酒店員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
酒店一詞來源于法語，當時的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅，國內被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”等。下面是小編為你帶來的酒店員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，歡迎閱讀。
二十世紀以來，“競爭”這個詞在企業(yè)經營和發(fā)展中無不與之息息相關，緊密地聯(lián)系在一起。社會在經歷了價格競爭、質量競爭和服務競爭以后，在當今已開始進入了一個嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業(yè)來說，隨著對外開放步伐的加快和經濟的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個強大的人才階梯隊伍，而員工的職業(yè)生涯規(guī)劃對于人才階梯隊的創(chuàng)建就會起到非常重要的作用。
一、當前酒店業(yè)面臨的現(xiàn)狀：
隨著市場競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進入微利時代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰能不斷改進管理方式，提高服務水平，降低經營成本，誰就能在競爭中立于不敗之地；與此同時，酒店企業(yè)勞動密集型與旅游行業(yè)敏感性強的特征在人力資源配置上表現(xiàn)出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現(xiàn)出專業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應變能力差等弱點。
隨著市場經濟的發(fā)展，人們已經充分認識到企業(yè)競爭的關鍵在于人才競爭，能否有效地進行人力資源配置、使用和開發(fā)，是關系企業(yè)生存發(fā)展的重大問題；而當今社會已進入服務經濟時代，作為服務經濟排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，就必須在人力資源管理與開發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng)新。
二、酒店人員流失原因分析：
酒店業(yè)人員流動性大，人才流失嚴重，很多經營管理人員經常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點：
第一、 酒店業(yè)市場競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會用控制員工薪資待遇的方法來節(jié)約成本。而就業(yè)機會的增加和員工追求個人發(fā)展心態(tài)的強烈愿望，促使一些高素質人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。
第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長遠發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，不能把用人和育人兩者結合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。
第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動強度大、工作任務繁重、責任大、質量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機會比較好的就業(yè)機會，他們往往選擇跳槽。
第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。
第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時改善和提高，部分員工享受不到養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等應有的保障。
第六，酒店沒有重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作是一個重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃，就會使員工陷入到瑣碎的服務工作中，看不到發(fā)展前途，導致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。
三、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作普遍的現(xiàn)狀和存在的問題：
（一）、許多酒店都缺乏對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃的重視，甚至一部分中小酒店的經營管理人員根本就不知道如何對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。他們的經營思維還存在于驅動自己的員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優(yōu)秀員工一般是會跳槽走的。
�。ǘT工職業(yè)生涯規(guī)劃只是一個口號。實際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個規(guī)劃的思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時進行夸大宣傳和承諾，而對于其具體的實施卻沒有實質性的內容及方法，從而導致許多員工工作一段時間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復中陷入止步不前的困境。
�。ㄈ�、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有做到員工需求與企業(yè)需求的有機結合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，不能真正體現(xiàn)員工作為個體的職業(yè)發(fā)展的要求。因為每一個人、每一個崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。如此一來就形成了一種類似于兩張皮的`狀態(tài)，不能達到預期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對員工個人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導教育。
四、酒店應如何抓好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃呢？
（一）要根據(jù)員工不同的氣質、特長、愛好來確定其職業(yè)生涯規(guī)劃
當人們進入社會初期，對職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周圍的環(huán)境以及所學專業(yè)影響的，他缺乏左右周圍環(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規(guī)劃的一部分。因為，職業(yè)生涯規(guī)劃應該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質決定的。這段時間應該是為職業(yè)生涯規(guī)劃的設計積累素材階段，即發(fā)現(xiàn)自身職業(yè)氣質的階段。職業(yè)生涯規(guī)劃在這段時間內，還沒有真正開始，也沒有辦法開始。因為在職業(yè)生涯規(guī)劃中起決定作用的員工自身的愛好和特長，這時的員工還不能確定或者根本不知道他的愛好與特長。在員工發(fā)現(xiàn)了自己的愛好以及特長后，職業(yè)生涯規(guī)劃才算真正開始。職業(yè)生涯規(guī)劃，應該充分發(fā)揮體現(xiàn)員工自我優(yōu)勢，由員工的自身氣質優(yōu)勢來保證，否則，職業(yè)生涯規(guī)劃就失去了意義。
（二）、要將員工職業(yè)發(fā)展培訓與任職發(fā)展方向培訓相一致
企業(yè)培訓的第一目的就是為企業(yè)的健康經營發(fā)展需要而實施。所以，企業(yè)不應孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓，而應該為了使他所選定的員工在不遠的將來擔任更高或者更重要的工作崗位，對員工現(xiàn)有能力水平與將來崗位的任職需求差異來進行有針對性地培訓，即對員工進行任職發(fā)展方向培訓。如果企業(yè)所實施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規(guī)劃所需要的培訓相吻合，在客觀上就起到了實現(xiàn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓作用。
要想實施好員工的任職發(fā)展方向培訓，前提就是要建立一套客觀的、科學的員工技能考評體系，同時要對企業(yè)內不同的崗位制定出一個較為詳細科學的任職要求，這樣才能通過比較發(fā)現(xiàn)員工現(xiàn)技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實施有針對性的技能提高性培訓。
（三）要重視做好對高素質員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認為什么人都能干，但由于客人的素質和品味越來越高，一家要取得服務創(chuàng)新和突破的酒店，必須擁有一批高素質的人才。這就要求我們尤其要抓好對大學生等高素質人才的發(fā)現(xiàn)、教育和培養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標。在招聘時，酒店應該主動多選擇有潛質并熱愛酒店工作的大學生，按照其性格特點和興趣愛好，分配到某個部門，給予其一段時間的基層工作鍛煉，如果達到了特定的指標并通過評審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。
良好的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強個人實力，同時也會在提升個人成功的同時全面提升酒店的綜合競爭能力。當酒店能夠為員工創(chuàng)造參與酒店管理的機會，滿足其精神上高層次的需求，當員工能夠與其他人合作一起解決問題，認識到自己對酒店的重要性時，他們受尊重的需求得到了滿足，就會發(fā)揮更多的主動性和創(chuàng)造性，增強責任心和使命感，同時也會極大地提高整個酒店的整體服務質量。
國際假日集團的創(chuàng)始人凱蒙·威爾遜先生曾經說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競爭歸根結底是人才的競爭，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。在劇烈的酒店市場競爭中要想占有有利地位，作為各級酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場，把現(xiàn)代先進的酒店市場人才管理理念引進酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經被認為是二十一世紀致勝市場的關鍵，我們一定要將這個先進的理念與酒店自身發(fā)展實際緊密結合，通過建立一支高素質的酒店業(yè)人才階梯隊伍，才能在未來的激烈競爭中立于不敗之地。
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