酒店廚房標(biāo)語大全

　　作為廚師都知道，一般大酒店的廚房里都有一些常用的標(biāo)語，這些標(biāo)語都有哪些內(nèi)容呢都起到什么作用呢？現(xiàn)在和大家一起來學(xué)習(xí)廚房常用標(biāo)語。

　　菜品十不上：

　　不知房間者不端，不知菜名者不端。

　　盤子不潔者不端，數(shù)量不夠者不端。

　　圍邊不雅著不端，餐具破損者不端。

　　色澤不正著不端，時間過長者不端。

　　沒有標(biāo)簽著不端，腐爛變質(zhì)者不端。

　　六常規(guī)范提示語：

　　生活因服務(wù)而美好，服務(wù)因用心而精彩；

　　客人抱怨快處理，變成大事不可以；

　　環(huán)境衛(wèi)生好一點，心情清爽一整天；

　　思考問題常換位，心情自然會舒暢；

　　賓館形象常記起，儀容儀表勤規(guī)范；

　　業(yè)務(wù)知識勤鉆研，高效服務(wù)若等閑；

　　物品文件不亂放，常整常理不能忘；

　　賓客意見常分析，工作改善有主意；

　　客人第一常強調(diào)，行動落實更重要；

　　人性服務(wù)常動腦，賓客會多不會少；

　　熱情服務(wù)禮周到，賓客高興又滿意；

　　小事創(chuàng)新成經(jīng)典，每天進步一大點；

　　客人面前別爭理，溫文而雅莫失禮；

　　茍求細(xì)節(jié)待完美，持之以恒是根本。

　　稱職的員工應(yīng)具備的八種特質(zhì)：

　　第一種特質(zhì)：盡職盡責(zé)，把工作視為生命的`信仰。

　　第二種特質(zhì)：自動自發(fā)，永遠(yuǎn)超出領(lǐng)導(dǎo)的期待。

　　第三種特質(zhì)：做事到位，擁有最完美的執(zhí)行力。

　　第四種特質(zhì)：追求功勞，拿結(jié)果來復(fù)命。

　　第五種特質(zhì)：精益求精，讓自己無可替代。

　　第六種特質(zhì)：做事高效，忙要忙到點子上。

　　第七種特質(zhì)：精于思考，帶著思想來工作。

　　第八種特質(zhì)：目標(biāo)高遠(yuǎn)，凡事追求最好，成為企業(yè)最受歡迎的人。

　　下班行六常：

　　1、下班前5分鐘做六常；

　　2、處理不需要的東西；

　　3、所有器具、原料等都必須歸位擺放；

　　4、根據(jù)衛(wèi)生清理計劃標(biāo)準(zhǔn)，做好清潔衛(wèi)生；

　　5、檢查所有電器設(shè)備使用安全情況；

　　6、今日事情今日畢，檢查當(dāng)班工作是否完成，預(yù)備明天工作。

　　六常提示語：

　　物品不回家，我就不回家；

　　彎腰兩秒鐘，地面保清潔。

　　從廚格言：

　　只為成功想辦法，不為失敗找借口。

　　廚德決定廚藝，廚藝決定人生。

　　規(guī)范操作標(biāo)識牌

　　一清二洗三消毒

　　先點明火后開氣

　　廚房重地，閑人免進

　　5S---減少浪費，降低成本，氣氛融洽，工作規(guī)范，提升品質(zhì)，安全保證。

　　提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是回報客戶最好的方法。

　　沒有品質(zhì)，便沒有企業(yè)的明天。

　　講究實效、完善管理、提升品質(zhì)、增創(chuàng)效益。

　　多點溝通，少點抱怨；多點理解，少點爭執(zhí)。

　　每天進一步 踏上成功路。

　　團結(jié)一條心，石頭變成金。

　　態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。

　　和傳統(tǒng)的昨天告別，向規(guī)范的未來邁進。

　　我們的理念是：沒有最好，只有更好。

　　我們的承諾：不做不良品

　　你思考，我思考，品質(zhì)提升難不倒

　　沒有品質(zhì)便沒有企業(yè)的明天。

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