒店，凡是到貴州的中外游客，都點名要吃正宗凱里酸湯魚。

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