提起酒店管理專業(yè)，有很多人都想當(dāng)然的認(rèn)為“讀酒店管理就只能在酒店工作”。實(shí)際上，今天的酒店管理，已經(jīng)從酒店領(lǐng)域延伸至旅游、會(huì)展、航空、奢侈品管理等領(lǐng)域，這些行業(yè)因?yàn)橛兄餐陌l(fā)展圈和服務(wù)特點(diǎn)，被統(tǒng)稱為“泛酒店管理”行業(yè)，酒店管理專業(yè)也就成為“泛酒店管理”專業(yè)。因而如今的酒店管理，能管理的已不僅僅只是酒店了。
根據(jù)最新SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)畢業(yè)生數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，有57.8%的畢業(yè)生選擇了繼續(xù)在酒店業(yè)發(fā)展，10.7%的學(xué)生選擇了旅游及航空業(yè)，8.8%的學(xué)生選擇了奢侈品行業(yè)，6.3%的學(xué)生選擇了會(huì)展業(yè)，還有一些學(xué)生分別就業(yè)于餐飲、外貿(mào)、銀行、金融等眾多行業(yè)。由此可看出，酒店管理畢業(yè)生擁有著多元化的行業(yè)選擇。下面為大家介紹幾個(gè)非常喜歡酒店管理專業(yè)留學(xué)生的行業(yè)。
旅游業(yè)
旅游與酒店行業(yè)，是兩個(gè)密不可分的行業(yè)，互相推動(dòng)。債務(wù)危機(jī)下，世界各地旅游業(yè)的發(fā)展熱度不減，來自各國(guó)的游客紛紛去到他國(guó)旅游，這樣便為酒店管理專業(yè)的學(xué)生開放了廣闊的就業(yè)空間。
奢侈品行業(yè)
歐洲奢侈品行業(yè)2013年的產(chǎn)值達(dá)5000億歐元，提供了150萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。奢侈品行業(yè)屬“泛酒店管理”相關(guān)行業(yè)，其目標(biāo)群體與酒店客人有著類似的消費(fèi)特征和服務(wù)要求，因此，奢侈品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，有利于擴(kuò)大國(guó)際酒店管理畢業(yè)生的就業(yè)選擇空間�，F(xiàn)擔(dān)任Burberry店鋪主管的瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)生Kenny告訴我們：“實(shí)際上，奢侈品行業(yè)非�？释刚�(qǐng)酒店管理的畢業(yè)生，比如在LV、Gucci等，現(xiàn)在不少高管都是酒店管理專業(yè)，或者曾經(jīng)有酒店相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。”
會(huì)展業(yè)
會(huì)展項(xiàng)目是一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，包括會(huì)議、展覽、大型宴會(huì)等集團(tuán)性活動(dòng)。無論在中國(guó)還是國(guó)際市場(chǎng)，其人才需求一直都非常旺盛。比如歐洲的德國(guó)、法國(guó)、意大利的會(huì)展業(yè)就發(fā)展得相對(duì)成熟，擁有國(guó)際著名的會(huì)展城市、展覽公司和品牌。而北美的美國(guó)和加拿大每年也舉辦近萬(wàn)個(gè)展覽會(huì)。與此同時(shí)，我國(guó)的會(huì)展業(yè)也隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展而日趨完善。
隨著全球化經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展向好，“泛酒店管理”行業(yè)在全球的影響力日趨明顯。因此，具備國(guó)際化視野、專業(yè)知識(shí)背景、海外工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉各國(guó)文化差異，以及流利外語(yǔ)能力的酒店管理人才，將成為世界各國(guó)的“泛酒店管理”業(yè)爭(zhēng)相搶奪的資源。
那么，各國(guó)酒店管理專業(yè)的優(yōu)秀院校都有哪些呢?
美國(guó)：康奈爾大學(xué)、強(qiáng)生威爾士大學(xué)、內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校
加拿大：卡普頓大學(xué)、維多利亞大學(xué)、亞崗昆學(xué)院
澳大利亞：昆士蘭大學(xué)、格里菲斯大學(xué)、詹姆斯庫(kù)克大學(xué)
英國(guó)：薩里大學(xué)、斯特靈大學(xué)、謝菲爾德哈勒姆大學(xué)
新西蘭：奧克蘭理工大學(xué)、太平洋國(guó)際酒店管理學(xué)院、
瑞士：SHMS瑞士酒店管理大學(xué)、瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)、洛桑酒店管理學(xué)院
新加坡：詹姆斯庫(kù)克大學(xué)新加坡分校、東亞酒店管理學(xué)院
韓國(guó)：慶熙大學(xué)、世宗大學(xué)、京畿大學(xué)
法國(guó)：佩皮里昂大學(xué)、瓦岱勒國(guó)際酒店與旅游管理商學(xué)院