酒店職業(yè)道德規(guī)范
酒店職業(yè)道德規(guī)范
酒店職業(yè)道德的基本原則——集體主義
酒店工作涉及范圍較廣，接待服務(wù)隨機(jī)性大且瑣碎，各部門(mén)個(gè)崗位互相間的關(guān)系教密切，團(tuán)結(jié)協(xié)作的要求越來(lái)越高。這就要求員工：
（一）有嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念
一個(gè)集體，要有嚴(yán)格的紀(jì)律，才能約束集體中的每個(gè)成員，使大家互相協(xié)調(diào)，使集體發(fā)揮出更大的作用。否則，就會(huì)像一盤(pán)散沙，無(wú)法進(jìn)行集體活動(dòng)。
（二）團(tuán)結(jié)協(xié)作精神
團(tuán)結(jié)協(xié)作，是集體主義的另一個(gè)重要內(nèi)容，其基本含義是：同事之間、部門(mén)之間、上下級(jí)之間，要相互理解、相互支持、顧全大局、積極合作，共同實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。“飯店服務(wù)無(wú)小事”，這是酒店業(yè)的一句行話。在對(duì)客人的服務(wù)過(guò)程中，哪怕一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都會(huì)影響到整個(gè)服務(wù)效果，即使你的服務(wù)99次都是好。只要有次服務(wù)不周，就會(huì)前功盡棄，這就是著名的質(zhì)量否定公式：100—1≤0，所以，團(tuán)結(jié)協(xié)作精神在酒店工作中至關(guān)重要，它是決定服務(wù)質(zhì)量好壞，影響服務(wù)效果評(píng)價(jià)的重要因素之一。
（三）酒店職業(yè)道德的基本要求
以全心全意為賓客服務(wù)為核心，以集體主義基本原則的酒店職業(yè)道德，還要求酒店員工熱愛(ài)酒店事業(yè)，在實(shí)踐中發(fā)揚(yáng)愛(ài)國(guó)注意精神。
熱愛(ài)本職工作，是一切職業(yè)道德最基本的道德原則。它要求員工明確工作的目的和意義，熱愛(ài)自己從事的工作，要“干一行，愛(ài)一行”，忠實(shí)地履行自己的職業(yè)職責(zé)，所以說(shuō)“熱愛(ài)是最好的老師”。
愛(ài)國(guó)主義所反映和調(diào)節(jié)的是人們對(duì)中華民族和國(guó)家利益的關(guān)系和行為，是集體主義對(duì)待中華民族和國(guó)家利益的準(zhǔn)則，是旅游職業(yè)道德的基本要求之一。
酒店員工職業(yè)道德規(guī)范（二）
三、酒店職業(yè)道德規(guī)范的基本要求
道德規(guī)范是道德基本原則的補(bǔ)充和具體化，是衡量人們道德行為的具體標(biāo)準(zhǔn)。酒店職業(yè)道德規(guī)范既是每個(gè)酒店從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中必須遵循的行為準(zhǔn)則，又是評(píng)價(jià)和判斷他們得到人們予以肯定和贊揚(yáng)的；凡是不符合這些規(guī)范的行為，就是不道德的，應(yīng)當(dāng)受到社會(huì)公眾的批評(píng)和譴責(zé)。酒店職業(yè)道德規(guī)范，除了一般職業(yè)道德要求的'“遵紀(jì)守法”、“文明禮貌”外，還主要包括以下內(nèi)容：
真誠(chéng)公道 信譽(yù)第一 熱情友好 賓客之上
不卑不亢 一視同仁 鉆研業(yè)務(wù) 提高技能
銳意改革 勇于競(jìng)爭(zhēng)
（一）真誠(chéng)公道 信譽(yù)第一
“真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一”是酒店職業(yè)道德的重要規(guī)范。俗話說(shuō)：“人無(wú)信不立，店無(wú)信難開(kāi)”，“誠(chéng)招天下客，譽(yù)從信中來(lái)”。注重信譽(yù)，講究信用，既是優(yōu)良的商務(wù)傳統(tǒng)，也是酒店行業(yè)起碼的職業(yè)道德要求。酒店工作者只有誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)行業(yè)聲譽(yù)，才能吸引廣大賓客，保持生意興隆，從而提高酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
在酒店職業(yè)活動(dòng)中，真誠(chéng)公道就是真心誠(chéng)意，講究信用，公平合理，買(mǎi)賣(mài)公道，遵守合同條款，在不損壞酒店利益的前提下，自覺(jué)維護(hù)酒店消費(fèi)者的合法權(quán)益。信譽(yù)是酒店的生命，只有真誠(chéng)公道地對(duì)待每一位消費(fèi)者，向他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能樹(shù)立起良好的信譽(yù)和形象，才能穩(wěn)定和擴(kuò)大客源市場(chǎng)。
一個(gè)酒店進(jìn)行組織管時(shí)，如果不將信譽(yù)放在第一位，不維護(hù)顧客的利益，僅一味地強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益，忽視社會(huì)效益，是不可能有強(qiáng)大的生命力的。在世界旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，衡量一個(gè)酒店管理與服務(wù)水平高低的一個(gè)十分重要的因素即為賓客的“回頭率”。能讓客人回頭，本身就證明了該酒店在賓客心目中具有良好的信譽(yù)。酒店以真誠(chéng)公道贏得了客人的信任。
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