酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。下面，就來看看世界主要留學(xué)國(guó)家的酒店管理專業(yè)如何，哪個(gè)國(guó)家的酒店管理專業(yè)更適合你。

　　專業(yè)前景

　�、� 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

　�、� 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

　　⒊ 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

　�、� 2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展

　�、� 中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

　　瑞士留學(xué)：公認(rèn)讀酒店管理最好的國(guó)家

　　瑞士是酒店管理專業(yè)的發(fā)源地，擁有較為深厚的酒店教學(xué)傳統(tǒng)。1893年，第一所酒店管理學(xué)校成立至今已有100多年的歷史。瑞士的酒店學(xué)校以私立為主，提供從職業(yè)證書、本科到研究生各階段的課程，由于課程名氣大，院校所頒發(fā)的文憑均受世界酒店業(yè)和國(guó)際認(rèn)可。通常在一年的理論學(xué)習(xí)期間，有半年在瑞士或其他國(guó)家的帶薪實(shí)習(xí)。

　　此外，帶薪實(shí)習(xí)是瑞士酒管專業(yè)的一大特色，法定最低工資是每月2050瑞士法郎，折合人民幣約為13000元左右，扣除實(shí)習(xí)期及日常生活開銷，每月大概能有6000～8000元的純收入。

　　瑞士酒店管理學(xué)校的授課語(yǔ)言多為法語(yǔ)和德語(yǔ)，2007年增加了英語(yǔ)授課，以方便留學(xué)生在當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)第二外語(yǔ)。中國(guó)學(xué)生辦理瑞士簽證相對(duì)比較容易，本科雅思成績(jī)達(dá)5.0、研究生達(dá)6.0就可獲得簽證。

　　一般而言，瑞士簽證需要兩個(gè)月的周期，因此，學(xué)生最好在學(xué)校開學(xué)前提前半年申請(qǐng)簽證。業(yè)內(nèi)人士提醒，由于瑞士酒店學(xué)校數(shù)量繁多、魚目混珠，要選擇那些辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)、業(yè)內(nèi)知名度高且信譽(yù)有保證的學(xué)校，以免蒙受損失。

　　美國(guó)留學(xué)：課程偏向工商管理

　　在美國(guó)，酒店管理是工商管理的其中一個(gè)分支，很少綜合大學(xué)開設(shè)酒店管理專業(yè)，而康奈爾大學(xué)是少數(shù)有酒店管理專業(yè)的名牌大學(xué)，但是其畢業(yè)生一般不在酒店工作，原因主要是課程設(shè)置偏向工商管理方向，整體來說康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院學(xué)生在酒店管理業(yè)界鳳毛麟角，如果期望能夠在酒店業(yè)界擁有廣闊的校友人脈，那么康奈爾大學(xué)雖好，但也可能不是最適合的。

　　法國(guó)：旅游業(yè)最火 公立大學(xué)免學(xué)費(fèi)

　　法國(guó)作為世界旅游入境量第一的國(guó)家，其旅游、酒店行業(yè)也處于世界領(lǐng)先水平。法國(guó)的公立大學(xué)免收學(xué)費(fèi)，在其酒店或旅游管理專業(yè)就讀的學(xué)生不需要支付學(xué)費(fèi)，如佩皮尼昂大學(xué)，就是以酒店及旅游管理專業(yè)出名的公立大學(xué)。

　　法國(guó)的酒店管理教育起步非常晚，主要是看到鄰國(guó)瑞士做酒店管理做的風(fēng)風(fēng)火火，法國(guó)也想在這個(gè)專業(yè)領(lǐng)域分一杯羹。法國(guó)公立大學(xué)有部分提供酒店管理課程，但需要學(xué)生學(xué)習(xí)法語(yǔ)，學(xué)校只提供法語(yǔ)授課。法國(guó)的私立的酒店管理學(xué)院要收取較為昂貴的學(xué)費(fèi)，提供用英語(yǔ)授課的課程。法國(guó)酒店管理學(xué)院本科生需要讀3年，每年約二十萬人民幣，研究生讀1年，需要二十五萬人民幣左右。

　　以法國(guó)瓦岱勒國(guó)際旅游與酒店管理學(xué)院為例，該學(xué)院提供酒店和旅游管理3年制的本科課程及1.5年制的碩士課程，每個(gè)課程都有一半時(shí)間用于在全法各地進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。在學(xué)習(xí)專業(yè)課程的同時(shí)，學(xué)校會(huì)安排法語(yǔ)學(xué)習(xí)。

　　英國(guó)留學(xué)：合縱連橫

　　與久負(fù)盛名的瑞士相比，英國(guó)高校酒店管理專業(yè)的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國(guó)還是有一些大學(xué)設(shè)有酒店管理專業(yè)課程。由于課程內(nèi)容缺乏實(shí)踐性，英國(guó)部分酒店管理專業(yè)院校和瑞士學(xué)校合作，讓學(xué)生在瑞士完成課程的前一到兩年的理論與實(shí)踐相結(jié)合的部分，最后一年理論授課再由英國(guó)和瑞士聯(lián)合授課的模式進(jìn)行，此類學(xué)校有英國(guó)德比大學(xué)、英國(guó)曼徹斯特都會(huì)大學(xué)等。

　　澳大利亞留學(xué)：努力做好，但結(jié)果未如人意

　　酒店管理在澳大利亞屬于非移民加分專業(yè)。酒店管理專業(yè)是要求動(dòng)手能力較強(qiáng)的商科科目，近年來澳大利亞對(duì)于酒店管理教育比較重視，然而非傳統(tǒng)的酒店管理教育國(guó)家，澳大利亞很想把酒店管理教育提升到較高的水平，還需要走一段很長(zhǎng)遠(yuǎn)的路。昆斯蘭大學(xué)、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教學(xué)成就來看，成績(jī)還是差強(qiáng)人意。

　　新加坡：不需雅思成績(jī) 畢業(yè)可申請(qǐng)移民

　　新加坡近年大力發(fā)展酒店及博彩業(yè)，許多新建的高級(jí)酒店將在今年內(nèi)完工，估計(jì)需要大量酒店人才。同時(shí)，新加坡留學(xué)不需要雅思成績(jī)，畢業(yè)后就業(yè)率接近100%，并能申請(qǐng)移民。

　　現(xiàn)在新加坡的很多學(xué)校都有開設(shè)酒店旅游管理專業(yè)，新加坡的酒店管理一般需要讀3年時(shí)間，大概需要30-50萬元人民幣左右的費(fèi)用。沒有雅思限制。但由于新加坡寬松的辦學(xué)政策，許多私立酒店管理學(xué)校只租用一兩層寫字樓就開辦學(xué)校，而這些學(xué)校都不具備學(xué)位頒發(fā)資格，學(xué)生完成文憑課程學(xué)校后，一般都需要轉(zhuǎn)到其它國(guó)家完成學(xué)校，目前據(jù)統(tǒng)計(jì)，在新加坡完成酒店管理文憑后，瑞士成為新加坡學(xué)生完成學(xué)位的留學(xué)國(guó)家第一選擇。

　　據(jù)了解，在新加坡學(xué)習(xí)酒店管理有幾大優(yōu)勢(shì)：一是英語(yǔ)要求較低;二是可帶薪學(xué)習(xí)，實(shí)習(xí)津貼根據(jù)新加坡的經(jīng)濟(jì)狀況和入學(xué)學(xué)校的能力來決定;三是就讀酒店管理專業(yè)的學(xué)生有機(jī)會(huì)在新加坡直接就業(yè)，工作兩年后可申請(qǐng)永久居民，成為永久居民7年后便可成為新加坡公民;四是對(duì)于想到歐美留學(xué)卻苦于簽證難的學(xué)生而言，學(xué)完該專業(yè)課程可直接申請(qǐng)就讀很多歐美大學(xué)的二年級(jí)，免去簽證的困難，并節(jié)省花費(fèi)。此外，選擇在新加坡學(xué)習(xí)，不僅可感受全英文授課的教學(xué)環(huán)境，還能獲得世界知名大學(xué)的酒店管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位，而學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)比在其他國(guó)家就讀節(jié)省了近2/3。