對于酒店管理專業(yè)的同學來說，做好職業(yè)規(guī)劃是邁出成功的第一步，下面為大家提供酒店管理職業(yè)規(guī)劃范文，以供參考!

　　酒店管理職業(yè)規(guī)劃范文一

　　一、自我認知

　　1. 隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

　　2. 全球很多著名大學均開設酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。

　　酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。

　　4. 2010年上海世博會的召開也極大促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。

　　5. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

　　二、行業(yè)分析

　　想在酒店行業(yè)“混好”也不是一件容易的事“能力越大,責任也就越大”,解決問題是經(jīng)理人重要的任務，也是考驗一個人能力最佳的方式。就酒店經(jīng)理人而言，也許是服務質(zhì)量不佳、人力不足、人員流動大、設備老舊等問題需要解決，解決問題需要界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，針對其根源，運用創(chuàng)造能力，達成解決問題的目的。據(jù)說智能、專業(yè)技術、經(jīng)驗只占成功因素的25%，其余75%決定于良好的人際溝通。酒店經(jīng)理人半數(shù)以上的時間用在溝通上，大多數(shù)的工作障礙也都是在溝通中產(chǎn)生的;管理溝通既是一種人際溝通，也是一種團隊溝通。

　　三、專業(yè)認知

　　年統(tǒng)計，全國星級飯店平均客房出租率為60.15% ,全國星級飯店共實現(xiàn)營業(yè)收入為914.43億元,全員勞動生產(chǎn)率為7.52萬元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一是飯店企業(yè)經(jīng)營管理需要的常規(guī)人才，如高層管理者，從事人力資源管理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)管理等人才;二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務、分時度假飯店網(wǎng)絡管理、飯店資本運營等人才;三是在未來社會競爭需要的創(chuàng)造型、復合型、協(xié)作型人才。我認為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。

　　何謂“酒店服務”?酒店服務是一種感情服務。那么什么是感情服務，它的定義是什么?內(nèi)涵是什么?外延又是什么?某位客人說過的一句話：“用‘心’去為客人服務!”。那是1992年的一件事。麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客人做房時，發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。細心的小史想：為什么兩個枕頭同時都出現(xiàn)一道折印呢?她分析了半天認為，這只有一種可能：客人嫌枕頭矮，把兩個摞在一起同時對折使用。當她確認自己的判斷以后，便把想法告訴了領班和主管，經(jīng)領導批準，小史給客人多加了兩個枕頭。

　　晚上客人回到房間，發(fā)現(xiàn)床前多了兩個枕頭，頓覺奇怪：“我沒跟任何人講過、他們怎么知道我嫌兩個枕頭矮呢!”他要探個究竟。第二天，客人沒有外出，專等服務員做房。當他見到小史劈頭便問：“你為什么把我的兩個枕頭換成四個枕頭?史良嚇壞了，連連說道：“對不起，先生，實在對不起。如果您不喜歡，我馬上撤掉，您看好嗎?”客人看到服務員的緊張情緒，馬上笑了：“不是，小姐!我是說，你們怎么知道我嫌兩個枕頭矮?”小史如釋重負，就把她思考的前前后后一一道了出來。客人邊聽邊想，臉上由白變紅。當小史說完全過程，他再也抑制不住自己的激動，搶前幾步，緊緊握住史良的手說：“小姐，您在用‘心’為客人服務!??”

　　所以我想，“用‘心’為客人服務”或許可以作為感情服務的定義。這里包 括三個層次的含義：

　　1、在對客服務過程中，要突出感情的投入，倡導“把客人當朋友、當親人、當成遠道而來的貴賓”(注意：千萬別提“把客人當上帝”。因為那種提法是不科學的)。使客人生活在飯店里真比在家還要溫馨。

　　2、要突出“想客人之所想，急客人之所急”這一服務準則，時時事事處處給客人提供方便，使客人足不出門就可以解決各種問題。而每一種問題的解決又都充滿了人情、友善和歡快。在解決問題的過程中使客人得到高檔次的精神享受。

　　3、要突出對客服務的“深度和廣度”，也就是說，“客人想到了，我們替客人做到;客人沒想到的，我們要替客人想到而且做到。”

　　記得在南京金陵飯店暗訪時，有這樣一件事;一天，我房間來了一位朋友，茶杯不夠，我就給房務中心打電話，要求送個茶杯。一分半鐘，聽到服務員敲門聲：“對不起，先生，打擾您了，您要的茶杯我給您送來了。”我道謝后，表示滿意。然而服務員又說：“順便我又多給您帶了幾包茶葉，您留著用!”我一愣，心說想得真周到!接著服務員說了第三句話：“我又給您打了一暖壺開水，如果您用，我就放在這兒，”他用眼掃了一下桌面：“如果現(xiàn)在不用，我先拿回去，用時您再給我打電話。”我不禁拍案叫絕，情不自禁地說：“真棒，不愧是金陵飯店!”“棒”在哪兒?我要了一個茶杯，我想到了，他們做到了，這僅僅是使客人滿意。但是我沒想到茶葉，他們替我想到了而且拿來了，我就十分滿意了。妙就妙在第三句，我根本沒考慮到暖壺問題，但他們卻在想，多了一個人，肯定茶葉、水都需要增加，于是多打了一壺開水。當服務員發(fā)現(xiàn)房內(nèi)桌子較小而且上面布滿了文件，一旦放個暖壺在上面會影響辦公時，又說出了第四句話：“如果現(xiàn)在不用，我先拿回去，用時您再給我打電話。”在這短暫的“真實的一刻”中，充分體現(xiàn)了金陵飯店對客服務的無微不至，員工把細心、愛心、誠心都獻給了客人，使客人獲得了無與倫比的超值享受。這就是服務中的深度和廣度。

　　四、自定計劃

　　(1)、2013~2014年，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準備。

　　(2)2014~2015年就業(yè)前學校實習期：充分利用校園給學生帶來的優(yōu)勢條件，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位;找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎。

　　(3)、2015-2020年，這是我人生第一個五年計劃：在自己的工作崗位上，踏踏實實的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。

　　五、總結

　　利用在校所剩時間，提升知識水平�，F(xiàn)在的我們是大一的學生，對專業(yè)知識開始有一點的學習和了解，已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;在剩下不到兩年的時間里，我主要是利用學校環(huán)境和條件優(yōu)勢，培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力;學習寫簡歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭取實習機會。

　　酒店管理職業(yè)規(guī)劃范文二

　　前言：

　　選擇職業(yè)是人生大事，因為職業(yè)決定了一個人的未來。所以說，選擇職業(yè)，就是選擇將來的自己。

　　“你今天站在哪里并不重要，但是你下一步邁向哪里卻很重要”!凡事預則立，不預則廢。人生成功的秘密在于機會來臨時，你已經(jīng)準備好了!2010年全國本科畢業(yè)生將達到380萬人再加上2009年以前未就業(yè)的大學生有及全球金融危機的影響，就業(yè)形勢更加嚴峻。邁入社會，走向職場的第一步前充分認識自我，做好人生的第一份職業(yè)設計顯得非常必要。領先百步先領先半步，好的職業(yè)設計讓你贏在起跑線上，避免"就業(yè)錯位"，也只有學與用更加緊密結合，才能使得人才效益、社會效益得以彰顯。通過系列的測評和自我評估，職業(yè)探索，求職能力的分析，最終使得我確立了明確了自己的職業(yè)目標，制定了合理的職業(yè)規(guī)劃，并將會取得職業(yè)的最終的成功。

　　一、職業(yè)生涯規(guī)劃之自我認知(對自己進行全方位、多角度的的分析)

　　1、職業(yè)興趣—酒店管理

　　我給人的感覺總是那樣的精力充沛，有自信。一直以來我都有個遠大的目標，有抱負�；蛟S從小開始，我在伙伴中都是一個佼佼者，我擔任過班或者校學生干部，組織大家開展某項活動。相信在職業(yè)生涯中，我的領導才能會進一步得到鍛煉和展示。同時各色各樣的酒店環(huán)境吸引著我向著酒店方向發(fā)展。

　　2、職業(yè)能力—英語、專業(yè)

　　對挫折的承受能力比較強，堅持原則，通過英語四級、在全國大學生英語競賽中獲得省級優(yōu)秀獎、計算機基礎技能、旅行社管理和酒店管理基礎知識，在大學期間長期擔任學生干部，有較強的組織協(xié)調(diào)能力，大三上半學期已經(jīng)通過了全國導游資格考試。

　　3、職業(yè)價值觀—尊重團隊精神

　　我認為個體既獨立于集體，又從屬于集體。在自己所負責的工作領域中，要有主策;而在工作具體的實施過程中，離不開其他工作者的指導和協(xié)助。TEAMWORK是所有公司倡導和追求的，一個有凝聚力的集體，是獲得成功的基礎。

　　4、綜合評價(結合老師、同學和朋友的綜合評價)

　　(1)、自身優(yōu)點：

　　a、工作方面：做事認真且有責任心，工作起來認真投入，做什么工作都要求完美，有一定的組織能力和領導力。

　　b、學習方面：自學能力強，學習興趣濃厚，觀察能力強。

　　c、生活方面：待人熱情，樂觀活潑，凡事比較細心。

　　(2)、自身缺點：

　　a、工作方面：脾氣比較急躁，耐心不夠，做事容易受到外界因素的干擾，做事不夠果斷。

　　b、學習方面：自控能力較差，學習不夠努力，學習范圍太廣而且不深入。

　　c、生活方面：凡事過于追求完美，情緒控制力差，過于計較一些瑣事，缺乏一定的交際能力。

　　自我認知小結：

　　本人做事比較認真且有很強的責任心，有一定的組織能力和領導力，但是有很多時候都過于要求完美，給自己和他人都帶來一定的干擾;凡事比較細心，觀察能力和自學能力強，但是還是缺乏相當程度的耐心，情緒控制力較差;雖然我有很濃厚的學習興趣，但是學習的東西過于繁雜且不夠深入。在性格方面，和熟悉的人能夠很好的交往，待人熱情，樂觀活潑，但是一點小事就能令自己情緒波動，過于計較一些瑣事，缺乏一定的與陌生人交際能力。

　　二、職業(yè)生涯規(guī)劃之職業(yè)分析

　　1、家庭環(huán)境分析

　　來自農(nóng)村，沒有良好的家庭背景，從小在農(nóng)村生活養(yǎng)成了吃苦耐勞、誠信堅毅的品格;父母和親人們對自己的期望很大，壓力很大，這對自己的職業(yè)生涯是一種鞭策;但是父母對自己的未來職業(yè)生涯干涉不多，讓我再選擇職業(yè)的時候沒有太多后顧之憂。

　　2、學校環(huán)境分析

　　本人學的旅游管理專業(yè)，該專業(yè)開設的主要課程：旅游學概論、旅行社管理、飯店管理、導游業(yè)務、旅游文化、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學、旅游市場營銷學，就業(yè)前景：旅游行政管理部門、旅行社、風景區(qū)和酒店的旅游管理和飯店管理工作。

　　我們學校是一個理科院校，同時我們專業(yè)是新開設的專業(yè)，但是在前些年的時候?qū)W校開設過�？坡糜喂芾韺�業(yè)。我們專業(yè)的師資和硬件設施都很貧乏，這對我們畢業(yè)以后的就業(yè)會有一定的影響。

　　3、社會環(huán)境分析

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，加之以諸多客觀因素。競爭激烈，生不逢時，處于中國人力資源的鼎盛時期，同齡青年人的一大高峰。而且這場由美國次貸危機引發(fā)的全球金融危機更是讓這一狀況雪上加霜。

　　隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，這使得我們在就業(yè)的時候有更多的選擇機會;預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

　　4、 職業(yè)環(huán)境分析

　　(1)、酒店業(yè)發(fā)展迅猛近年來，全國的酒店業(yè)發(fā)展迅速，酒店市場對高管人才的需求看漲。目前，國內(nèi)高星級酒店主要為國內(nèi)本土酒店和國際聯(lián)合管理酒店。國內(nèi)酒店投資主體逐漸由國有企業(yè)轉(zhuǎn)為民營企業(yè)，酒店發(fā)展比較快。

　　(2)、面對國內(nèi)酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，尤其是星級酒店的發(fā)展，國內(nèi)酒店業(yè)高管人才呈現(xiàn)嚴重缺口。也正因如此，許多大酒店都苦于聘不到高級管理人才。

　　(3)、國內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生出一大批酒店。有的外資酒店因管理合同到期，“洋經(jīng)理”交班，酒店經(jīng)理人急需本地化。還有因外方酒店管理集團參與經(jīng)營管理，國內(nèi)企業(yè)集團投資、收購、控股酒店。這一切都迫切需要高素質(zhì)的職業(yè)經(jīng)理人參與經(jīng)營管理。從近幾年的實踐來看，酒店需要的是熱愛酒店工作的務實型管理人才。

　　職業(yè)分析小結：通過以上的分析可知，在美國次貸危機引起的這場經(jīng)濟危機下，雖然今年我們國家的經(jīng)濟也受到了很大的影響，但是因為我們國家這幾年國際大型活動的舉辦，我們在畢業(yè)時工作機會是有的，但是不得不考慮現(xiàn)實的問題，我們不能再像以前那樣的標準來尋找工作，我們應該做到腳踏實地，放低姿態(tài)。機遇和挑戰(zhàn)是并存的，只是看你怎么看待，怎么去抓住機會。

　　三、職業(yè)生涯規(guī)劃設計

　　根據(jù)自己的興趣和所學專業(yè)，再加上現(xiàn)在所面臨的職業(yè)環(huán)境，在未來會向酒店管理和旅行社管理兩個方面發(fā)展，但主要是酒店管理方面。圍繞著兩個方面，本人對自己未來十年做初步規(guī)劃如下：

　　(1)、2009—2010年就業(yè)前學校準備期和實習期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準備。

　　(2)、2011—2013年畢業(yè)后事業(yè)探索期：利用1~2年左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位;找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績，為以后的工作發(fā)展期打下基礎。

　　(3)、2014—2019年工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上，踏踏實實的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。

　　a、短期目標：(2009~2010)

　　(1)、利用在校所剩時間，提升知識水平。

　　現(xiàn)在的我們是大三的學生，對專業(yè)知識有了一定的學習和了解，已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢;在剩下不到一年的時間里，我主要是利用學校環(huán)境和條件優(yōu)勢，培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力;學習寫簡歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭取實習機會。

　　(2)強化求職技巧，鍛煉自己綜合能力。

　　進行預習模擬面試。積極利用學校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進行模擬面試等訓練。盡可能地在做好較為充分的準備的情況下進行施展演練。在撰寫畢業(yè)論文的時候，可大膽提自己的見解，鍛煉自己獨立解決問題的能力和創(chuàng)造性。

　　(3)、短暫的酒店實習，熟悉工作環(huán)境。

　　利用畢業(yè)實習的幾個月時間，在沿海城市和比較發(fā)達的城市(上海、北京、廣州等幾個城市)尋找一家四星級以上的酒店作為實習地點;因為酒店工作是服務行業(yè)，必須要從基層開始干起，熟練掌握服務技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實服人。

　　b、中期目標：(2011~2013)

　　(1)、積累工作經(jīng)驗和人脈，充實自己。

　　在這段時間我會到上海找一家四星級以上的酒店從事酒店工作積累工作經(jīng)驗，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學習，在努力工作的同時，還要爭取擴大發(fā)展人際關系，為自己積累人脈和經(jīng)驗。工作外的時間，多看書學習充實自己，并且保持身心健康，趁著放假到處走走，讓自己多接觸整個社會和其他地方的風土人情。

　　(2)、實踐與理論結合，積累管理經(jīng)驗。

　　從一個小職員做起，努力做好自己的分內(nèi)的工作，培養(yǎng)自己的實踐能力，把自己學到的知識能夠合理運用到實踐中去。了解專業(yè)管理的基本模式，積累管理經(jīng)驗，熟悉兩年之后，努力在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績。因為只有這樣才能夠讓領導發(fā)現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現(xiàn);并不斷的在工作中學習;努力做到更高職位，為將來的發(fā)展積累經(jīng)驗。

　　c、長期目標：(2014~2019)

　　事業(yè)發(fā)展期。奮斗目標是一家四星級以上酒店的高層管理人員。

　　在經(jīng)過前幾年的工作，已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，而且在工作崗位上面做出了一定的成績;此時，我會回到家鄉(xiāng)河南尋找一個適合的工作崗位，努力打拼屬于自己的事業(yè)，在未來的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài)，用理性人的態(tài)度對待工作和每件事。

　　四、職業(yè)生涯規(guī)劃之評估調(diào)整

　　評估調(diào)查：社會不斷在變化中，而職業(yè)生涯規(guī)劃書是一個動態(tài)的過程，必須根據(jù)實際的情況和因素進行調(diào)整和修正。

　　實施策劃評估:沉重的工作壓力和緊張的學習將會使我的計劃打亂或者無法進行實現(xiàn)，但是我不會氣餒，我會努力朝著目標與計劃去追求。

　　評估時間：根據(jù)社會情況而定，定期為一年一次

　　規(guī)劃調(diào)整原則：(1)根據(jù)社會的動態(tài)發(fā)展，及時作出反應調(diào)整

　　(2)根據(jù)個人的所長，喜好尋找適合自己的工作

　　(3)考慮到身邊的親人朋友，工作情況等因素

　　結束語

　　既然選擇了遠方便只顧風雨兼程，縱然不會走到盡頭，我也不會停止追尋的腳步。即使不能取得最終成功，我相信生命在追求與奉獻中演繹，此生不會虛度，崇高的事業(yè)來自堅持不懈的奮斗不，管前方的路多么難走，就算荊棘擋道，我也會勇往直前，辛勞與汗水終將結成成功的喜悅。