酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。下面是YJBYS小編為大家整理的2016年酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析，希望大家喜歡。

　　2016年酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析如下：

　　酒店管理，是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級(jí)酒店管理人才搶手。酒店管理就業(yè)前景樂(lè)觀。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　一、酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

　　該專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。該專(zhuān)業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

　　二、酒店管理專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)

　　1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　2、具有較好的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);

　　3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí);

　　5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;

　　7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。

　　三、主干課程編輯

　　飯店管理概論、現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)、現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)技能、中西餐知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語(yǔ)、公共關(guān)系等

　　四、酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)

　　項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐。(項(xiàng)目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游、酒店專(zhuān)業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)基礎(chǔ)上，通過(guò)本土化實(shí)踐形成的教學(xué)模式。它所倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)”的理念，學(xué)生通過(guò)在校期間完成基于酒店真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目，來(lái)提高實(shí)戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式。)

　　禮儀訓(xùn)練 (一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等)

　　酒店一線部門(mén)核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)(一般包括前廳、客房、餐飲等酒店一線核心部門(mén)的相關(guān)技能的訓(xùn)練)

　　酒店英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練

　　會(huì)展模擬實(shí)踐

　　五、就業(yè)分析

　　酒店業(yè)一直以來(lái)職場(chǎng)被忽略的“寶藏” 。就業(yè)前景看好，在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的"寶藏"。

　　1、隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

　　2、全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。

　　3、酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

　　4、2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂(lè)觀。

　　5、中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作

　　近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理專(zhuān)業(yè)人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。預(yù)計(jì)到2010年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級(jí)灑店管理人才搶手。 酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景樂(lè)觀。