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農(nóng)業(yè)
法國農(nóng)業(yè)極度發(fā)達，是世界主要農(nóng)業(yè)大國。主產(chǎn)小麥、大麥、玉米和水果蔬菜。葡萄酒產(chǎn)量居世界首位。有乳、肉用畜牧業(yè)和禽蛋業(yè)。
法國是歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國，也是世界主要農(nóng)副產(chǎn)品出口國，機械化是法國提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的主要手段，法國已基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機械化。農(nóng)業(yè)食品加工業(yè)是法國外貿(mào)出口獲取順差的支柱產(chǎn)業(yè)之一。歐洲前100家農(nóng)業(yè)食品工業(yè)集團有24家在法國，世界前100家農(nóng)業(yè)食品工業(yè)集團有7家在法國，法國的農(nóng)副產(chǎn)品出口居世界第一，占世界市場的11%。
高等商學院
區(qū)別于公立大學，不受法國教育部管理，對學生嚴格篩選，收取學費，教育質(zhì)量高。受當?shù)厣虝�、企業(yè)等機構(gòu)資助，是法國高等商業(yè)人才，高級工程師和高級政府官員的搖籃。比如說：法國總統(tǒng)希拉克畢業(yè)于ENA ( Ecole Nationale Administration ) 當年周恩來總理在法國留學于‘lEcole des Mines’。這類院校專業(yè)性很強。
法國高等商學院就是這類大學院重要的一種，一直都是歐洲商界的頂級學術(shù)中心，畢業(yè)生大部分就業(yè)于歐洲跨國企業(yè)總部或者分公司重要部門。
據(jù)英國《金融時報》的排名，全世界管理專業(yè)的商校排名前50名中，有18所是法國商校，并且這個排行榜的前10名里法國的高商占了7席，其中HEC已經(jīng)連續(xù)四年名列榜首。
交通運輸
法國，位于歐洲西部，交通運輸是世界上較發(fā)達國家之一，是世界上最稠密、最多樣化的公路網(wǎng)之一，它早在羅馬時期就已經(jīng)建立完善起來了，到中世紀末，又得到了大規(guī)模的整治和發(fā)展，四通八達，變化無窮。法國是世界上最早建立國際航空業(yè)務的國家之一。
法學
中國的法律是有條文規(guī)定的這是大家眾所周知的，依據(jù)頒布的法律法規(guī)維持我們的社會秩序。事實上中國法律的鼻祖來自法國，1804年拿破侖登基，法蘭西第一帝國成立。拿破侖在任時頒布了《民法典》，這是大陸法的藍本，此后許多國家以此借鑒，紛紛出了成文的法律，中國就是其中之一，法國的法律完備之極，是學生理想的專業(yè)，但是也要認清法律專業(yè)難度很大，選擇上還是一定要慎重的。
生化醫(yī)藥
歐洲制藥業(yè)相當發(fā)達，法國同樣不甘人后。精良的設備和寬敞的實驗室在法國大學中比比皆是，嚴謹?shù)淖黠L、專業(yè)性人才的醉心研究使法國生物制藥方向上屢屢出新。
在法國學習醫(yī)學是一個非常有前途和“錢”途的專業(yè)。法國醫(yī)學專業(yè)獨立于一般的專業(yè)，自己有獨特的體系，高淘汰率，漫長的學習時間造就了法國每年畢業(yè)的醫(yī)學院的學生寥寥無幾，從醫(yī)后收入相當客觀。需要注意的是正是由于法國對醫(yī)學的嚴謹，造成了現(xiàn)在國內(nèi)醫(yī)學院的學生無法申請法國的相關(guān)專業(yè)，高中生申請法國專業(yè)最好避開，否則碰壁是在所難免的。
奢侈品管理專業(yè)
“奢侈品管理”這個職業(yè)對于國人來說或許還很陌生，但它在歐洲已經(jīng)具備幾十年歷史并被稱為“高貴專業(yè)”。奢侈品管理專業(yè)在亞洲，特別是中國的就業(yè)前景和市場發(fā)展將會超乎想象。目前，在奢侈品全球消費市場中，中國占據(jù)8%的份額。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預計，這一數(shù)字在今后5年中將會激增至15%，成為奢侈品消費第三大國。
藝術(shù)類
法國是藝術(shù)之都，世人皆知。法國更是世界知名的大藝術(shù)家向往、生活和聚集的不二選擇。繪畫、雕塑、時裝、音樂等領(lǐng)域令其它國家望其項背，而且法國也特別注重藝術(shù)的教育并致力于藝術(shù)方面人才的培養(yǎng)，同時在法國形成了一個十分良好的藝術(shù)氛圍，讓學生充分發(fā)揮自己的天賦異稟，用自己新穎理解和獨特的表達方式去表現(xiàn)自我、認識世界。
工程類
鑒于法國自身的工業(yè)化經(jīng)濟對于工程類工作的依賴程度之深，法國社會對工程師文憑和證書的認同感之高，工程師類專業(yè)成為留學法國最吃香的專業(yè)之一可謂實至名歸。法國具有自己所開發(fā)和繼承下來的一套獨特并極其嚴謹?shù)墓こ處熃逃w系。該體系歷經(jīng)200多年的歷史，已發(fā)展得相當成熟和完善。對照中國的教育制度，法國的工程師項目所提供的教育是相當于我國的重點本科院校的研究生教育，為5年制高等教育水平(Bac+5)。它具有入學門檻高、教學質(zhì)量高、專業(yè)性強，教學內(nèi)容與業(yè)界銜接緊密、畢業(yè)生就業(yè)率高，工資待遇優(yōu)厚等鮮明特點。