YJBYS小編為大家搜集了一篇營養(yǎng)師就業(yè)前景材料,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!
曾有專家預(yù)測(cè):公共營養(yǎng)師必將成為目前最搶手的人才之一,那么公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景究竟如何呢?下面我們一起來分析一下。 營養(yǎng)是用來普及的,而不是拿來懸壺濟(jì)世的
營養(yǎng)學(xué)在國內(nèi)發(fā)展的時(shí)間相對(duì)比較晚,同時(shí)發(fā)展的過程比較曲折復(fù)雜,并且進(jìn)入國內(nèi)的方式也并不正統(tǒng)(通過保健品行業(yè)的介入而興起),隨著逐步對(duì)國外營養(yǎng)學(xué)了解的加深,加之現(xiàn)行趨勢(shì),使得很多正在從業(yè)的專業(yè)人員或正在學(xué)習(xí)研究營養(yǎng)學(xué)的人員形成了一種“優(yōu)越感”。這種“優(yōu)越感”來源于社會(huì)的需求、人們對(duì)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)知的缺少甚至包裹到國家政策的扶持。所以,會(huì)利用這種“優(yōu)越感”來達(dá)到自己不同的目的。然而,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們對(duì)知識(shí)的不斷渴望,這種情形是走不遠(yuǎn)的。所以,一定要以普及為根本,以“醫(yī)人”為輔任,切不可以醫(yī)者的身份從事營養(yǎng)的事業(yè)。
不做代理產(chǎn)品,只做專業(yè)咨詢
目前國內(nèi)專業(yè)的營養(yǎng)咨詢會(huì)所非常罕見。大多數(shù)營養(yǎng)師都是以銷售員的形式出現(xiàn)在各個(gè)營養(yǎng)品公司為其服務(wù)或寄宿與餐飲、企業(yè)食堂進(jìn)行配餐工作。很多營養(yǎng)師根本就不知道自己除了能利用自己營養(yǎng)師的身份來銷售產(chǎn)品之外還能做什么。甚至有些營養(yǎng)師認(rèn)為,營養(yǎng)師就是配餐師同時(shí)等于廚師.
公共營養(yǎng)師管的就是健康
多少成功人士,拼搏一生后老來卻久臥病床,常年與藥物為伴,他們大多數(shù)追悔莫及,所謂“輸了健康,贏了世界又如何”!但眼前,正在這營養(yǎng)風(fēng)暴席卷中國的同時(shí),你難道不想搭上這列健康快車,富裕自己健康全家嗎? 公共營養(yǎng)師不管健康、還是亞健康,都能洞悉我們的不良飲食行為;公共營養(yǎng)師是廚師,能根據(jù)我們的年齡,量身定制只屬于我們自己的飲食方案,大到一生的飲食習(xí)慣,小到每天的一日三餐;公共營養(yǎng)師是顧問,任何時(shí)候,只要我們需要,公共營養(yǎng)師甚至可以將我們的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。一個(gè)合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)該是營養(yǎng)師、廚師、顧問的“三位一體”。
營養(yǎng)師就業(yè)領(lǐng)域
1、診所營養(yǎng)師:通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作,負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計(jì)劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師:營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè),使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。
3、營養(yǎng)咨詢師:為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議,這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作。
4、公共保健營養(yǎng)師:在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作,負(fù)責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題,提出營養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略,并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師:多為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
6、研究性營養(yǎng)師:通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作,負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。