學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，留學(xué)英國是非常好的選擇。下面YJBYS小編為大家推薦幾所開設(shè)此類專業(yè)的英國大學(xué)。

　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店旅游管理專業(yè)人才在全球一直都很緊缺，這就促進了酒店旅游管理專業(yè)的火熱。從國內(nèi)來的人大約都有印象，我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。

　　英國的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當?shù)氐慕?jīng)濟有相當大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會，出差機會，在外培訓(xùn)機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。

　　薩里大學(xué)

　　薩里大學(xué)開設(shè)有國際款待管理學(xué)士課程(BSc International Hospitality Management)，學(xué)制三至四年，四年制課程還包括一年的實地培訓(xùn)。該課程的授課內(nèi)容主要包括業(yè)界專業(yè)知識，以及商業(yè)和管理課程。除了讓學(xué)生了解并掌握款待業(yè)的關(guān)鍵知識和技能外，學(xué)校還為學(xué)生在其下設(shè)的餐館實地學(xué)習(xí)和積累餐飲服務(wù)業(yè)的工作經(jīng)驗。

　　在第一年的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將重點學(xué)習(xí)款待行業(yè)的概況、該行業(yè)提供的產(chǎn)品與服務(wù)，以及它們的特點、市場和客戶。在接下來的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將在實戰(zhàn)環(huán)境中學(xué)習(xí)如何做一名款待業(yè)的管理者�？刂坪凸芾硎称返闹谱骱图庸ぁ⒉惋嫎I(yè)的服務(wù)技巧和流程，以及如何確保服務(wù)質(zhì)量并實現(xiàn)贏利，都將是學(xué)生重點學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

　　為了確保自己所任職的酒店或餐館能夠符合市場需求，學(xué)生還要學(xué)習(xí)如何管理業(yè)內(nèi)的物產(chǎn)，并讓自己熟悉整個行業(yè)的運營和發(fā)展路線。

　　憑借其在業(yè)界廣泛的聯(lián)系，該校還是唯一一所同時獲得國際商學(xué)院促進協(xié)會(AACSB)、商學(xué)院協(xié)會(AMBA)以及聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)的商學(xué)院。

　　課程推薦：

　　BSc International Hospitality Management

　　MSc/PGDip/PGCert in Tourism Development

　　MSc/PGDip/PGCert in Tourism Management

　　MSc/PGDip/PGCert in Tourism Marketing

　　利物浦約翰摩爾斯大學(xué)

　　設(shè)有旅游、消費和食品研究中心的利物浦約翰摩爾斯大學(xué)，每年都吸引了很多來自新加坡和馬來西亞的學(xué)生。該校開設(shè)有旅游娛樂及款待專業(yè)(BA Tourism Leisure &Hospitality)學(xué)士課程，以及旅游和娛樂管理發(fā)展碩士課程(MA in Tourism and Hospitality Management)。

　　碩士全職課程學(xué)制一年，其核心課程包括款待業(yè)管理中的現(xiàn)行狀況(Current Issues in Hospitality Management)、旅游和娛樂：客戶服務(wù)管理(Tourism and Leisure:Customer Services Management)、社會學(xué)研究方法(Research Methods for Social Science Management);副修課則包括旅游娛樂業(yè)市場營銷(Marketing for Tourism and Leisure)、實踐中學(xué)習(xí)(Work Based Learning)等。

　　埃克塞特大學(xué)

　　對于已經(jīng)在中國國內(nèi)完成了酒店管理或其他相關(guān)專業(yè)本科課程的同學(xué)，埃克塞特大學(xué)的旅游業(yè)研究生課程，不失為酒店管理專業(yè)學(xué)生拓展知識面的一個契機。該校不僅設(shè)有旅游業(yè)研究中心，還開設(shè)有旅游、發(fā)展和政策碩士課程(MSc Tourism, Development and Policy)和旅游業(yè)博士課程(PhD in Tourism)等研究生課程。

　　該校的旅游、發(fā)展和政策碩士課程，主要研究旅游業(yè)中旅游政策、社會發(fā)展和環(huán)境保護之間的相互關(guān)系。學(xué)生將重點學(xué)習(xí)有關(guān)環(huán)境、計劃、經(jīng)濟、市場開發(fā)以及旅游業(yè)課程可持續(xù)發(fā)展。

　　在為期一年的學(xué)習(xí)中，學(xué)生需要完成旅游業(yè)發(fā)展動力(Tourism Sector Dynamics)、游客行為學(xué)理論與實踐(Tourist Behaviour: Theory and Practice)、計量研究方法(Quantitative Research Methods)以及旅游業(yè)政策和策略(Tourism Policy and Strategy)等五門必修課，以及包括可持續(xù)性旅游業(yè)管理(Sustainable Tourism Management)、活動管理(Event Management)等選修課。攻讀上述課程的學(xué)生，還可申請學(xué)校提供的多種獎學(xué)金。

　　斯凱萊德大學(xué)

　　斯凱萊德大學(xué)(University of Strathclyde)的酒店旅游管理系隸屬于斯凱萊德商學(xué)院，在國際旅游管理的教學(xué)和研究上享有國際聲譽。學(xué)校的教學(xué)擁有世界一流水平，并且有知名的專家學(xué)者任教。學(xué)院旨在為學(xué)生提供最好的設(shè)施，使學(xué)生全面發(fā)展，為學(xué)生未來就業(yè)提供必要的指導(dǎo)，成為綜合性的人才。

　　課程推薦：

　　MSc/PgDip Tourism

　　MSc/PgDip Tourism in Developing Countries

　　MSc/PgDip HRM for the Tourism & Hospitality Industries

　　MSc/PgDip Hospitality

　　伯明翰旅游與酒店管理學(xué)院

　　伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院是一所專業(yè)教育學(xué)院，涵蓋了全國職業(yè)資格，大學(xué)本科和研究生課程等。學(xué)院高質(zhì)量的教學(xué)水準得到了QAA(Quality Assurance Agency)和OFSTED(Office for Standards in Education)的認證，同時，學(xué)院也是英國政府認可的在同類領(lǐng)域中的卓越學(xué)府。

　　課程推薦：

　　MSc/Postgraduate Diploma/Postgraduate Certificate Hospitality with Tourism Management

　　MA/Postgraduate Diploma/Postgraduate Certificate Adventure Tourism Management

　　謝菲爾德哈雷姆大學(xué)

　　謝菲爾德哈雷姆大學(xué)是全英第六大規(guī)模的名校，涵蓋學(xué)術(shù)，商業(yè)，科技，娛樂等領(lǐng)域的現(xiàn)代化院校。

　　謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的旅游、酒店和休閑管理專業(yè)可以說是該校最好的專業(yè)，從規(guī)模上來說謝菲爾德哈勒姆大學(xué)是歐洲最大的提供旅游、酒店和休閑管理專業(yè)的學(xué)校之一，在全英高等教育質(zhì)量保證委員會的評估中，謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的旅游、酒店及休閑管理專業(yè)得到滿分24分。學(xué)校與世界頂級的旅游酒店行業(yè)的雇主們保持著很好的關(guān)系，本科及碩士專業(yè)很多都提供帶薪實習(xí)。雖然本校在綜合排名上位置一般，但是旅游管理專業(yè)的專業(yè)排名名列前茅。

　　課程推薦：

　　MSc/PgDip/PgCert International Hospitality and Tourism Management

　　MSc/PgDip/PgCert International Hospitality Management

　　MSc/PgDip/PgCert International Tourism Management

　　MA Tourism for International Development