學(xué)校名稱:澳洲阿德萊德大學(xué) Adelaide University
所在位置:澳洲,
學(xué)校設(shè)置類型:
創(chuàng)建時間:1874年
學(xué)歷:本科 研究生 網(wǎng)絡(luò)課程
學(xué)校性質(zhì):
學(xué)生人數(shù):18385人
院校地址:
您是否對葡萄酒感興趣?您又是否考慮和孩子一起創(chuàng)業(yè)或讓孩子繼承自己的葡萄酒事業(yè)?隨著中澳貿(mào)易往來的增多,中國市場上無論是超市、餐廳還是專賣煙酒的商店里澳大利亞的葡萄酒品牌也越來越多。這個商機您知道嗎?
在澳洲,有釀酒學(xué)課程的大學(xué)也一直以來都吸引著不少學(xué)生。有些學(xué)生是對葡萄酒有著濃厚的興趣,有些學(xué)生則是考慮到學(xué)完以后可以進入該行業(yè)從而發(fā)展自己的事業(yè)。
阿德萊德大學(xué)釀酒學(xué)碩士專業(yè)學(xué)生阿里森•唐娜鮑姆(Alyson Tannenbaum)認為,她之所以選擇這個專業(yè),是因為釀酒的過程在她看來,是科學(xué)和藝術(shù)的相互融合。在一年半的時間內(nèi),該專業(yè)的碩士學(xué)生會就葡萄栽培、釀酒工藝、原料處理及相關(guān)科學(xué)概念展開全方面的理論學(xué)習(xí)和實際操作。
實際上,據(jù)唐娜鮑姆自己介紹,她之前其實都是在做一些和工程有關(guān)的事情。而之所以轉(zhuǎn)去學(xué)習(xí)釀酒,是因為她覺得這是一種真正能通過自己雙手實現(xiàn)的,和自然足夠親近的事業(yè)。唐娜鮑姆相信,雖然釀酒學(xué)的就業(yè)前景比不上工程學(xué),但只要自己保持足夠熱忱,結(jié)果一定會是好的。
阿德萊德大學(xué)的農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒學(xué)院,設(shè)有和釀酒和葡萄種植有關(guān)的多門學(xué)士和碩士課程,是澳洲為數(shù)不多提供相關(guān)專業(yè)課程的大學(xué)。關(guān)于本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問題,阿德萊德大學(xué)負責教授相關(guān)課程的保羅•格賓(Paul Grbin)認為,過去五年內(nèi)釀酒業(yè)市場的供求比較穩(wěn)定,但他相信需求量在近期會有提升。
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釀酒業(yè)是阿德萊德城市的特色,需要特別指出的是,該市市內(nèi)還坐落著全澳最大的葡萄酒中心。作為阿德萊德大學(xué)的一部分,同時也是城市的主要景觀之一,該中心除了提供美酒佳肴之外,還為游客開設(shè)了豐富多彩的和釀酒有關(guān)的課程,而像澳大利亞紅酒鑒賞這樣的科目,還特別設(shè)有服務(wù)華人的、以中文普通話教授的課程。