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勵(lì)志故事:熬果醬的女孩

時(shí)間:2020-10-01 16:10:37 勵(lì)志故事 我要投稿

勵(lì)志故事:熬果醬的女孩

  人生最大的歡喜,莫過于做自己喜歡做的事!

勵(lì)志故事:熬果醬的女孩

  和所有學(xué)戲劇的中國(guó)同學(xué)不同,來自英國(guó)肯特郡的高個(gè)子姑娘凱特,快畢業(yè)時(shí)找到的一份工作,是在一間西點(diǎn)屋里熬果醬。那間西點(diǎn)屋的主人是個(gè)在北京生活了近20年的英國(guó)老頭,做了多年面包,十指關(guān)節(jié)像操勞過度的老婦一樣變了形。當(dāng)他聽到凱特抱怨說,北京找不到上好的涂面包的現(xiàn)熬果醬時(shí),老人攤開大手給她看:“我們所有的美夢(mèng)和榮耀都來自這雙手,姑娘,你為什么不嘗試自己熬果醬呢?”

  凱特大吃一驚,她來中國(guó),是因?yàn)閷?duì)古老的戲劇文學(xué)感興趣。在英國(guó),熬果醬也是祖母和媽媽們的事,至于20多歲的女孩子,能記得在朋友們的聚會(huì)前,開車回家拿幾瓶藍(lán)莓醬或橙子醬,已經(jīng)相當(dāng)“賢惠”。自己做果醬?凱特茫然地說:“在北京,一小盒有機(jī)藍(lán)莓要賣15元,只夠做兩茶匙果醬,成本那么高,賣給誰呢?”

  英國(guó)老頭笑了,拿出一整籃紅黃橙綠的新鮮水果給她看:“北京有北京的美味。山里紅、海棠果、花紅小蘋果、水晶梨,野柿子,這些果子,都是大自然的心跳。你怎么能說,離了英國(guó),就接不上地氣?”

  沒錯(cuò),從盛夏到深秋,做果醬是怎樣一種“美得冒泡”的小日子啊,切開380粒櫻桃,去核,才能熬得一瓶櫻桃醬,而替30粒花紅小蘋果削皮去核,就夠熬一瓶蘋果醬了。

  一位賣梨的大嬸教她熬冰糖梨醬,說這是解秋燥的好東西。這是相當(dāng)考驗(yàn)?zāi)托牡陌痉ǎ盒杓尤氪罅康谋,但又不能讓一絲糖沾粘鍋底,帶出糊味,因此熬果醬時(shí)所開之火只能有蠟燭頭那么大,要不停地旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)樱WC梨汁中央一直有一朵旋渦在開放;最后,要加入少許黃河蜜瓜切成的細(xì)絲,奇跡出現(xiàn)了,梨汁從淺琥珀色變成了碧瑩瑩的軟琉璃色,蜜瓜的綠色果肉不但為梨醬增加了軟韌的口感,還使梨醬變得格外晶瑩剔透。

  當(dāng)然熬果醬是很苦的,熬杏醬的時(shí)候,凱特的雙手都被杏汁所染,腌得發(fā)疼,好像戴了一副黃手套;熬山楂醬時(shí)為了去核,凱特的手指都被劃得傷痕累累……但還有什么日子,比熬成果醬的那個(gè)徹夜未眠的早晨更讓人欣喜呢,果醬帶著朝陽的顏色,稠稠釅釅,莊嚴(yán)地流淌進(jìn)一個(gè)個(gè)寬口小瓶里,仿佛帶著無盡的'愛意與思念,它們最終被軟木塞嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)塞起來,凱特再給它披上“紅蓋頭”——一小塊喜洋洋的紅色花布蒙緊瓶蓋,被手工麻繩扎緊。果醬將就此出發(fā),去慰藉當(dāng)?shù)厝说男模貏e是遠(yuǎn)離故園的留學(xué)生們,他們也可因此嘗到“媽媽的味道”吧。

  大半中國(guó)同學(xué)都不理解凱特的選擇,凱特越洋留學(xué),難道不是為了將來回國(guó),好成為英國(guó)某個(gè)東方研究院的專家學(xué)者嗎?熬果醬?多么浪費(fèi)人才啊。

  對(duì)此,23歲的凱特是這樣解釋的:并不是每個(gè)龍?zhí)鬃罱K都渴望成為頭牌的,比方她,念了這么多年的書,猛回頭,才明白她并不想做舞臺(tái)聚光燈下,那個(gè)唱做念打之人,她想做的,是偏于一隅,悠然自得操著胡琴的人——很明顯,任何一個(gè)舞臺(tái)也少不了琴師,他也是一臺(tái)戲的靈魂之一,那些緊緊張張奔走在聚光燈下的人,怎能懂得一個(gè)人僅憑一把弓,就能操縱人生之節(jié)奏的得意呢?她要的,無非是這份“最靠近入世入戲的門檻,卻無需亮相”的自在。

  熬果醬的工作,就給了她這份機(jī)遇。

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