食品經(jīng)營專業(yè)介紹及就業(yè)方向

時間：2022-08-24 08:39:38 職場動態(tài) 我要投稿

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　　人民的日常生活都離不開食品，那現(xiàn)在的食品經(jīng)營專業(yè)的就業(yè)前景如何，主要的就業(yè)方向是什么?下面是yjbys就為大家介紹一下食品經(jīng)營專業(yè)以及就業(yè)方向，希望對你有幫助!

食品經(jīng)營專業(yè)介紹及就業(yè)方向

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)主要課程：

　　食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分化、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：

　　在現(xiàn)在的食品行業(yè)中，人民對飲食這一方面的要求越來越高，注重健康飲食，綠色飲食，不同于過去的飲食基調(diào)。因此食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)著重于培養(yǎng)能在食品經(jīng)濟(jì)中發(fā)展新思路，開拓新概念的'人才。

　　食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)就業(yè)前景

　　食品經(jīng)濟(jì)管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　(一)發(fā)展速度持續(xù)保持高增長1990年,綠色食品工程實施的當(dāng)年,在監(jiān)測面積,產(chǎn)品數(shù)和產(chǎn)銷量等方面都有較好業(yè)績,1996年以來,綠色食品發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化進(jìn)程明顯加快。1996～1綠色食品企業(yè)總數(shù)、綠色產(chǎn)品總數(shù)、綠色產(chǎn)品實物總量、銷售額、出口額都成上升趨勢。

　　食品經(jīng)濟(jì)管理市場建設(shè)步伐加快的同時,還存在以下問題:沒有形成能夠參與國際市場競爭的龍頭企業(yè);企業(yè)的.國際競爭力較弱;產(chǎn)品AA級比重小;初級加工品多;市場集中度偏低,對產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展拉動作用不強(qiáng);市場發(fā)展不夠規(guī)范,法律環(huán)境急需改善。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢表現(xiàn)為:從品牌化到標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢;企業(yè)集團(tuán)規(guī)�；l(fā)展趨勢;從本土到國際化的趨勢。其中對食品謹(jǐn)記管理專業(yè)的人才需求量也曾多，可見食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)還是有很好的就業(yè)前景。

　食品專業(yè)就業(yè)前景

　　一方面，隨著食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深，食品行業(yè)蓬勃發(fā)展。食品專業(yè)人才在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。

　　另一方面，食品行業(yè)入行門檻低，不像金融地產(chǎn)IT之類的行業(yè)，高薪、工作環(huán)境好、技術(shù)含量高，被人說成是吃不飽餓不死的行業(yè)。

　　作為一個跟隨人民生活水平提高而逐漸發(fā)展起來的行業(yè)，中國的食品行業(yè)正向一個越來越好的方向發(fā)展。但是，發(fā)展的過程難免曲折，要有好的`發(fā)展，必然要經(jīng)過時間的考驗，這個過程，就需要我們每一個食品人的堅持和努力。

　　2017年食品專業(yè)就業(yè)前景分析

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　畜產(chǎn)品加工方向是針對培養(yǎng)中、高級畜產(chǎn)品加工行業(yè)科技人員而設(shè)計的，系統(tǒng)學(xué)習(xí)畜產(chǎn)品加工方面的基礎(chǔ)和專業(yè)知識，掌握畜產(chǎn)品加工過程中的產(chǎn)品性質(zhì)、營養(yǎng)及感官質(zhì)量的變化及各種畜產(chǎn)品加工的理論知識和實踐技能，使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品研發(fā)能力和畜產(chǎn)品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論和實踐基礎(chǔ)。培養(yǎng)能在畜產(chǎn)食品企業(yè)、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、工商和餐飲消費企業(yè)等企事業(yè)部門，以及科研機(jī)構(gòu)從事畜產(chǎn)品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、畜產(chǎn)品深加工和畜產(chǎn)品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合應(yīng)用型人才。

　　主要課程

　　以食品科學(xué)與工程、化學(xué)、生物學(xué)為主干學(xué)科。主要課程有：食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品機(jī)械設(shè)備、食品微生物學(xué)、乳品工藝學(xué)、肉品科學(xué)與技術(shù)、蛋品科學(xué)與技術(shù)、水產(chǎn)品加工學(xué)、畜產(chǎn)品副產(chǎn)物綜合利用、畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗、機(jī)械設(shè)計基礎(chǔ)、電工學(xué)、食品工廠設(shè)計等。

　　畢業(yè)去向

　　就業(yè)領(lǐng)域：食品加工領(lǐng)域的政府職能部門、企業(yè)技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量品控、生產(chǎn)管理及食品類研究院所等。

　　從業(yè)崗位：畜產(chǎn)食品研發(fā)人員、技術(shù)人員、品控人員、管理人員和國家公務(wù)員等。

　　就業(yè)方向

　　食品生產(chǎn)企業(yè)

　　食品行業(yè)是高度應(yīng)用的學(xué)科，對于從事食品的專業(yè)技術(shù)人員，尤其是工廠端應(yīng)用的技術(shù)要求還是蠻高的。

　　食品行業(yè)覆蓋面廣泛，主要包含：畜產(chǎn)品(肉、奶、蛋)，水產(chǎn)品，發(fā)酵制品(調(diào)味品、酒)，糧油制品(焙烤行業(yè)、油脂行業(yè))，果蔬行業(yè)(初加工、深加工產(chǎn)品)，飲料行業(yè)(碳酸飲料、果汁飲料)，食品添加劑行業(yè)，糖果行業(yè)，保健食品，休閑食品，餐飲行業(yè)，速凍食品行業(yè)，罐頭行業(yè)，方便食品制造行業(yè)等。

　　隨著時代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場時代。

　　院校與科研機(jī)構(gòu)

　　走到這個層次，食品不再是食品專業(yè)，它是一門生命科學(xué)。

　　對于坐得住冷板凳，熱愛反復(fù)試驗，抗擊打能力強(qiáng)的`同學(xué)，這是一條陽光大道。

　　對于你我一般普通人，這水太深。。。請繞行。

　　國家公職機(jī)關(guān)

　　考公是很多食品畢業(yè)生的第一選擇，畢竟這類工作社會地位高，工作穩(wěn)定，假期穩(wěn)定，自然成了喜歡安逸的同學(xué)的首選。

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