一、編輯出版學(xué)
編輯出版學(xué)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代出版產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要、具備系統(tǒng)的編輯出版理論知識和技能、扎實的語言文字和文化科學(xué)基礎(chǔ)，以及編輯數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用能力，能在書刊出版、新聞傳播、文化教育和企事業(yè)文化宣傳等部門從事傳播內(nèi)容策劃、編輯、出版項目經(jīng)營、版面設(shè)計、校對以及印刷質(zhì)量管理等崗位工作的復(fù)合型的現(xiàn)代編輯出版專業(yè)高級人才。
二、藝術(shù)設(shè)計
本專業(yè)培養(yǎng)具備藝術(shù)設(shè)計學(xué)教學(xué)和研究等方面的知識和能力，能在藝術(shù)設(shè)計教育、研究、設(shè)計、出版和文博等單位從事藝術(shù)設(shè)計學(xué)教學(xué)、研究、編輯等方面工作的專門人才。就業(yè)方向：廣告策劃與設(shè)計企業(yè)、印刷包裝企業(yè)設(shè)計部門、室內(nèi)外裝修裝飾效果設(shè)計、出版社與媒體設(shè)計部門從事藝術(shù)設(shè)計或策劃工作。
三、廣告學(xué)
廣告學(xué)是一門獨(dú)立的學(xué)科，它是研究廣告活動的歷史、理論、策略、制作與經(jīng)營管理的科學(xué)。有關(guān)廣告的知識，起初只零星地見之于新聞學(xué)科和經(jīng)濟(jì)學(xué)科的部分章節(jié)內(nèi)，且很不成系統(tǒng)。到現(xiàn)在為止，廣告知識仍是這些學(xué)科的組成內(nèi)容之一，如新聞學(xué)、市場學(xué)、企業(yè)管理學(xué)、商業(yè)心理學(xué)等都論述到廣告的內(nèi)容。
四、木材料學(xué)與工程
專業(yè)培養(yǎng)具備木材物理化學(xué)、電工與電子技術(shù)、機(jī)械基礎(chǔ)及木材科學(xué)與加工技術(shù)、造型藝術(shù)和設(shè)計藝術(shù)、材料科學(xué)基礎(chǔ)、國際木業(yè)貿(mào)易等方面的基本理論和基本知識，能從事木材加工、家具設(shè)計制造和室內(nèi)裝飾工程、工程設(shè)計、工藝流程和設(shè)備管理、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理、木業(yè)貿(mào)易工作的高級工程技術(shù)人才。
五、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計具有很強(qiáng)的實踐性，建立教學(xué)與實踐之間的互動關(guān)系是培養(yǎng)高水平環(huán)境藝術(shù)設(shè)計人才的重要環(huán)節(jié)。高等院校不是象牙塔，大學(xué)教育要強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育，但也不應(yīng)忽視基本職業(yè)技環(huán)境藝術(shù)設(shè)計能的訓(xùn)練，這是由環(huán)境藝術(shù)設(shè)計極強(qiáng)的實踐性所決定的，事實上，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)自其成立之始，便由于市場的需求，而在教學(xué)過程中滲入了實踐的內(nèi)容。因此，作為高等環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教育，我們應(yīng)該提倡培養(yǎng)學(xué)生具有引導(dǎo)設(shè)計市場方向的理想與信念，同時也應(yīng)具備適應(yīng)設(shè)計實踐需求的扎實的基本技能。
六、動畫
本專業(yè)培養(yǎng)具備動畫、電影、電視、創(chuàng)作所需要的基礎(chǔ)知識及理論，能在動畫、電影、電視等媒體的制作崗位上，從事動畫原畫、動畫創(chuàng)意設(shè)計和編導(dǎo)及三維電腦動畫創(chuàng)作理論研究方面的專業(yè)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)電影、電視、動畫創(chuàng)作的基礎(chǔ)知識與基本理論，受到動畫設(shè)計、動畫技法、動畫制作的基本訓(xùn)練，掌握動畫設(shè)計、動畫編導(dǎo)、動畫創(chuàng)作及理論研究的基本能力。
七、旅游管理
旅游管理是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一門新興學(xué)科，屬于工商管理下的二級學(xué)科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿�，隨著國際經(jīng)濟(jì)的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校也很多，對專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求。
八、繪畫專業(yè)
繪畫專業(yè)設(shè)有油畫、中國書畫、插圖三個專業(yè)方向，培養(yǎng)有志于振興中華藝術(shù)、有良好職業(yè)素質(zhì)和獨(dú)立創(chuàng)作能力的繪畫專業(yè)人才。該專業(yè)以“寬口徑”、“厚基礎(chǔ)”的教學(xué)理念組織教學(xué)。低年級主修繪畫基礎(chǔ)、繪畫專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)理論課程。高年級進(jìn)入工作室，由相關(guān)工作室教授主持教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入專業(yè)領(lǐng)域，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力和藝術(shù)創(chuàng)作能力。
九、服裝設(shè)計與工程
服裝設(shè)計與工程是專業(yè)培養(yǎng)具備服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)工藝及服裝經(jīng)營管理理論知識和實踐能力，能在服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機(jī)構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。、修業(yè)年限：四年。授予學(xué)位：文學(xué)或工學(xué)學(xué)士。相近專業(yè)：藝術(shù)設(shè)計、建筑學(xué)、紡織材料與紡織品設(shè)計。
十、食品質(zhì)量與安全
食品質(zhì)量與安全專業(yè)(FoodQualityandSafety)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。