2017山西高考滿分作文

　　高考滿分作文，除滿足行文的一般基本要求之外，都有其與眾不同之處。如下為勵志網(wǎng)為大家?guī)�來�?017山西高考滿分作文，供大家參考。

　　2017年山西高考語文作文要求

　　閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫作文

　　據(jù)近期一項對來華留學(xué)生的調(diào)查，他們較為關(guān)注的“中國關(guān)鍵詞”有：一帶一路、大熊貓、

　　廣場舞、中華美食、長城、共享單車、京劇、空氣污染、美麗鄉(xiāng)村、食品安全、高鐵、移動支付。

　　請從中選擇兩三個關(guān)鍵詞來呈現(xiàn)你所認識的`中國，寫一篇文章幫助外國青年讀懂中國。要求選好關(guān)鍵詞，使之形成郵寄的關(guān)聯(lián);選好角度，明確文體，自擬標題;不要套作，不得抄襲，不少于800字。

　　2017山西高考滿分作文：中國飲食文化

　　在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

　　一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形贊不絕口，對中國菜“口水流下三千尺”呀!但是如果要從比較的角度來探討飲食文化，可以操作的辦法是把握住中國飲食文化的精髓。沒有比較就沒有鑒別。我認為，比較可行的辦法是在討論中國飲食文化時，從中國飲食的各個方面來全面性地綜合研究。

　　從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈。

　　從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論(素食為主，重視藥膳和進補)，并且講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說(風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽)，奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的`天生麗質(zhì)。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產(chǎn)生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統(tǒng)，更是中華民族傳統(tǒng)禮儀的凸現(xiàn)方式。

　　從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人，可見中國菜的影響有多么的大!那么，中國文人又是怎樣愛美食的呢?

　　文人愛美食，自古而然。早在兩千年前，孔老夫子就提出食物精細之要旨：“食不厭精，膾不厭細”。清朝，嘗過鐘鼎玉食的曹雪芹，在不朽之作《紅樓夢》中就展現(xiàn)出他美食家的風(fēng)采�！峨S園菜單》中，袁枚不僅介紹了清代流行的300余種南北佳肴、飯點和名酒，更是提出了廚事原則、飲食原則，抒美食佳肴提升到飲食文化的高度。周作人《故鄉(xiāng)的野菜》通過沖淡雋永的文字把吃與思鄉(xiāng)結(jié)合起來。國學(xué)大哥錢鐘書先生更是在《吃飯》一文中趣味性地將烹調(diào)與音樂相媲美。汪曾祺的美食散文《五味》、《四方飲食》，更是別具一格，把全國各地的包含習(xí)慣、古今人們的口味變化寫得如數(shù)家珍，讓人目不暇接。文學(xué)名家的美食文字讓我們明白，美食不但值得唇齒咂摸，其中也有文化、藝術(shù)值得品味與研究。

　　總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。

　　目前，飲食文化還是個模糊概念。有的研究者籠統(tǒng)地說，它包括吃什么、怎么做、怎么吃這三方面的問題;有的研究者認為飲食文化學(xué)孕育出六門科學(xué)，即烹調(diào)學(xué)、食品制造學(xué)、食療學(xué)、飲食民俗學(xué)、飲食文藝學(xué)、食品制造學(xué);有的研究者還主張加上飲食美學(xué)、飲食商業(yè)學(xué)、飲食用具學(xué)等等。我所理解的飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會意義。

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