【章魚小丸子】
章魚小丸子(章魚燒)是發(fā)祥于大阪的料理，將章魚肉放入面粉中再放在直徑3cm-5cm左右的球形中烤制，可以作為點心、間食食用，B級美食料理。
一般用牙簽或筷子食用，也有用竹簽穿上三個擺放著的，在超市也有銷售。專業(yè)的章魚小丸子店中制作出的小丸子表面部分很薄，略微有點硬，里面像比雜樣煎菜餅稀一樣呈粘稠狀，很受歡迎。
章魚小丸子在第二次世界大戰(zhàn)之前就已經(jīng)存在了，價格在2個1錢左右。戰(zhàn)后銷售增加，周刊雜志上將其作為正宗的大阪食品介紹，促進(jìn)了它的普及，據(jù)說 1955年大阪市內(nèi)有5000家店，很常見。因為那時候放的是切碎的卷心菜和章魚，所以有“たこ燒きのたこらしいのが齒にあたり”這首川柳。
1960年中期，關(guān)東地方有銷售車。在東京·銀座，制作的時候加入本地的蝦肉，風(fēng)味獨特，很受歡迎。
從1990年中期起，章魚小丸子連鎖店就涌進(jìn)了澀谷中心街道等都內(nèi)了。
2000年左右，章魚小丸子連鎖店筑地銀遍布全國。
【喜多方ラーメン：日本三大拉面之一】
喜多方拉面是福島縣喜多方市周邊制作的當(dāng)?shù)乩�。福島縣當(dāng)?shù)乩孢�有白河拉面。
喜多方市(合并前的舊喜多方市)有37,043人口，約120家拉面店(和人口的比例是日本第一)。與札幌拉面、博多拉面齊稱日本三大拉面。
在喜多方，中高年齡段的人們提起“蕎麥面”多指拉面，因為這一地區(qū)是“蕎麥”的產(chǎn)地，所以所指拉面和“支那蕎麥面”分開稱呼。
湯是用豬骨和小魚干分別煮制然后混合在一起制成的，醬油打底，根據(jù)店鋪不同，咸淡和味增等用量也不同。面一般使用的是粗的寬褶面。配料一般是由叉燒肉、蔥、干筍、豆芽構(gòu)成的。
【來自北海道的甜蜜誘惑】
甜美又可口的點心，讓每個人都感到幸福。牛奶、黃油、奶酪等，擁有日本第一的乳制品產(chǎn)量北海道，充分運(yùn)用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點!其 中最具代表性的，應(yīng)該是冰激凌。北海道的各個地區(qū)都有其特產(chǎn)的水果、蔬菜口味等富有創(chuàng)意的冰激凌。甚至還有很多特地遠(yuǎn)道而來，只為了吃上一口特產(chǎn)冰激凌的 客人也很多，可見它受歡迎的程度!
當(dāng)然，蛋糕、曲奇餅、布丁等甜點更是種類紛繁。特別是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相結(jié)合，其美味可是盛名遠(yuǎn)播。各式各樣的點心里，也 有很多低糖度的。所以男性及在乎身材曲線的女性們大可放心。北海道的甜點的的特色，就在于其不是一味追求甜味，而是巧妙地利用素材本身的香甜，優(yōu)雅地呈現(xiàn) 自身的味道。現(xiàn)在在日本全國，“北海道出產(chǎn)”的印象更已扎根。北海道的甜點香甜可口又景致可愛，當(dāng)作土產(chǎn)表示心意的話，對方一定很高興吧!和日本傳統(tǒng)的日 式電信風(fēng)味不同的“甜蜜誘惑”，相信您也會迷戀上它!