眾所周知，瑞士酒店管理教育已是一個歷史愈百年的老牌專業(yè)，它如同瑞士鐘表和瑞士軍刀一樣是瑞士的世界名片。如果要在世界的酒店管理學(xué)校中樹立楷模的話，那這個楷模，就一定在瑞士。雖然從來沒有任何一個官方的組織做過酒店管理學(xué)校的排名，但優(yōu)秀的酒店管理學(xué)校早已植根于人們的心中。

　　一、瑞士酒店管理專業(yè)介紹

　　留學(xué)瑞士酒店管理專業(yè)逐漸成為眾行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，中國雖然作為世界第一的旅游輸出大國和最大的國內(nèi)旅游市場，卻對旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國內(nèi)幾乎沒有設(shè)立這個專業(yè)的本科院校，都是以�？茷橹鞯�，而且對于先進(jìn)的管理方式和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌。出國深造無疑是一條有效途徑，不少國家的大學(xué)紛紛將瑞士酒店管理專業(yè)當(dāng)作招攬中國留學(xué)生的新增長因素。

　　二、瑞士酒店管理專業(yè)留學(xué)現(xiàn)狀

　　由于旅游業(yè)發(fā)達(dá)，留學(xué)瑞士學(xué)酒店管理成為世界各國留學(xué)生不二的選擇。酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國際知名酒店的管理者、國內(nèi)五星級酒店的總經(jīng)理大多“產(chǎn)自”瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時間上課一半時間帶薪實習(xí)，實踐性、操作性強(qiáng)。到目前為止，瑞士已有30多所私立的酒店管理學(xué)校，然而其中個別學(xué)校完全把這當(dāng)作一個產(chǎn)業(yè)，以至于酒店學(xué)校魚龍混雜。專家建議，留學(xué)瑞士一定要選擇正規(guī)的酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)。此外，從2003年9月份開始，所有去瑞士讀酒店管理的學(xué)生都要提供雅思成績，這對那些語言基礎(chǔ)不好，出國目的不純的學(xué)生來說無疑是一個限制，從而確保了去瑞士留學(xué)生的高素質(zhì)。

　　三、瑞士酒店管理專業(yè)推薦院校

　　瑞士酒店管理學(xué)院(IHTTI)

　　IHTTI于1984創(chuàng)校，學(xué)院位于法語區(qū)的納沙泰爾(Neuchatel)市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個規(guī)模較小的學(xué)校，只有三百來人，但學(xué)校的設(shè)備相當(dāng)完善，宿舍條件非常好。

　　格里昂酒店管理學(xué)院(GLION)

　　格里昂酒店管理學(xué)院(GlionInstituteofHigherEducation)是世界三大酒店管理學(xué)院之一，學(xué)校建于1962年，有超過40年的培訓(xùn)酒店經(jīng)理的歷史與經(jīng)驗。中國旅游協(xié)會于1996年邀請格里昂作為發(fā)展中國酒店與旅游業(yè)的顧問。

　　瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院(LesRoches)

　　瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院(LesRoches International SchoolofHotel Management)是瑞士最早成立的全英文授課高級酒店管理學(xué)院，學(xué)院直屬行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)瑞士酒店協(xié)會(SHA)，是瑞士唯一可以頒發(fā)瑞士酒店協(xié)會文憑(SHA Diploma)的專業(yè)酒店管理學(xué)院。

　　以上是瑞士留學(xué)酒店管理專業(yè)介紹，希望能對打算去瑞士留學(xué)的學(xué)生們有更多的幫助。