很多對于甜點和美食感興趣的同學(xué)可以選擇申請新西蘭西廚西點專業(yè)，這個專業(yè)門檻不高，而且就業(yè)形勢非常不錯。那么新西蘭留學(xué)西廚西點專業(yè)到底怎么樣呢?跟著YJBYS小編來看看吧!歡迎閱讀。
新西蘭西廚西點熱門專業(yè)
1、在新西蘭，西廚西點專業(yè)人才本來就一直處于長期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場上急缺的技能職業(yè)。
2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展。
3、從歷史上看，即使是經(jīng)濟(jì)危機時期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟(jì)周期已經(jīng)處在經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn), 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。
平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。
新西蘭讀西廚西點的優(yōu)勢：
1.工作易找，是西廚西點專業(yè)的一大特點
2.入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學(xué)生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的捷徑。
西廚西點專業(yè)學(xué)校推薦：
1. 奧克蘭理工大學(xué)(奧克蘭，八大之一):
課程名：Diploma in patisserie(西點大專文憑)
開 學(xué)：3月
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：23，805紐幣(一年)
課程名：Certificate in practical patisserie(實用西點證書
)開 學(xué)：3月
學(xué) 制：1年
學(xué) 費：23，805紐幣(一年)
課程名：Diploma in culinary Arts (烹調(diào)藝術(shù)大專)
開 學(xué)：3月 7月
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：23，805紐幣(一年)Diploma in culinary Arts (烹調(diào)藝術(shù)大專)
詳細(xì)描述：Level: 5(級別是5級)Points: 240(學(xué)分240)Duration: 2 years full time(學(xué)制2年)Venue: City campus(校區(qū)在市中心校區(qū))Starting date: 4 March 2013 / 22 July 2013(開學(xué)時間)
這個課程可以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的廚藝知識和技能，為了以后學(xué)生的烹飪工作和環(huán)境奠定了良好的理論和實踐基礎(chǔ)。這個課程還可以同時獲得以下證書：基本烹飪證書專業(yè)烹飪證書高級專業(yè)烹飪證書
該課程對于使用工具和設(shè)備有很好的實踐性，學(xué)生需要能夠展示出一種意識和技能水平，同時不損害自己及他人的健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。
第一年：主要是學(xué)習(xí)對于專業(yè)話的廚房應(yīng)掌握的基本烹飪理念和如何系統(tǒng)性管理廚房。
第二年：在第一年基本廚藝的基礎(chǔ)上，使學(xué)生熟練廚藝操作，熟練掌握烹飪技巧和管理。
所學(xué)課程：
第一年：
基本烹飪原則與實踐1
基本烹飪原則與實踐2
基本烹飪原則與實踐3
食品飲料流程
烹飪基礎(chǔ)
加爾達(dá)經(jīng)理實踐和原則
烹飪實踐和原則
法式糕點實踐和原則
第二年：應(yīng)用項目
廚房管理
高級烹飪實踐和原則
高級烹飪實踐和原則
2高級熱或冷的甜點操作
高級蛋糕和糕點操作
烹飪藝術(shù)的信息技術(shù)
美食
2.新西蘭北岸酒店管理學(xué)院(奧克蘭私立)：
課程名：Diploma in international cookery and patisserie(西點大專文憑)
開 學(xué)：1,4,7,9,11
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：19,000紐幣
(第一年) 10,500紐幣
(第二年)
3.東部理工學(xué)院：(Napier 是一個旅游城市，餐飲業(yè)好就業(yè)——移民)
課程名：Diploma in professional chef practice(專業(yè)烹飪)
開 學(xué)：2月
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：20,510紐幣(第一年) 20,175紐幣 (第二年)
雅 思：4個5.5 (有語言直升班NZCEL 2月 7月)
4.維特利亞理工學(xué)院：(奧克蘭校區(qū))
課程名：Diploma in professional cookery(專業(yè)烹飪)
開 學(xué)：2月 6月 9月
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：19,995紐幣(第一年) 9,995紐幣 (第二年)
5.CPIT基督城理工(基督城)
課程：diploma of professional cookery
開學(xué)：2月7月
學(xué)費：17600紐幣(一年)
6.惠林頓理工學(xué)院 weltec(惠靈頓)
課程：Diploma in cookery (advanced)
開 學(xué)：2月 7月 10月
學(xué) 制：2年
學(xué) 費：18,500紐幣/年
7.馬努卡理工學(xué)院(奧克蘭，唯一開設(shè)烘焙專業(yè))
新西蘭馬努理工學(xué)院2014年將新開設(shè)Diploma of Baking (Level 5)課程，是新西蘭目前為止唯一開設(shè)此課程的學(xué)校。
此課程為兩年的課程， 第一年學(xué)習(xí)Certificate in Baking( level 3)課程， 第二年學(xué)習(xí)Diploma of Baking (Level 5)課程， 畢業(yè)有一年的工簽。
開學(xué)日期：2月，7月
學(xué) 費： 18,500紐幣(一年)
學(xué) 制： 2年
語言要求：雅思總分5.5，單項不低于5.0
烘焙食品是一種舶來品，由八十年代進(jìn)入中國，到今天，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。烘焙在許多人心中并沒有一個清晰的概念。但在我們的生活中卻有著舉足輕重的作用，林立于街頭巷尾的各式西點屋、蛋糕房，各大酒店的西點房就是最好的說明。
以上是新西蘭廚師西點專業(yè)的詳細(xì)介紹，希望可以幫到您。