想了解酒店管理專業(yè)就業(yè)前景及方向的同學(xué)，可以看看下面為大家整理的酒店管理專業(yè)就業(yè)前景及方向，希望你能從中獲取想要的信息!

　　專業(yè)介紹

　　酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

　　全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

　　專業(yè)前景

　　1、隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

　　2、全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

　　3、酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

　　4、2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。

　　5、中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

　　6、但各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不同以及管理專業(yè)的學(xué)習(xí)程度，都會(huì)影響到你的就業(yè)及薪水。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

　　能力培養(yǎng)

　　1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);

　　3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);

　　5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;

　　7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

　　主要課程

　　《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語

　　實(shí)踐教學(xué)

　　項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐。(項(xiàng)目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)基礎(chǔ)上，通過本土化實(shí)踐形成的教學(xué)模式。它所倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)”的理念，學(xué)生通過在校期間完成基于酒店真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目，來提高實(shí)戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式。)

　　禮儀訓(xùn)練(一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等)

　　酒店一線部門核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)(一般包括前廳、客房、餐飲等酒店一線核心部門的相關(guān)技能的訓(xùn)練)

　　酒店英語口語訓(xùn)練

　　會(huì)展模擬實(shí)踐

　　專業(yè)實(shí)踐

　　1、餐飲服務(wù)實(shí)踐

　　2、酒店?duì)I銷實(shí)踐

　　3、前廳與客房服務(wù)與管理實(shí)踐

　　4、酒店頂崗實(shí)習(xí)

　　發(fā)展方向

　　學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

　　就業(yè)狀況

　　酒店行業(yè)一直以來是職場(chǎng)被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

　　1.行業(yè)容量大：

　　作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010年廣州亞運(yùn)會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。

　　近幾年，來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

　　2.中高級(jí)人才匱乏：

　　從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。學(xué)院表示，那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　3.重視資歷和持續(xù)發(fā)展：

　　酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。

　　就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

　　【拓展閱讀】

　　新加坡酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

　　新加坡南洋現(xiàn)代管理學(xué)院旅游與酒店管理大專

　　新加坡南洋現(xiàn)代管理學(xué)院旅游與酒店管理大專課程證書由新加坡南洋現(xiàn)代管理學(xué)院頒發(fā)，學(xué)制：8個(gè)月，具體開課時(shí)間歡迎咨詢教外留學(xué)顧問老師，報(bào)名費(fèi)428新幣，學(xué)費(fèi)總計(jì)7800新幣。課程使學(xué)生對(duì)管理原理和概念有正確的了解，自己的評(píng)價(jià)和判斷。具有高水平的酒店知識(shí)和技能，能結(jié)合學(xué)術(shù)上的技能和自己的研究資料，并對(duì)理論和方法有并有效的應(yīng)用在真實(shí)環(huán)境中。

　　時(shí)至今日，學(xué)院旅游酒店管理系已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)千名學(xué)生，自此他們加入了酒店行業(yè)，順利開拓了他們的事業(yè)。旅游酒店管理系提供多個(gè)專業(yè)文憑課程，包括旅游與酒店管理大專、旅游與酒店管理高級(jí)大專、酒店管理本科以及旅游與酒店管理研究生。

　　新加坡TMC學(xué)院酒店旅游管理專業(yè)

　　新加坡TMC學(xué)院與英國(guó)利物浦約翰摩爾大學(xué)合作的酒店旅游及休閑管理(榮譽(yù))文學(xué)士課程學(xué)制為25個(gè)月，開課時(shí)間為1月，3月，4月具體時(shí)間歡迎咨詢教外留學(xué)顧問老師。報(bào)名費(fèi)250新幣，學(xué)費(fèi)總計(jì)25780新幣。課程講授酒店管理和旅游及休閑類行業(yè)基本理論知識(shí)和技能操作，以及相應(yīng)的管理和發(fā)展知識(shí)。擁有一批碩士以上的資深教育專家，運(yùn)用開闊的思維、先進(jìn)的理念教學(xué)，幫助學(xué)生掌握行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和基本的專業(yè)實(shí)踐能力。

　　新加坡管理發(fā)展學(xué)院旅游與酒店管理理學(xué)碩士

　　新加坡管理發(fā)展學(xué)院旅游與酒店管理理學(xué)碩士專業(yè)課程證書由英國(guó)桑德蘭大學(xué)頒發(fā)，學(xué)制12個(gè)月，開課時(shí)間：3月、7月、11月(具體時(shí)間歡迎咨詢教外留學(xué)顧問老師)，報(bào)名費(fèi)321新幣，學(xué)費(fèi)總計(jì)20330新幣。申請(qǐng)本課程學(xué)生需要本科畢業(yè);雅思6.0分或者完成新加坡管理發(fā)展學(xué)院的英文課程。

　　新加坡酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。隨著近年來中新兩國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展，酒店旅游管理專業(yè)行業(yè)的人才日趨成為炙手可熱的“搶手貨”。尤其是自2009年新加坡兩大綜合度假村開業(yè)后，服務(wù)業(yè)就業(yè)市場(chǎng)急需專業(yè)人才填補(bǔ)空白。在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口。新加坡發(fā)達(dá)的旅游業(yè)使得，酒店旅游管理是聯(lián)系在一起的。旅游與酒店業(yè)一直以來都是新加坡的拳頭產(chǎn)業(yè)。