食品科學(xué)與工程專業(yè)課程

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

　　教學(xué)實(shí)踐

　　包括工藝實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等，一般安排30周。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

　　工資待遇

　　截止到 2013年12月24日，324005位食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4994元，其中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3568元，0-2年工資4243元，10年以上工資1000元，3-5年工資5331元，6-7年工資6818元，8-10年工資7685元。

　　招聘要求

　　針對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比85%;不限工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比45%;本科學(xué)歷要求的最多，占比45%。

　　就業(yè)方向

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作

　　就業(yè)崗位

　　化驗(yàn)員、市場 營銷專員、銷售工程師、品控員、銷售代表、品管員、研發(fā)專員、儲(chǔ)備干部、生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)技術(shù)員、技術(shù)員、技術(shù)支持工程師等。

　　城市就業(yè)指數(shù)

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)崗位最多的地區(qū)是廣州。薪酬最高的地區(qū)是鹽城。

　　就業(yè)崗位比較多的城市有：廣州[108個(gè)]、北京[88個(gè)]、上海[82個(gè)]、成都[36個(gè)]、深圳[20個(gè)]、廈門[18個(gè)]、天津[18個(gè)]、長沙[17個(gè)]、青島[17個(gè)]、鄭州[16個(gè)]等。

　　就業(yè)薪酬比較高的城市有：鹽城[12499元]、北京[6530元]、惠州[6514元]、上海[6255元]、廈門[5365元]、廣州[5221元]、南通[5182元]、深圳[5149元]、佛山[5137元]、溫州[5039元]、杭州[5026元]等。

　　同類專業(yè)排名

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第63位。

　　在輕工紡織食品類專業(yè)中，就業(yè)前景比較好的專業(yè)有：包裝工程，印刷工程，紡織工程，食品科學(xué)與工程，食品質(zhì)量與安全，服裝設(shè)計(jì)與工程，數(shù)字印刷，輕化工程，糧食工程等